バイキング
2018年11月13日
こちらわが社の「黒糖かりんと饅頭」。（↓）
先日営業のＴ課長が「お客様のお店で"黒糖かりんと饅頭”をこんな風に販売していましたよ
」と写真を撮ってきてくれました
↑ 揚げた黒糖かりんと饅頭をカップに入れて、テイクアウトで販売していました
袋でラッピングして、お店のシールを貼っていました。
見た目も可愛いですね
「黒糖かりんと饅頭」はカリッサクッの食感が美味しいお菓子です。
揚げたてはもちろん、揚げて時間が経ったあともカリッサクッの食感は持続するので、バイキングやテイクアウトのお菓子にも適しています
私も個人的に大好きなお菓子のひとつで、１個食べると２個３個続けて食べたくなる後を引く美味しさです
以前展示会で、お客様から「黒糖かりんと饅頭、本当に美味しいと思うんですが、店内にポップを貼ってもなかなか売れないんですよね〜。何故でしょう」と相談を受けました・・・
見た目は地味で華やかさはないですし、インスタ映えもしないかもしれませんが・・・食べると本当に美味しいんです
そのお客様には「こんな風にデコレーションして出されているお店もありますよ」とこの画像をお見せましたが・・・（↓）
ここまで手間はかけなくても、揚げた黒糖かりんと饅頭の上に粉糖をかけるだけでも見た目が変わってきます。（もちろんそのままで十分美味しいです）
カリッサクッの食感が美味しい「黒糖かりんと饅頭」、興味のある方は是非お気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
商品名：黒糖かりんと饅頭
規格：２２ｇ×３０個×１５Ｐ
調理方法：冷凍のまま、１８０℃の油でコロコロ転がしながらカリッとするまで（約４分）揚げて下さい。
URL：http://www.50ban.co.jp/products/kashi/251.html
panda50ban at 10:25
2017年12月12日
最近わが社の「鮮肉焼売（センローシューマイ）」と「とうふしゅうまい」がとても良く売れています
【鮮肉焼売】（↓）
【とうふしゅうまい】（↓）
売れているといっても、それぞれ１店舗のお客様が大量にご使用くださっています。
何に使っていただいているのかというと、「バイキング」。
バイキングでご使用いただいているということに、私たちは正直とっても驚いています
というのも、お客様から「バイキング用の商材を提案してください」と問い合わせを受けることがよくありますが、その時に絶対に提案できないのがわが社の「焼売（シューマイ）」だからなんです。
わが社の焼売は正直どちらもお安くなく・・・“バイキング用の商材”というとどうしても価格の上限が決まってくるので、価格を言っただけで「無理」という返答。
まず選ばれることはありませんでした。
お安くないといっても、もちろんお安くできない理由があります
↑ 鮮肉焼売は手作りではありませんが、手作りに近い形にできるように、卓上の機械で製造しています。
もちろん大豆たんぱくなどの増量剤は一切使用しておらず、ジューシーなお肉の中に玉ねぎも多めに入れて、優しい甘さの焼売に仕上げています
↑ そしてとうふしゅうまいは、豆腐と鶏肉をベースにふんわり柔らかな食感に仕上げています
ふんわり感を損なわないように、外側の皮はひとつひとつ丁寧に手作業でまぶしています。
バイキング用というよりも、一品料理として使っていただけるような商品として製造していますが、この度この「鮮肉焼売」と「とうふしゅうまい」をバイキングで使っていただけることとなりました。
「鮮肉焼売」を使っていただいているお客様は、バイキングの料理がとっても美味しいと評判のホテル様です
元々厨房で手作りした焼売をバイキングで出していたそうですが（←このこだわりにも驚きです）、手が回らずわが社の焼売を使っていただけることになりました
やはり評判のお店は、それだけこだわった料理を出しています
そして「とうふしゅうまい」を使っていただいているお客様は別のホテル様ですが、今日初めてバイキングで使っていただいていることを知りました
昨日今日と出張でそのホテルに泊まらせていただき、今日の朝食バイキングにわが社の「とうふしゅうまい」が使ってあるのを見つけました
全体的に朝食バイキングの料理の質が高く、こちらもやはりこだわった料理を出されていると感じました
私たちは「バイキング＝安い商材でないといけない」と思っていましたが、バイキングでもこだわった料理を出されているお店にはわが社の商品も提案できることを知りました
一品料理としてはもちろん、美味しい焼売をバイキングで使いたいというお客様は、是非お気軽にお問い合わせください
【商品案内】
◆鮮肉焼売（センローシューマイ）
規格：30g×50個×8P
URL：http://www.50ban.co.jp/products/syumai/235.html
◆とうふしゅうまい
規格：35g×8個×36P
URL：http://www.50ban.co.jp/products/syumai/231.html
【鮮肉焼売】（↓）
【とうふしゅうまい】（↓）
売れているといっても、それぞれ１店舗のお客様が大量にご使用くださっています。
何に使っていただいているのかというと、「バイキング」。
バイキングでご使用いただいているということに、私たちは正直とっても驚いています
というのも、お客様から「バイキング用の商材を提案してください」と問い合わせを受けることがよくありますが、その時に絶対に提案できないのがわが社の「焼売（シューマイ）」だからなんです。
わが社の焼売は正直どちらもお安くなく・・・“バイキング用の商材”というとどうしても価格の上限が決まってくるので、価格を言っただけで「無理」という返答。
まず選ばれることはありませんでした。
お安くないといっても、もちろんお安くできない理由があります
↑ 鮮肉焼売は手作りではありませんが、手作りに近い形にできるように、卓上の機械で製造しています。
もちろん大豆たんぱくなどの増量剤は一切使用しておらず、ジューシーなお肉の中に玉ねぎも多めに入れて、優しい甘さの焼売に仕上げています
↑ そしてとうふしゅうまいは、豆腐と鶏肉をベースにふんわり柔らかな食感に仕上げています
ふんわり感を損なわないように、外側の皮はひとつひとつ丁寧に手作業でまぶしています。
バイキング用というよりも、一品料理として使っていただけるような商品として製造していますが、この度この「鮮肉焼売」と「とうふしゅうまい」をバイキングで使っていただけることとなりました。
「鮮肉焼売」を使っていただいているお客様は、バイキングの料理がとっても美味しいと評判のホテル様です
元々厨房で手作りした焼売をバイキングで出していたそうですが（←このこだわりにも驚きです
）、手が回らずわが社の焼売を使っていただけることになりましたやはり評判のお店は、それだけこだわった料理を出しています
そして「とうふしゅうまい」を使っていただいているお客様は別のホテル様ですが、今日初めてバイキングで使っていただいていることを知りました
昨日今日と出張でそのホテルに泊まらせていただき、今日の朝食バイキングにわが社の「とうふしゅうまい」が使ってあるのを見つけました
全体的に朝食バイキングの料理の質が高く、こちらもやはりこだわった料理を出されていると感じました
私たちは「バイキング＝安い商材でないといけない」と思っていましたが、バイキングでもこだわった料理を出されているお店にはわが社の商品も提案できることを知りました
一品料理としてはもちろん、美味しい焼売をバイキングで使いたいというお客様は、是非お気軽にお問い合わせください
【商品案内】
◆鮮肉焼売（センローシューマイ）
規格：30g×50個×8P
URL：http://www.50ban.co.jp/products/syumai/235.html
◆とうふしゅうまい
規格：35g×8個×36P
URL：http://www.50ban.co.jp/products/syumai/231.html
panda50ban at 13:45
