ミニ包子
2020年04月06日
３０グラムのミニサイズの肉まん「ミニ包子」。
ミニ包子の底を焼いてみたらどうなるのか試してみました
私がやってみたかったのが、冷凍のミニ包子を餃子のように蒸し焼きにしたらどうなるのか・・・
蒸して温めたミニ包子の底に焼き目をつけるのは簡単だと思いますが、冷凍状態のミニ包子を餃子のように蒸し焼きにしたら、ちゃんと中まで温かくなるのか、きちんと焼き目がつくのかを試してみたかったのです。
早速常務に手伝ってもらいやってみました
しかし、早速第一の難関が。。。
↑ ミニ包子の底には敷板がついていて、冷凍状態ではキレイに剥がれませんでした
↑ 結局軽く蒸すことに。
↑ 軽く蒸すと、敷板が剥がしやすくなりました。
↑ 軽く蒸して敷板を外したミニ包子を用意します。
↑ 油を多めにひいたフライパンにのせます。
ある程度焼き目がついたら・・・
↑ 水を入れて蒸し焼きにします。
↑ しばらく待ちます。
↑ 油のパチパチした音が聞こえてきたら、フタを外して小葱をふります。
↑ 出来上がりです
底がカリッと美味しく出来上がりました
餃子と違って中まで温まるのに時間がかかるので、冷凍から焼く場合には弱火でじっくり蒸し焼きにすることがポイントです
冷凍を蒸したミニ包子を使う場合は、多めの油を入れたフライパンで底を揚げるように焼けば出来上がりです
焼き小籠包ならぬ焼き包子
是非一度お試しください
【商品案内】
商品名：ミニ包子（ミニポーズ）
規格：30g×20個×20P
https://www.50ban.co.jp/products/paozu/205.html
ミニ包子の底を焼いてみたらどうなるのか試してみました
私がやってみたかったのが、冷凍のミニ包子を餃子のように蒸し焼きにしたらどうなるのか・・・
蒸して温めたミニ包子の底に焼き目をつけるのは簡単だと思いますが、冷凍状態のミニ包子を餃子のように蒸し焼きにしたら、ちゃんと中まで温かくなるのか、きちんと焼き目がつくのかを試してみたかったのです。
早速常務に手伝ってもらいやってみました
しかし、早速第一の難関が。。。
↑ ミニ包子の底には敷板がついていて、冷凍状態ではキレイに剥がれませんでした
↑ 結局軽く蒸すことに。
↑ 軽く蒸すと、敷板が剥がしやすくなりました。
↑ 軽く蒸して敷板を外したミニ包子を用意します。
↑ 油を多めにひいたフライパンにのせます。
ある程度焼き目がついたら・・・
↑ 水を入れて蒸し焼きにします。
↑ しばらく待ちます。
↑ 油のパチパチした音が聞こえてきたら、フタを外して小葱をふります。
↑ 出来上がりです
底がカリッと美味しく出来上がりました
餃子と違って中まで温まるのに時間がかかるので、冷凍から焼く場合には弱火でじっくり蒸し焼きにすることがポイントです
冷凍を蒸したミニ包子を使う場合は、多めの油を入れたフライパンで底を揚げるように焼けば出来上がりです
焼き小籠包ならぬ焼き包子
是非一度お試しください
【商品案内】
商品名：ミニ包子（ミニポーズ）
規格：30g×20個×20P
https://www.50ban.co.jp/products/paozu/205.html
panda50ban at 14:08
2020年03月24日
今日は「ミニ包子」の製造風景をご紹介いたします
↑ こちらは蒸す前のミニ包子。
「包あん機」という機械で作っています。
↑ 機械から出てきた包子を手で取って・・・
↑ 敷板の上に並べていきます。
この時に“真っすぐ”に敷板の上にのせないと、蒸した時に斜めになってしまったりします。
ホイロ室で発酵をさせて蒸すと・・・
「ミニ包子」の出来上がりです
皮はふんわりと柔らか、具材は豚肉・玉ねぎをベースにオイスターソースベースで味付けをしたやや甘めの優しい味に仕上げております。
大きさは３０グラムです。
興味のある方はお気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
商品名：ミニ包子（みにぽーず）
規格：30g×20個×20P
調理方法：冷凍のまま、強火で約10分蒸してください。
https://www.50ban.co.jp/products/paozu/205.html
↑ こちらは蒸す前のミニ包子。
「包あん機」という機械で作っています。
↑ 機械から出てきた包子を手で取って・・・
↑ 敷板の上に並べていきます。
この時に“真っすぐ”に敷板の上にのせないと、蒸した時に斜めになってしまったりします。
ホイロ室で発酵をさせて蒸すと・・・
「ミニ包子」の出来上がりです
皮はふんわりと柔らか、具材は豚肉・玉ねぎをベースにオイスターソースベースで味付けをしたやや甘めの優しい味に仕上げております。
大きさは３０グラムです。
興味のある方はお気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
商品名：ミニ包子（みにぽーず）
規格：30g×20個×20P
調理方法：冷凍のまま、強火で約10分蒸してください。
https://www.50ban.co.jp/products/paozu/205.html
panda50ban at 16:40
2020年02月27日
今日はミニサイズの肉まん「ミニ包子（ミニポーズ）」をご紹介させていただきます
３０グラムのひとくちサイズの肉まんです。
具材は豚肉・玉ねぎを中心に、オイスターソースベースで味付けています。
やや甘めの優しい味に仕上げており、皮はふんわりとやわらかです
機械作りなので、手包みに比べると価格設定も抑えめ。
バイキングなどにも使っていただきやすい一品になっております。
安心の国内製造です。（福岡の自社工場で製造しています）
小さな肉まん「ミニ包子」に興味のあるお客様はお気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
商品名：ミニ包子（みにぽーず）
規格：30g×20個×20P
調理方法：冷凍のまま、強火で約10分蒸してください。
https://www.50ban.co.jp/products/paozu/205.html
３０グラムのひとくちサイズの肉まんです。
具材は豚肉・玉ねぎを中心に、オイスターソースベースで味付けています。
やや甘めの優しい味に仕上げており、皮はふんわりとやわらかです
機械作りなので、手包みに比べると価格設定も抑えめ。
バイキングなどにも使っていただきやすい一品になっております。
安心の国内製造です。（福岡の自社工場で製造しています）
小さな肉まん「ミニ包子」に興味のあるお客様はお気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
商品名：ミニ包子（みにぽーず）
規格：30g×20個×20P
調理方法：冷凍のまま、強火で約10分蒸してください。
https://www.50ban.co.jp/products/paozu/205.html
panda50ban at 15:48
