餃子皮・焼売皮・ワンタン皮
2016年04月18日
このように透明のシートに包んでいます。（↓）
中を開けるとこのような感じです。（↓）
やや厚めなので、食感はもちっと焼き目はパリッと焼き上がります
こちらの餃子皮を使って、面白い形の餃子をいろいろと包んでみました。
半月型に包んで・・・（↓）
両端をクルッと留めると・・・（↓）
帽子型です
（↓）
その他にも、風車型や三角型にも包んでみました。（↓）
餃子の皮に厚みと弾力があるので、このようないろいろな形に包んでも破れにくくとても包みやすいです
包み方をひと工夫すると、食べる方も楽しくなりますね
とはいっても、やはりスタンタードはこの包み方。（↓）
プロの方はもちろん上手に包めるでしょうが、素人がキレイに包むのはなかなか難しい技です
ここでプロの技をご披露いたします
先生はもちろん常務です
↑ 動画を見ると簡単そうですが、実際はひだを均等に平行につけるのは結構難しいです。
私も時々包みますが、まだまだ常務の足元にも及びません
上達には練習しかないですね
弾力があってとっても包みやすい「餃子皮（業務用）」。
大きさは、大サイズ（直径９ｃｍ）、中サイズ（直径８ｃｍ）、小サイズ（直径７．５ｃｍ）の３種類ございます。
興味のある方は是非お気軽にお問い合わせください
【商品案内】
商品名：餃子皮（業務用）大・中・小
規格：（大）直径9.0cm 50枚×40P
（中）直径8.0cm 50枚×40P
（小）直径7.5cm 50枚×40P
調理方法：解凍してお使いください。
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〜お問い合わせはお気軽にどうぞ！〜
有限会社 五十番食品
〒818-0066 福岡県筑紫野市永岡1312
TEL：092-928-0050 FAX：092-928-7650
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頑張れ！熊本！！
2015年08月10日
先日食事に行ったお店でこんな料理を出していただきました
↑ エビや鶏肉などをガーリックで味付けした料理でしたが、料理が食べられる器の中に入っていました
お店の方に「この器、何で作っているんですか？」と尋ねると「餃子の皮ですよ」と教えていただき、「餃子の皮」と聞くと職業柄やっぱりジッとしておれません
すぐに中身の料理を取り出して形を確認してみました
↑ 底に１枚、周りに３枚、計４枚の餃子の皮で器を作っていました。
「どんな風に作るんですか
」と尋ねると、気持ち良く教えてくださいました
調理責任者のＭさん、本当にありがとうございます
＜餃子の皮のカップの作り方＞
１、耐熱性の器の内側にクッキングシートを敷く。
２、クッキングシートを敷いた器の中に、餃子の皮をカップの形になるように底に１枚、周りに３枚並べる。
３、オーブンでカリッとするまで焼いたら出来上がり
簡単ですよね〜
皮はパリッと美味しく、見た目もお洒落で、料理がワンランクアップして見えましたヨ
皆さんも餃子の皮をひとアレンジして、食べられる器を作りませんか？？
餃子の皮は、もちろん五十番食品で
大・中・小の３種類の大きさを揃えています。
五十番食品の「餃子皮」に興味のある方はお気軽にお問い合わせください
【商品案内】
商品名：餃子皮（業務用）大・中・小
規格：（大）直径9.0cm×50枚×40P
（中）直径8.0cm×50枚×40P
（小）直径7.5cm×50枚×40P
URL：http://blog.livedoor.jp/panda50ban/archives/1809181.html
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〜お問い合わせはお気軽にどうぞ！〜
有限会社 五十番食品
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