五十番食品★あととり娘の社長日記:料理店紹介

料理店紹介

2026年07月09日

日中協山口　賞味会！

先日、日中協山口県支部の総会と賞味会が、敦煌小野田店で行われました。

敦煌で行われる賞味会はいつも他所では食べられない料理を出してくださるので、いつもワクワクしながら行っています

今回も趣向を凝らした料理をたくさん出していただきました。

ご紹介いたします

◆敦煌名物ヒラソ刺身サラダ

◆手包みワンタンの四川ソース

◆鶏レバーの紹興酒漬け

これ、とっても好きな味でした。

レバーのねっとり感がお酒に合います

◆ナガス鯨頭葱山椒ソース

なんとナガス鯨の脳天です

普段市場には出回らないそうですが、特別に仕入れたんだそうです。

全くクセもなく美味しかったです

◆山口ぶっ飛びスープ

中にはすっぽんやらフグやらいろいろな食材が入っていました

生きたすっぽんと20分くらい格闘しながら捌いたそうです

栄養満点です

◆長州鶏手羽先のライチ射込み

骨を取った手羽先の中に、生のライチが入っていました

手羽先にライチのジューシーさが合いました

◆巾着入りふかひれ煮込み

巾着の中には、ふかひれと大きなアワビ

こんなふかひれとアワビの食べ方をしたのは初めてです

◆有頭海老と夏野菜の魚出汁炒め

これまた盛り付けが面白い

◆パニプリ牛肉甘口炒め

「パニプリ」って皆さんご存じですか

インド料理だそうですが、とっても面白い食材です

たこ焼きくらいの大きさのパニプリに、料理を盛り付けていました。

めちゃくちゃ可愛かったです

（パニプリについては、別ブログで詳しくご紹介いたします

）

◆渡り蟹の甲羅卵白炒め

◆鯨肉麻婆豆腐

◆ミルキークイーン黄金チャーハン

◆山羊乳の杏仁豆腐抹茶シロップ＆マンゴーノーミーチ

山羊の乳を初めて食べました

山羊の乳を使った杏仁豆腐はあっさりしてとっても美味しかったです

そして

弊社の「マンゴーノーミーチ」を使っていただきました

マンゴーノーミーチの上に、皮をむいたデラウェアを盛り付けてくださっていました

杏仁豆腐の抹茶シロップの緑とデラウェアの緑が合っていました

ありがとうございます

今回の賞味会、最初の前菜から終わりのデザートまで、何ひとつとしていわゆる“普通の料理”がありませんでした。

敦煌の村岡総料理長は、とにかく勉強熱心

いつもたくさんの情報を仕入れて、いろいろな食材を試してみて、そこから面白い料理を作られます。

今回も、鯨の脳天とか、パニプリとか、知らない食材と出会うことができました。

いつもワクワクさせていただきありがとうございます

賞味会のあとは楽しい二次会です。

日中協山口県支部の賞味会は毎年７月初旬に行われていますが、日程的に私の誕生日と被ることが多いいんです。

今回も賞味会の次の日が誕生日でした。

二次会中に夜中の12時を迎え、皆さんにハッピーバースデーを歌っていただきました

ありがとうございました

この度は日中協山口県支部の皆さま、そして中国地区本部の皆さまと、懇親を深めることができました。

今後とも五十番食品をよろしくお願いいたします

panda50ban at 11:27

2026年06月26日

日中協山陰支部賞味会の翌日、山口県から来られたお三方がお昼に中華料理を食べに行かれるということだったので、私もご一緒させていただくことになりました。

皆さんと一緒のホテルに泊まっていたので、チェックアウト時刻の１１時にロビーで待ち合わせになりました。

ロビーでお会いしてすぐに「新山口までの特急が大雨で運転見合わせになっている」との情報を教えていただきました。

松江から博多まで電車で行くのはふたつのルートがあります。

ひとつは、特急スーパーおきで新山口まで行き、そこから新幹線で博多に行く方法。

もうひとつは、特急やくもで岡山まで行き、そこから新幹線で博多に行く方法。

とりあえず松江駅に行ってみると、新山口行きの特急スーパーおきだけでなく、岡山行きの特急やくもも落石で運転見合わせになっていました・・・

そのふたつのルート以外、電車で帰る方法はありません

松江が一瞬にして陸の孤島になってしまいました。。。

もう福岡に帰る手段はないのかと諦めていましたが、お一人が「高速バスで広島まで行って、そこから新幹線で帰る」というルートを見つけてくれました

バスのチケット売り場に行くと、バスはその時点で運行中止にはなっておらず、席もまだ空いているとのことだったので、すぐに15時発のチケットを購入しました

