ホイカツ・中華の小鉢
2025年12月29日
クリスマスに経営者仲間と中華料理を食べに行きました
お店の方が私に気を遣ってくださったのか、五十番食品の商品を使った料理をいろいろと出してくださいました〜
そのひとつがこちら
↓ ↓ ↓
食べられる器「中華の小鉢」にエビチリを入れてご提供くださいました
ありがとうございます
中華の小鉢は揚げて使われていましたが、その食感がとってもフワフワだったんです
きっと一度蒸してから揚げられたんだと思います。
冷凍をそのまま揚げると若干固くなりますが、蒸してから揚げるとフワフワ食感のままです。
エビチリの濃いめの味と合って、とっても美味しかったです
もちろん蒸してそのままご使用いただくことも可能です
蒸しても揚げてもご使用いただける食べられる器「中華の小鉢」、興味のあるお客様は、是非お気軽にお問い合わせください
お店の方が私に気を遣ってくださったのか、五十番食品の商品を使った料理をいろいろと出してくださいました〜
そのひとつがこちら
↓ ↓ ↓
食べられる器「中華の小鉢」にエビチリを入れてご提供くださいました
ありがとうございます
中華の小鉢は揚げて使われていましたが、その食感がとってもフワフワだったんです
きっと一度蒸してから揚げられたんだと思います。
冷凍をそのまま揚げると若干固くなりますが、蒸してから揚げるとフワフワ食感のままです。
エビチリの濃いめの味と合って、とっても美味しかったです
もちろん蒸してそのままご使用いただくことも可能です
蒸しても揚げてもご使用いただける食べられる器「中華の小鉢」、興味のあるお客様は、是非お気軽にお問い合わせください
【商品情報】
商品名：中華の小鉢（ちゅうかのこばち）
規格：20g×20個×10P
panda50ban at 11:55
2025年09月16日
先日の展示会で「中華の小鉢」を展示させていただきました。
「中華の小鉢」は“食べられる器”です。
中にいろいろな料理を盛り付けてお使いいただくことができます。
今回の展示会でも興味を持ってくださる方が多かったです
中華の小鉢を展示しているとよく受ける質問。
「触っていいですか
」
固いのか、柔らかいのか、どんな食感なのか気になるお客様が多いです。
中華の小鉢は、発酵生地で出来ています。
弊社の「ホイカツ」を知っている方がいれば、まさにあの生地を器型にしたものです
（↑ こちらがホイカツ）
固いか柔らかいかでいえば、柔らかいです。
冷凍を蒸すとフワフワになります。
柔らかいですが、蒸して器の形が崩れることはありません。
蒸した中華の小鉢に汁気の多い料理を入れると、時間が経つと段々生地に染みてきます。
汁気の多い料理を入れる時は、揚げてのご使用もオススメです
（↑ 写真手前の左が、揚げた状態の中華の小鉢）
揚げるとフワカリの食感になります
冷めると段々固くはなりますが、ちょっと固くなった中華の小鉢に料理の汁気が染みて、いい感じの食感になります
「自然解凍で使えますか」との質問もよく受けますが、自然解凍だと生地がモサモサするのでオススメしません
併せて、電子レンジでの解凍も、冷めると固くなるのでオススメできません
ひと手間にはなりますが、蒸すか揚げるかしてご使用ください
蒸しても揚げてもご使用いただける食べられる器「中華の小鉢」、興味のある方はお気軽にお問い合わせください
「中華の小鉢」は“食べられる器”です。
中にいろいろな料理を盛り付けてお使いいただくことができます。
今回の展示会でも興味を持ってくださる方が多かったです
中華の小鉢を展示しているとよく受ける質問。
「触っていいですか
」固いのか、柔らかいのか、どんな食感なのか気になるお客様が多いです。
中華の小鉢は、発酵生地で出来ています。
弊社の「ホイカツ」を知っている方がいれば、まさにあの生地を器型にしたものです
（↑ こちらがホイカツ）
固いか柔らかいかでいえば、柔らかいです。
