伊府麺調理例

2020年05月20日

こちら「伊府麺」

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卵麺を油で揚げたもので、使う時にはお湯で戻して柔らかくしてから使います。

“インスタントラーメンの元祖”と言われている麺です。


昨日工場のI主任に「伊府麺の食べ方を提案したいので、いろいろと考えてみてくれますか」とお願いしていたら、早速今日いろいろと作ってくれました

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4種類の味で作ってくれました。

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全部とっても美味しかったです

味の濃いものはどれもよく合います。


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↑ 伊府麺の麺は、このような平麺です。

他の麺にはないシコシコとした食感が独特で、とっても美味しいです


焼きそば風に炒めても、湯麺にしても美味しいですよ〜


卵麺を油で揚げた「伊府麺」、興味のある方はお気軽にお問い合わせください。


【商品紹介】
商品名:伊府麺(イーフーメン)
規格:5玉×8袋
http://www.50ban.co.jp/products/other/201.html


panda50ban at 16:30

2019年11月30日

昨日営業のT課長が日報にこんな画像を付けてくれていました

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お客様のお店でランチを食べた時の画像だそうですが、こちらの料理にわが社の「伊府麺(イーフーメン)」を使っていただいています

その名も「シビ辛麻婆麺」

真ん中に玉子がのっていて、山椒もたくさんかかっていて・・・写真を見るだけでも本当に美味しそう〜

絶対私の好きな味だと思います

お店の人気メニューだそうです

ありがとうございます


「伊府麺」は卵麺を揚げたものです。

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使う時はお湯で戻してから調理します。

“インスタントラーメンの元祖”と言われている麺です。


伊府麺に興味のある方はお気軽にお問い合わせください


【商品紹介】
商品名:伊府麺(イーフーメン)
規格:5玉×8P
URL:https://www.50ban.co.jp/products/other/201.html



panda50ban at 10:32

2019年04月09日

今日は久留米市南倫理法人会のモーニングセミナーで講話をさせていただきました

会場が懐石料理屋さんということで、セミナー後の朝食会もとっても楽しみにしていましたが・・・今回「五十番食品の社長」が講話に来ると知ったお店の方が、なんとわが社の「伊府麺(イーフーメン)」「油条」を朝食で使ってくださいました

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↑ こちら伊府麺

調理担当のアキさんは、調理師専門学校の卒業で、以前学校で伊府麺を調理したことがあったそうで、その時に「美味しい〜」と思い、どこで仕入れられるかを調べたところ、五十番食品の名前が出てきたそうです。

それで「五十番食品」の名前を知ってくださっていたそうで、私が講話に来ることを知り、わざわざ伊府麺を仕入れて調理してくださったそうです。

レシピは、調理師学校で教えていただいたレシピそのままで作ったそうで、味は本格派

本当に美味しかったです


そして、油条も使ってくださいました(↓)
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油条は、お粥の薬味として使ってくださいました。(↓)
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「中華粥は作れなくて・・・」とのことでしたが、和風のお粥にも合う

とっても美味しかったです


味に感動したのはもちろんのこと、「五十番食品の社長」が講話に来るということで、わざわざ伊府麺と油条を仕入れて調理してくださった、そのおもてなしの心に私はとっても感動しました

本当にありがとうございます

伊府麺も油条も、中華料理店の中でも、本当に専門店でしか使っていただいていない食材です。

そんな中華の専門食材を、モーニングセミナー後の朝食会で、しかも懐石料理屋さんで出していただけるとは思わず・・・今日は朝からビックリ&感動の一日でした

本当に嬉しかったです

アキさん、素晴らしいおもてなしをありがとうございました

そして本日モーニングセミナーにご参加くださった皆さん、ありがとうございました

【商品紹介】
◆伊府麺(イーフーメン)
規格:5玉×8P
https://www.50ban.co.jp/products/other/201.html

◆油条(ユージョウ・ヨウティアオ)
規格:20本×5P
https://www.50ban.co.jp/products/other/199.html


panda50ban at 13:19
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