バスのチケットもゲットでき、安心してお昼を食べに行きました。

行ったのは「桃仙閣」という中華レストラン。

松江で一番人気の中華料理店と聞いていましたが、閑静な住宅街の中にある本当に素敵なお店でした。

料理をご紹介します

◆季節の前菜盛り合わせ

◆フカヒレとずわい蟹の煮込み

◆北京ダック

◆島根県産イカと黄韮のＸＯ醤炒め

◆本日の鮮魚の蒸し物

◆和牛いちぼ肉のローストビーフ

◆冷やし豆乳担々麺

◆杏仁豆腐　ココナッツ団子

◆（追加で注文）マンゴープリン

すべて最高の料理でした

ごちそうさまでした

美味しい料理を満喫し、松江駅から高速バスで広島に向かいました。

バスに３時間以上揺られたあと、もうすぐ広島駅に着くという直前、ＮＨＫアプリからニュース速報がきました。

「新幹線　博多－広島間　大雨のため運転見合わせ」

「ウソやろー

」と思いました。

せっかく広島まで来たのに・・・・。

念のため広島駅の新幹線改札に行ってみると・・・なぜか運転見合わせにはなっておらず新幹線は動いていました。

「あの通知は何だったの

」と思いながらも、無事に博多に到着しました。

良かったです

よく考えてみると・・・もし日中協山陰支部の賞味会の日時が一日遅かったら、私は松江に行くことができませんでした。

それを考えると、帰りはいろいろと大変でしたが、ちゃんと日中協山陰支部の賞味会に参加できて、皆さまとお会いすることができて、本当に良かったです

福岡は今日も大雨です

台風も接近しています。

皆さまどうかご安全にお過ごしください。

panda50ban at 14:33

2026年06月03日

日中協宮崎　賞味会！

先週、日中協宮崎県支部の賞味会が行われました

以前は宮崎には高速バスで行っていましたが、去年初めて飛行機を使ったら断然早くてラク

運賃も早めに取ればそんなに高くないし・・・なんで今まで飛行機を使わなかったのだろうと後悔しました。

今回ももちろん飛行機で行きましたが、飛行機に乗る前にやらかしてしましました～

保安検査場の手荷物検査で引っかかってしましました。

引っかかったのは、最近購入した持ち歩きのできるヘアアイロン。

飛行機に乗ることが年に数回しかないので、持ち込めないことが全く頭にありませんでした

飛行機に持ち込むことも、手荷物で預けることもできないと言われ・・・選択肢は３つ。

１、放棄する
２、空港のロッカーに預ける
３、自宅に郵送する

出発まで時間がなければ放棄するしかありませんでしたが、幸い早めに着いていたので放棄はせずにすみました

ロッカーに預けようと思いましたが空いているロッカーがなく、結局自宅に郵送しました

皆さんも飛行機に乗る際は気をつけてください

（電池の取り外しのできる充電式ヘアアイロンは持ち込み可です）

そんなこともありながらも無事に宮崎に到着し、東天閣の美味しい中華料理を堪能しながら日中協の皆さんと懇親を深めました

料理をご紹介いたします

（チャーハンの写真、取り忘れました）

宮崎のお酒といえば、焼酎です。

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木挽（こびき）という有名な焼酎がありますが、これは木挽BLUEのハイボール。

「へべす」入りは、宮崎県限定販売だそうです。（へべすは宮崎特産の柑橘）

すっきりして美味しかったです

そして木挽BLUEの炭酸割りも美味しくいただきました。

中華料理と焼酎の組み合わせも美味しいです

賞味会のあとは二次会。

そしてシメにうどんを食べて帰りました。

宮崎では、シメにうどんを食べるんだそうです。

この釜揚げうどん、とっても美味しかったです

（小田薪といううどん屋さんです）

今回は日中協宮崎の皆さんと懇親を深めることができるとても有意義な時間でした。

ありがとうございました

panda50ban at 12:58

2026年05月16日

大大大満足のランチ！

昨日は飯塚市にある「食房Kosai」でランチを食べました

こちらは、ホテルで長年料理長を務めておられた方が、数年前にご夫婦で始められたお店です。

飯塚に行く用事があり、初めて行かせていただきました。

ランチは４つのなかから選べたので、店主おすすめの「茄子とイカの四川ソース」にしました。

料理が一度にドンと出てくると思っていたのですが、なんとコース仕立てで一品ずつ出てきました

まずはオクラのゼリー寄せ。