冷凍を蒸すとフワフワになります。
柔らかいですが、蒸して器の形が崩れることはありません。
蒸した中華の小鉢に汁気の多い料理を入れると、時間が経つと段々生地に染みてきます。
汁気の多い料理を入れる時は、揚げてのご使用もオススメです
（↑ 写真手前の左が、揚げた状態の中華の小鉢）
揚げるとフワカリの食感になります
冷めると段々固くはなりますが、ちょっと固くなった中華の小鉢に料理の汁気が染みて、いい感じの食感になります
「自然解凍で使えますか
」との質問もよく受けますが、自然解凍だと生地がモサモサするのでオススメしません併せて、電子レンジでの解凍も、冷めると固くなるのでオススメできません
ひと手間にはなりますが、蒸すか揚げるかしてご使用ください
蒸しても揚げてもご使用いただける食べられる器「中華の小鉢」、興味のある方はお気軽にお問い合わせください
【商品情報】
商品名：中華の小鉢（ちゅうかのこばち）
規格：20g×20個×10P
panda50ban at 15:24
2025年02月17日
先日のブログで「パン屋さんの油淋鶏バーガー」のことを書かせていただきましたが、その記事を見たお客様が実際に「油淋鶏バーガー」を作ってみられたそうで、写真を送ってくださいました
プロのコックさんが作った「中華屋の油淋鶏バーガー」
こちらは断面図。
↓ ↓ ↓
とっても美味しそうです
作られたＡ様の感想によると、「鶏モモの味にもう少しパンチがほしい」ということで、麻辣醤を使ったりカレー風味にすると「中華屋の油淋鶏バーガ」としてイケるかも、ということでした
確かにホイカツと合わせるので、濃いめの味付けの方が合うかもです。
Ａ様、たまたまホイカツを使う料理があったので、試しに作ってみてくださったそうです
こんな風に作りたい料理をサッと作れる調理技術があるのって、やっぱりすごいです
尊敬します
Ａ様、ありがとうございました
皆さまもホイカツを使って「中華屋の油淋鶏バーガー」作ってみませんか
作られた際には是非画像を送っていただけると嬉しいです
プロのコックさんが作った「中華屋の油淋鶏バーガー」
こちらは断面図。
↓ ↓ ↓
とっても美味しそうです
作られたＡ様の感想によると、「鶏モモの味にもう少しパンチがほしい」ということで、麻辣醤を使ったりカレー風味にすると「中華屋の油淋鶏バーガ」としてイケるかも、ということでした
確かにホイカツと合わせるので、濃いめの味付けの方が合うかもです。
Ａ様、たまたまホイカツを使う料理があったので、試しに作ってみてくださったそうです
こんな風に作りたい料理をサッと作れる調理技術があるのって、やっぱりすごいです
尊敬します
Ａ様、ありがとうございました
皆さまもホイカツを使って「中華屋の油淋鶏バーガー」作ってみませんか
作られた際には是非画像を送っていただけると嬉しいです
【商品紹介】
商品名：夾子（ホイカツ）
規格：35g×20個×10P
panda50ban at 10:39
2025年02月13日
昨日の私のお昼ご飯は、パン屋さんで買ったエビカツバーガーでした
人気のパン屋さんですが、いろいろな種類のバーガーが売っていました。
コロッケバーガーやチキン南蛮バーガーなども。
その中に「油淋鶏バーガー」なるものも売っていて、中華好きの私にとっては「おっ」と惹かれるものがありましたが・・・逆に今までプロが作る美味しい油淋鶏をたっくさん食べてきているので、「パン屋さんの油淋鶏、どうかなぁ・・・」と思ってしまい（←完全なる偏見
）、結局エビカツバーガーにしました。（とっても美味しかったです）
その時に思いました
街のパン屋さんの「油淋鶏バーガー」が売れているなら、プロの中華料理人が作った「油淋鶏バーガー」なら、もっともっと売れるのではないかと
そして油淋鶏だけでなく、いろいろな中華惣菜をバーガーにすれば、プロの味が手軽に食べれてお客様も喜ばれるのではないかと
