餃子皮
2022年07月20日
今日は業務用としてとっても包みやすい「餃子皮（業務用）」をご紹介いたします。
厚みは0.75mmとやや厚めです。
皮に弾力があって、とっても包みやすいです
また、皮と皮の間に剥離性の高い打ち粉を打っているので、１枚１枚が剥がしやすく、作業効率もとてもいいです。
大きさは３サイズあります。
◆大サイズ・・・直径約9.0cm
◆中サイズ・・・直径約8.0cm
◆小サイズ・・・直径約7.5cm
一口サイズの餃子には小サイズ、大きめの餃子には大サイズと、使い分けてご使用ください
食感はもちっと、焼き面はカリッと焼きあがります。
↓ ↓ ↓
商品は冷凍です。
十分に解凍してからご使用ください。
業務用として包みやすい「餃子皮（業務用）」に興味のあるお客様は、是非お気軽にお問い合わせください
厚みは0.75mmとやや厚めです。
皮に弾力があって、とっても包みやすいです
また、皮と皮の間に剥離性の高い打ち粉を打っているので、１枚１枚が剥がしやすく、作業効率もとてもいいです。
大きさは３サイズあります。
◆大サイズ・・・直径約9.0cm
◆中サイズ・・・直径約8.0cm
◆小サイズ・・・直径約7.5cm
一口サイズの餃子には小サイズ、大きめの餃子には大サイズと、使い分けてご使用ください
食感はもちっと、焼き面はカリッと焼きあがります。
↓ ↓ ↓
商品は冷凍です。
十分に解凍してからご使用ください。
業務用として包みやすい「餃子皮（業務用）」に興味のあるお客様は、是非お気軽にお問い合わせください
【商品案内】
商品名：餃子皮（業務用）大・中・小
規格：
（大）直径9.0cm 50枚×40P
（中）直径8.0cm 50枚×40P
（小）直径7.5cm 50枚×40P
調理方法：解凍してお使いください。
panda50ban at 16:37
2020年10月30日
なんとわが社の「餃子皮」が、某有名雑誌でご紹介いただけることとなりました
まだ最終決定ではないかもしれないので・・・実際に掲載されたらきちんとご紹介させていただきます
全国の評判の「餃子」や「餃子の皮」の特集をされる中で、わが社の餃子の皮をご紹介いただけるとのこと。
編集部の方が私のブログ記事を読んで興味を持ってくださったそうで、全国の数ある製麺所やメーカーの中からわが社に声をかけていただき本当に有り難いです
今日はその「餃子皮」の製造風景をご紹介いたします。
こちら麺帯機で伸ばした皮。（↓）
一本の長〜い帯状になっています。
↑ その麺帯を手作業で丸くくり抜いていきます。
↑ くり抜いたあとに外側の生地を外すと、丸い皮だけが残ります。
↑ 検品をしながら枚数を数えます。
↑ 出来上がりです
ここまでの工程を動画にしてみました
こんな感じです
皮の特徴としては、まずは厚み。
業務用の餃子皮は厚みが約0.75ミリで、やや厚めに設定しています。
弾力があってとても包みやすい皮です。
そして、伸張性。
↑ 餃子の皮を横に引っ張ると・・・
↑ こんな風にかなり伸びます
こちらも動画にしてみました。（↓）
そして、業務用ならではの包装形態。
↑ お店で手早く使いやすいように、透明のビニールで包むだけにしています。
見た目は派手ではありませんが、利便性を重視しています。
わが社の餃子の皮を長年ご使用いただいている料理店様もたくさんありますが、「五十番の餃子の皮を使ったら、とても包みやすくて他所の皮は使えないよ」とよく言っていただきます
食感はもちっと、焼くと焼き面はパリッと焼き上がります
大きさは大（直径9cm）・中（直径8cm）・小（直径7.5cm）の３種類です。
五十番食品の「餃子皮」に興味のあるお客様は、お気軽にお問い合わせください
まだ最終決定ではないかもしれないので・・・実際に掲載されたらきちんとご紹介させていただきます
全国の評判の「餃子」や「餃子の皮」の特集をされる中で、わが社の餃子の皮をご紹介いただけるとのこと。
編集部の方が私のブログ記事を読んで興味を持ってくださったそうで、全国の数ある製麺所やメーカーの中からわが社に声をかけていただき本当に有り難いです
今日はその「餃子皮」の製造風景をご紹介いたします。
こちら麺帯機で伸ばした皮。（↓）
一本の長〜い帯状になっています。
↑ その麺帯を手作業で丸くくり抜いていきます。
