四川飯店

2019年03月06日

昨日は、華都飯店の須田治市氏の「厚生労働大臣表彰」、四川飯店の菅浩憲氏の「福岡県知事表彰 優秀技能者」の受賞祝賀会が西鉄グランドホテルで行われました

須田氏。(↓)
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菅氏。(↓)
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受賞、おめでとうございます

西鉄グランドホテルの中国料理「桃林」の木村料理長がご挨拶と料理説明をしてくださいましたが、須田氏とも菅氏とも公私ともに仲良くされているそうで、今回は特に気合いを入れて料理を作ってくださったそうです

「最後のデザートには、今日来られている五十番食品の桃饅頭を出させていただきます」と言っていただき、大変有り難い中に食事会がスタートしました。

ご紹介させていただきます。


◆春のオードブル盛り合わせ
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↑ 本当に細かい盛り付けで素晴らしいです。


◆糸島豚挽肉と干し貝柱とフカヒレの壺蒸しスープ
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↑ いいスープが出ていて美味しかったです。


◆カナダ産オマールの強火蒸し
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↑ 海老味噌のソースがとても美味しかったです。


◆鮑の桃林式 腐乳と葱油の香草焼き 肝ソース添え
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↑ 鮑の香草焼きなんて、とても斬新なアイデアです。


◆鹿児島産黒毛和牛とナマコの上海紹興酒煮込み 揚げパン添え
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↑ 和牛とナマコの他に、イチジクのドライフルーツが入っていて、味のアクセントになっていました。


◆お祝いの桜海老の蒸しご飯
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↑ 松の実がアクセントになっていました。


◆新竹の子と青菜の汁ソバ
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↑ やっぱりシメに湯麺が出ると嬉しいですね。


そして最後は・・・

◆桃饅頭入りデザート盛り合わせ
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↑ 金柑の杏仁豆腐と一緒に出していただきました

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↑ わが社の「小寿桃」です

ありがとうございます


この度は美味しい料理と共に、須田氏と菅氏の受賞を皆さんと一緒にお祝いすることができ、とても有意義で温かい時間を過ごすことができました。

皆さま、ありがとうございました



panda50ban at 12:59

2017年09月29日

今週の水曜日は愛媛県松山市で行われた展示会に出展してきました

福岡から松山までは飛行機で40分。

とっても近いです


展示会ではいろいろな商品を試食もしていただきながらご案内させていただきます。

その時に私も隙を見て試食させていただきます

もちろん現場では担当者が製造ロット毎にすべての製品の検食を行っていますが、私がなかなかすべての商品を検食することができないので、展示会の時などに食べれる分は食べています。

今回大好きな「黒糖かりんと饅頭」を久しぶり(といっても数ヶ月ぶり)に試食してみました。

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元々大好きな黒糖かりんと饅頭なんですが、今回は特に「めっちゃ美味しい〜」と感じ、続けて2個3個と食べてしまいました

生地が本当にサクサクで、黒糖の風味がとっても美味しくて、1個食べると2個3個と続けて食べたくなる美味しさです

「これはもっと強くオススメしなければ」と、お客様へのご案内にもより一層の気合が入ったのでした

注文がたくさん来るといいです


展示会のあとは、高島屋の8階にある四川飯店松山店で中華の大御所の方々と食事をさせていただきました。

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「麻婆豆腐が食べたいです」と言ったら、出していただきました
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本当に美味しかったです

ありがとうございました


日帰りの松山出張でしたが、展示会では濃い商談もでき、美味しい中華料理も食べることが出来て、本当に有意義な時間でした

お世話になった皆さん、本当にありがとうございました


※「黒糖かりんと饅頭」の詳細はこちらをどうぞ。(↓)
http://www.50ban.co.jp/products/kashi/251.html




panda50ban at 10:32
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