芝麻球(あんバター)

2022年10月17日

家の近所に人気のパン屋さんがあります。

塩パンがとっても美味しくて人気なんですが、塩パンにあんこを入れた「塩あんパン」が私は大好きです

あんことバターの組み合わせ、最高ですよね〜


あんことバターを組み合わせた料理なんて、中華には関係ないと思っている方もいるかもしれませんが・・・

なんとっ

五十番食品には、あんことバターを組み合わせた商品があります

その名も「芝麻球(あんバター)」です。

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ごまだんごの中に、たっぷりのあんバターを詰めました

あんこはつぶあんです。

既製品のあんバターではバターの風味が物足りなく、あんこ屋さんに特注で作っていただいています。

こだわりのあんバターです


先日、福岡で行われた展示会でこの「芝麻球(あんバター)」を試食していただきました。

その日私が夕方から打ち合わせがあり、試食用に揚げていたごまだんごが余りそうだったので、手土産に20個ほど持っていきました。


その日の打ち合わせは現地とzoomの併用だったのですが、会場に行くと現地での参加者がなんと4人しかいません

「4人でこの20個のごまだんごをどうしよう・・・」と困り果て、余ったら持って帰るしかないなと思っていたのですが・・・皆さん「美味しい美味しい」と言ってパクパク食べてくださり、結局20個のごまだんごがあっという間になくなってしまいました

1個食べたらもう1個食べたくなる、そんな「芝麻球(あんバター)」です


ごまだんごの中にこだわりのあんバターを詰めた「芝麻球(あんバター)」、興味のあるお客様はお気軽にお問い合わせください


【商品案内】
商品名:芝麻球(あんバター)
規格:30g×20個×15P


panda50ban at 16:21

2022年02月18日

「あんバター」について検索していたら、「あんバターマニア」というの方のインスタグラムを発見しました

うさもぐさんという方です。(うさもぐさんのインスタグラムはこちら

インスタには美味しそうなあんバターの写真がズラリ

なんと2年半で1000個のあんバターを食べたんだそうです

すごい

今月の2月8日に放送された「マツコの知らない世界」のあんバター特集にも出演されたそうで(私は見逃してしまいました・・・)、これからますますあんバターが注目されそうです


このブログを見て「でも、中華とあんバターは結び付かないよな・・・」と思われているそこのコックさん

そんなことはありません

五十番食品にはなんとっ
ごまだんごの中にたっぷりのあんバターを詰めた「芝麻球(あんバター)」という商品があります

こちらです
↓ ↓ ↓
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見た目は普通のごまだんごとあまり変わりありませんが、つぶあんの中にたっぷりのバターを練りこんで作りました。


こちらがあんこのアップ画像。
↓ ↓ ↓
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バターのしずる感が伝わるでしょうか

あんバターと中華のまさかのコラボです


こちらの商品は、長崎の人気の中華料理店四川菜RinRin様からアイデアを提供していただきました

私があんバターが大好きで、早速アイデアを商品化させていただきました

RinRin様、ありがとうございました


たっぷりのあんバターを詰めていますので、下記にご注意ください

(1)揚げたては「あんバター」が非常に熱くなっておりますので、食べられる際は十分ご注意ください。

(2)「あんバター」を最大限に柔らかめにしていることもあり、調理前(冷凍状態)の商品は多少凸凹していますが、調理すると生地が膨らみ丸くなります。


中にたっぷりのあんバターを詰めたごまだんご「芝麻球(あんバター)」、興味のあるお客様はお気軽にお問い合わせください

【商品案内】
商品名:芝麻球(あんバター)
規格:30g×20個×15P



panda50ban at 11:55

2021年12月01日

9月に新発売した「芝麻球(あんバター)」

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現在ご注文やサンプル依頼をちょくちょくいただいています

ありがとうございます


弊社営業社員もサンプルを持ってまわっていますが、ご試食いただいた時の評価が分かれています。

「とっても美味しい」という方と、「従来の中華あんの方が好き」という方と。


「芝麻球(あんバター)」は、「あんバター」だけあって割とこってりめです。

あんこメーカーさんに最初に試作いただいたあんバターはバターの風味があまり感じられず、バターの風味を全面的に押し出したかったので、バターの量も増やし質も上げました

そして、従来の芝麻球よりも、あんこの比率を増やしました。

ということで、バターの風味たっぷりの「芝麻球(あんバター)」が出来上がったわけですが、そのこってりさが「好き」という方と「私は従来の中華あんの方が好き」という方とに分かれるようです。

また、お店のカラーやお客様の層によっても、評価は分かれるようです。


私が元々あんバターが大好きで、それで商品化した経緯があるので、私はもちろん「大好き」です

もちろん中華あんを使った定番品「芝麻球」も大好きです

「どちらが好きか」と聞かれても、商品の系統が違うので比べられません

本当にどちらも「大好き」です


五十番食品は「芝麻球(あんバター)」や定番品の「芝麻球」の他にも、大きさ違いやあんこ違いのごまだんごをいろいろと取り揃えております。(詳しくはこちらをご覧ください)