↑ くり抜いたあとに外側の生地を外すと、丸い皮だけが残ります。
↑ 検品をしながら枚数を数えます。
↑ 出来上がりです
ここまでの工程を動画にしてみました
こんな感じです
皮の特徴としては、まずは厚み。
業務用の餃子皮は厚みが約0.75ミリで、やや厚めに設定しています。
弾力があってとても包みやすい皮です。
そして、伸張性。
↑ 餃子の皮を横に引っ張ると・・・
↑ こんな風にかなり伸びます
こちらも動画にしてみました。（↓）
そして、業務用ならではの包装形態。
↑ お店で手早く使いやすいように、透明のビニールで包むだけにしています。
見た目は派手ではありませんが、利便性を重視しています。
わが社の餃子の皮を長年ご使用いただいている料理店様もたくさんありますが、「五十番の餃子の皮を使ったら、とても包みやすくて他所の皮は使えないよ」とよく言っていただきます
食感はもちっと、焼くと焼き面はパリッと焼き上がります
大きさは大（直径9cm）・中（直径8cm）・小（直径7.5cm）の３種類です。
五十番食品の「餃子皮」に興味のあるお客様は、お気軽にお問い合わせください
panda50ban at 18:18
2020年05月11日
コロナの影響で飲食店様も時間に余裕が出来、今まで仕入れていた餃子を“手作り”に切り替えたお店もあるのではないでしょうか
手作り餃子にはこの皮
「餃子皮（業務用） 大・中・小」です。
↑ やや厚めで弾力のある皮なので、包みやすく破れにくいのが特長です
↑ このように具材の水分を利用すれば、水なしでもキレイに包むことができます。
食感はもちっと、焼き目はカリッと焼き上がります
大サイズ・・・直径 約9.0cm
中サイズ・・・直径 約8.0cm
小サイズ・・・直径 約7.5cm
冷凍ですので、お使いの際は十分に解凍させてからご使用ください。
興味のある方はお気軽にお問い合わせください
【商品案内】
商品名：餃子皮（業務用）大・中・小
規格：
（大）直径9.0cm 50枚×40P
（中）直径8.0cm 50枚×40P
（小）直径7.5cm 50枚×40P
調理方法：解凍してお使いください。
http://www.50ban.co.jp/products/kawa/60.html
手作り餃子にはこの皮
「餃子皮（業務用） 大・中・小」です。
↑ やや厚めで弾力のある皮なので、包みやすく破れにくいのが特長です
↑ このように具材の水分を利用すれば、水なしでもキレイに包むことができます。
食感はもちっと、焼き目はカリッと焼き上がります
大サイズ・・・直径 約9.0cm
中サイズ・・・直径 約8.0cm
小サイズ・・・直径 約7.5cm
冷凍ですので、お使いの際は十分に解凍させてからご使用ください。
興味のある方はお気軽にお問い合わせください
【商品案内】
商品名：餃子皮（業務用）大・中・小
規格：
（大）直径9.0cm 50枚×40P
（中）直径8.0cm 50枚×40P
（小）直径7.5cm 50枚×40P
調理方法：解凍してお使いください。
http://www.50ban.co.jp/products/kawa/60.html
panda50ban at 19:09
2018年07月19日
今日は包みやすくて破れにくい「餃子皮（業務用）」をご案内いたします。
↑ やや厚めで弾力のある皮なので、とても包みやすいです
↑ 餃子の皮の周りに水をつけなくても、こんなにきれいに包めますよ
包み方はこちら。↓ （手の出演：常務）
具材の水分を使って包むのがコツです
食感はもちっと、焼き目はカリッと焼き上がります
大きさは、大（直径９センチ）、中（直径８センチ）、小（直径７．５センチ）の３種類です。
ジャンボ餃子には大サイズ、ひと口餃子には小サイズをどうぞ
冷凍ですので、お使いの際は十分に解凍させてからご使用ください。
興味のある方はお気軽にお問い合わせください
【商品案内】
商品名：餃子皮（業務用）大・中・小
規格：
（大）直径9.0cm 50枚×40P
（中）直径8.0cm 50枚×40P
（小）直径7.5cm 50枚×40P
調理方法：解凍してお使いください。
http://www.50ban.co.jp/products/kawa/60.html
panda50ban at 14:51
