黒糖かりんと饅頭

2019年02月26日

今日は工場では「黒糖かりんと饅頭」を製造していました。

こちらわが社の「黒糖かりんと饅頭」。(↓)
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外側がカリッ、中がサクッの食感で、私が個人的にも大大大好きなお菓子です


五十番食品の黒糖かりんと饅頭が美味しいのにはワケがあります

それは、生地を混ぜる時に水をほとんど使っていないからです

水を使わずに、黒蜜をた〜っぷり使っています

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↑ なので、ミキサーで生地を混ぜる時には、黒蜜の何ともいえない美味しい香りがふわ〜っと広がります

黒蜜大好きの私は、思わず「あぁ、いい匂い」とつぶやいてしまいました。

この黒蜜がたっぷり入った生地で、あんこを包みます。

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そして蒸します。
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↑ こちらが蒸し上がったところ。

しかし、蒸したてを食べても実はあんまり美味しくありません

黒糖かりんと饅頭は、油で揚げることで、外側がカリッとしたまさにかりんとうのような食感になり、黒糖の風味も増して美味しくなるんです

1個食べると、続けて2個3個と食べたくなる後を引く美味しさです。

調理方法も、冷凍のまま油で4〜5分くらい揚げるだけととっても簡単です。


五十番食品の「黒糖かりんと饅頭」は、黒糖の風味がとても濃厚で美味しいお饅頭です

興味のある方はお気軽にお問い合わせください。


【商品紹介】
商品名:黒糖かりんと饅頭
規格:22g×30個×15P
https://www.50ban.co.jp/products/kashi/251.html


panda50ban at 10:43

2018年11月13日

こちらわが社の「黒糖かりんと饅頭」。(↓)
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先日営業のT課長が「お客様のお店で"黒糖かりんと饅頭”をこんな風に販売していましたよ」と写真を撮ってきてくれました

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↑ 揚げた黒糖かりんと饅頭をカップに入れて、テイクアウトで販売していました

袋でラッピングして、お店のシールを貼っていました。

見た目も可愛いですね


「黒糖かりんと饅頭」はカリッサクッの食感が美味しいお菓子です。

揚げたてはもちろん、揚げて時間が経ったあともカリッサクッの食感は持続するので、バイキングやテイクアウトのお菓子にも適しています

私も個人的に大好きなお菓子のひとつで、1個食べると2個3個続けて食べたくなる後を引く美味しさです


以前展示会で、お客様から「黒糖かりんと饅頭、本当に美味しいと思うんですが、店内にポップを貼ってもなかなか売れないんですよね〜。何故でしょう」と相談を受けました・・・

見た目は地味で華やかさはないですし、インスタ映えもしないかもしれませんが・・・食べると本当に美味しいんです

そのお客様には「こんな風にデコレーションして出されているお店もありますよ」とこの画像をお見せましたが・・・(↓)
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ここまで手間はかけなくても、揚げた黒糖かりんと饅頭の上に粉糖をかけるだけでも見た目が変わってきます。(もちろんそのままで十分美味しいです


カリッサクッの食感が美味しい「黒糖かりんと饅頭」、興味のある方は是非お気軽にお問い合わせください


【商品紹介】
商品名:黒糖かりんと饅頭
規格:22g×30個×15P
調理方法:冷凍のまま、180℃の油でコロコロ転がしながらカリッとするまで(約4分)揚げて下さい。
URL:http://www.50ban.co.jp/products/kashi/251.html



panda50ban at 10:25

2018年06月20日

昨日は日本中国料理協会 山口県支部の総会・賞味会が山口グランドホテルで行われました

賞味会ではわが社の商品を2品協賛させていただき、料理に使っていただきました

まずは「中華の小鉢」。(↓)
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↑ エビマヨを入れて彩り豊かに仕上げてくださっていました


そして「黒糖かりんとまん」。(↓)
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↑ 油で揚げるとカリッサクッの食感になります。

1個食べるともうひとつ欲しくなる、とっても美味しいお菓子です


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↑ 「中華の小鉢」、今回は蒸して使っていただいていましたが、揚げても使っていただけます

揚げると器が丈夫になるので、少々汁気の多いものを入れてもある程度形を保つことができます。

肉まんの皮を器型にしたものなので、ある程度味が濃かったり、タレが多めの料理が合いますヨ(皮に少々タレが染みるくらいの料理が合います)


昨日は中の料理だけを食べて器を残されている方が何人かおられて、ご一緒させていただいた方のアドバイスで「どうしたら器まで全部食べていただけるのか、例えば残った皮を食べていただくのにテンメンジャンを添えてもらうとか、どんな味付けの料理がより合うのかを、メーカーとして提案していくことも大事だ」という、とっても有り難いお言葉をいただきました

せっかく食べられる器なのに、器を食べていただかないままになってしまったら、メーカーとしてはとっても残念なことです。

調理法については料理店さん任せにしていたところが多々あったので、プラスアルファの提案をメーカーとしてもっともっとしていかないといけないと、強く思わせていただきました

I様、素晴らしいアドバイスを本当にありがとうございました


昨日は皆さんと懇親を深めることができ、また有り難いアドバイスもたくさんいただき、とっても有意義な時間となりました。

ご一緒させていただいた皆さん、本当にありがとうございました


【商品紹介】
◆中華の小鉢
 規格:20g×20個×10P
 http://www.50ban.co.jp/products/paozu/221.html

◆黒糖かりんとまん
 規格:22g×30個×15P
 http://www.50ban.co.jp/products/kashi/251.html


panda50ban at 13:13

2017年09月29日

今週の水曜日は愛媛県松山市で行われた展示会に出展してきました

福岡から松山までは飛行機で40分。

とっても近いです


展示会ではいろいろな商品を試食もしていただきながらご案内させていただきます。

その時に私も隙を見て試食させていただきます

もちろん現場では担当者が製造ロット毎にすべての製品の検食を行っていますが、私がなかなかすべての商品を検食することができないので、展示会の時などに食べれる分は食べています。

今回大好きな「黒糖かりんと饅頭」を久しぶり(といっても数ヶ月ぶり)に試食してみました。

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元々大好きな黒糖かりんと饅頭なんですが、今回は特に「めっちゃ美味しい〜」と感じ、続けて2個3個と食べてしまいました

生地が本当にサクサクで、黒糖の風味がとっても美味しくて、1個食べると2個3個と続けて食べたくなる美味しさです

「これはもっと強くオススメしなければ」と、お客様へのご案内にもより一層の気合が入ったのでした

注文がたくさん来るといいです


展示会のあとは、高島屋の8階にある四川飯店松山店で中華の大御所の方々と食事をさせていただきました。

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「麻婆豆腐が食べたいです」と言ったら、出していただきました
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本当に美味しかったです

ありがとうございました


日帰りの松山出張でしたが、展示会では濃い商談もでき、美味しい中華料理も食べることが出来て、本当に有意義な時間でした

お世話になった皆さん、本当にありがとうございました


※「黒糖かりんと饅頭」の詳細はこちらをどうぞ。(↓)
http://www.50ban.co.jp/products/kashi/251.html




panda50ban at 10:32
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