興味のある方はお気軽にお問い合わせください



panda50ban at 18:46

2021年10月14日

10月になっても福岡は暑い日が続いていましたが、今週末は急に寒くなるそうです。

体調管理には気を付けないといけませんが、やっと秋らしい気候になってきました

今日は現在ご注文やサンプル依頼が増えている、人気のごまだんご2種をご紹介いたします


◆芝麻球(スイートポテト)

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秋といえば「芋」

ということで、スイートポテトのあんこが入ったごまだんごです

スイートポテトあんは、あんこメーカーさんに特注でつくっていただいているこだわりのあんこ。

たっぷりの芋ペーストの中に白あんやバターを入れて、カスタードで風味付けをしています。

ごまの風味にあんが負けてしまわないように、あんこは通常の芝麻球よりたっぷりめに入れています



◆芝麻球(あんバター)

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こちらは新商品

あんバターをたっぷり詰めたごまだんごです

私の発案で商品化したので売れてくれないと困るのですが・・・サンプル依頼やご注文もちょくちょくいただいてひとまずは一安心です

こちらのあんこも、あんこメーカーさんに特注で作っていただきました。

つぶあんにたっぷりのバターを練り込んでいます。


以上が秋冬にぴったりのごまだんごです

定番のごまだんごも美味しいですが、たまには目先の変わったごまだんごもいかがですか

「芝麻球(スイートポテト)」「芝麻球(あんバター)」、興味のある方はお気軽にお問い合わせください


【商品案内】
◆芝麻球(スイートポテト)

◆芝麻球(あんバター)
https://www.50ban.co.jp/products/4827.html




panda50ban at 12:03

2021年09月24日

ごまだんごの新商品が出来ました

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「芝麻球(あんバター)」です

そうです

あの“あんバター”をごまだんごの中に詰めました


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↑ つぶあんにたっぷりのバターを練り込んでいます。

ひと口食べると、口の中にあんことバターの甘〜い香りが広がります


「芝麻球(あんバター)」の開発秘話をお話しすると・・・

私が個人的にあんことバターの組み合わせがとっても大好きなんです

コメダ珈琲のモーニングに行けば必ずおぐらあんの食パンを注文し、近所のパン屋さんに行くと塩パンにあんこが入った塩あんぱんを必ず買います。

とにかくあんことバターの組み合わせが大好きなんです


ある日、インスタグラムでいろいろな中華料理店の情報を見ていると、とある中華料理店が新メニューとして「あんバターごま団子」という商品を紹介していました。

・・・衝撃的でした

大好きなあんバターを、ごまだんごに詰めるという発想

私には全く浮かびませんでした。

ごまだんごとあんバターの組み合わせ、絶対に美味しいだろうなぁ・・・

想像しただけでよだれが出てきました


このあんバターのごまだんごは、お店で手作りしているのか、それともどこかのメーカーがすでに商品開発をしてしまったのか。。。

わが社も新商品として売り出したい

でも、そのお店に何も言わずに作ったら、アイデアを盗んだことになってしまう。。。

県外の中華料理店でしたが、担当営業のT課長にお願いして、あんバターごま団子を買ってきてもらい、またわが社で商品化をしてよいか聞いてきてもらうことにしました。


お店のオーナーによると、現在はお店で手作りをしているということで、手作りは手間もかかるし是非商品化してください、とのこと


ということで、早速商品化する方向で動き出しました

まず、「あんバター」の仕入先を探さなければいけません。

ネットで検索しても、家庭用の瓶詰めものはありますが、業務用のものがありません。

お取引のあるあんこメーカーさんに聞いてみると、作れることは作れるが特注になるとのこと。

しかも、特注のロットがとっても大きい

1ロットが100キロ以上です。

少し作ってみて試しに売ってみる、ということが出来ません。

しかし商品化を諦めきれず、結局特注で作ってもらうことにしました。


最初に試作してもらったあんこはバターの風味が弱く、バターの量や種類を変えて何種類か試作をしてもらいました。

結果、「一番美味しい」と思えたものの原価が一番高く、でも味は妥協したくなかったので、そのあんこで作ってもらうことにしました。


そして、一昨日が初製造

あんことバターの風味が美味しい「芝麻球(あんバター)」が出来上がりました

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大きさは30グラム。

あんバターの風味をより感じてもらうため、通常の芝麻球よりもあんこの量を多めに入れています。


私の発案で商品化し、またあんこのロットが大きくてたくさん製造してしまったので、コロナ禍ですが私が責任を持って売らないといけないんです

サンプル依頼も受け付けておりますので、皆さま是非一度食べてみてください

「芝麻球(あんバター)」、興味のある方はお気軽にお問い合わせください


【商品紹介】
商品名:芝麻球(あんバター)
規格:30g×20個×15P
https://www.50ban.co.jp/products/4827.html


※サンプル依頼は、お電話か担当営業に直接ご依頼ください。

こちらのお問い合わせフォームからも受け付けます。(「芝麻球(あんバター)」サンプル希望」と書いて、住所・会社名(店名)・ご担当者名・電話番号等をお知らせください。)



panda50ban at 15:47
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