美味しい中華バーガーを作るなら、これです
↓ ↓ ↓
「ホイカツ」です
いろいろな中華惣菜を挟めば、あっという間に中華バーガーの出来上がり
五十番食品のホイカツは、口がパカッと開いてとっても挟みやすいです
製造の様子をインスタグラムにアップしました
↓ ↓ ↓
ひとつひとつ手作業で作っているんですよ〜
「ホイカツ」を使って中華バーガーを作りませんか
興味のあるお客様は、是非お気軽にお問い合わせください
人気のパン屋さんですが、いろいろな種類のバーガーが売っていました。
コロッケバーガーやチキン南蛮バーガーなども。
その中に「油淋鶏バーガー」なるものも売っていて、中華好きの私にとっては「おっ
」と惹かれるものがありましたが・・・逆に今までプロが作る美味しい油淋鶏をたっくさん食べてきているので、「パン屋さんの油淋鶏、どうかなぁ・・・」と思ってしまい（←完全なる偏見）、結局エビカツバーガーにしました。（とっても美味しかったです）その時に思いました
街のパン屋さんの「油淋鶏バーガー」が売れているなら、プロの中華料理人が作った「油淋鶏バーガー」なら、もっともっと売れるのではないかと
そして油淋鶏だけでなく、いろいろな中華惣菜をバーガーにすれば、プロの味が手軽に食べれてお客様も喜ばれるのではないかと
美味しい中華バーガーを作るなら、これです
↓ ↓ ↓
「ホイカツ」です
いろいろな中華惣菜を挟めば、あっという間に中華バーガーの出来上がり
五十番食品のホイカツは、口がパカッと開いてとっても挟みやすいです
製造の様子をインスタグラムにアップしました
↓ ↓ ↓
ひとつひとつ手作業で作っているんですよ〜
「ホイカツ」を使って中華バーガーを作りませんか
興味のあるお客様は、是非お気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
商品名：夾子（ホイカツ）
規格：35g×20個×10P
panda50ban at 12:09
2024年12月23日
先日、お寿司屋さんから「ホイカツ」のご注文をいただきました。
「調理した写真を送っていただけると嬉しいです」とお伝えしたら、こんな写真を送ってくださいました。
鯖の味噌煮を挟んでご使用いただいたそうです
辛子が添えてあります。
とっても美味しそう
お客様にも大変好評だそうで、あまりの人気にお店の焼印を押してご提供いただいているそうです
お店の焼印を押すって、ある意味「お店の名物料理」として認定されたってことではないですか
本当に嬉しいです
Ｓ店主、ご注文ありがとうございました
中華バーンズ「ホイカツ」は、中にお好きな料理を挟んでご使用いただけます。
中華はもちろんのこと、「鯖味噌まん」のように和食でもご使用いただけます
ホイカツでお店の名物メニューを作りませんか
「ホイカツ」に興味のあるお客様は、是非お気軽にお問い合わせください
「調理した写真を送っていただけると嬉しいです
」とお伝えしたら、こんな写真を送ってくださいました。
鯖の味噌煮を挟んでご使用いただいたそうです
辛子が添えてあります。
とっても美味しそう
お客様にも大変好評だそうで、あまりの人気にお店の焼印を押してご提供いただいているそうです
お店の焼印を押すって、ある意味「お店の名物料理」として認定されたってことではないですか
本当に嬉しいです
Ｓ店主、ご注文ありがとうございました
中華バーンズ「ホイカツ」は、中にお好きな料理を挟んでご使用いただけます。
中華はもちろんのこと、「鯖味噌まん」のように和食でもご使用いただけます
ホイカツでお店の名物メニューを作りませんか
「ホイカツ」に興味のあるお客様は、是非お気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
商品名：夾子（ホイカツ）
規格：35g×20個×10P
panda50ban at 16:22
