五十番食品★あととり娘の社長日記

先日、みちくさウォーク愛好会の方々が３１名で工場見学に来られました



「みちくさウォーク」という名前の通り、定期的にいろいろなところを歩かれているサークルだそうです

メンバーは６０代からなんと８０代

この度も、皆さま元気に歩いて来られました〜


工場を見ていただく前に、まず私から会社の概要を説明させていただきました。

「昭和４７年に博多区雑餉隈（ざっしょのくま）で私の父と母が『中華食堂五十番』を開店したのが始まりで・・・」と創業の経緯からお話させていただいたのですが・・・参加者のお一人から「雑餉隈で創業すると繁盛すると昔から言われているんよ」と教えていただきました

そんな話今まで聞いたことがなかったのでビックリ

わざわざ創業する時に雑餉隈の住所で登記をする方もおられるんだそうです

そういえば・・・ソフトバンクの孫正義も、雑餉隈で創業しています

（ちなみに、武田鉄也の実家のたばこ店も雑餉隈にあるそうです）


私の父がそんなことを知って雑餉隈で商売を始めたとは思いませんが、創業の地にそんないわれがあると知って何だかとっても嬉しかったです


今、中華食堂五十番があった場所には大きなマンションが建っていて当時の面影は全くありませんが、近くを通るたびに「ここが創業の地なんだな」と思わせていただいています


↑　こちらは食堂時代の写真。
写っているのは若かりし頃の父です。

雑餉隈のこの小さな食堂から始まった五十番食品。
繁盛させられるように精一杯頑張らないといけないと思わせていただきました


雑餉隈のいわれを教えてくださったお客様、本当にありがとうございました

背中を押していただいたと思って、もっともっと頑張ります

今週の木曜日、地元の小学校のママさんサークルで五十番食品に工場見学に来ていただきました

今回のママさん方は本当に明るくて元気

私も楽しみながら工場を案内させていただきました。

←　工場見学のあとは、皆さまにアンケートのご記入のご協力をいただいています。

この意見が、私たちにとっては本当に“宝の山”でなんです

今回も嬉しい感想をたくさんいただきました
一部ご紹介させていただきます。

【今日の工場見学はいかがでしたか？感想をご自由にお書きください】

◆多くの箇所で手作業されていたので、出来上がるまでに従業員さん達の愛情を感じます。
工場が家庭的な雰囲気で温かさを感じました。楽しく見学させていただきました。

◆皆さんとっても感じが良くって、見学も細かいところまで見せていただけたし、来られてラッキーだなー♥と思いました。

◆最近テレビでよく工場見学の番組を見ますが、自分の目で見てみて、テレビではわからないにおいや働く方たちの大変さや気遣いなどよく分かりました。

◆ガラス越しではなく直接工場の中に入って近くで見学できた事がすごくよかったです。
皆さんもやさしく挨拶してくださったこともステキでした。
手作業の工程が多かったこともあたたかみを感じました。

◆普段は見る事のない製造工程を見る事が出来てとても興味深かったです。
衛生面もしっかりされているので安心して食べられる印象でした。
働かれている方も挨拶をよくして下さって、とても感じの良い職場だなぁと思いました。

◆とても間近で作業を見る事ができて、各工程も手仕事が多く、楽しく見学させていただきました！
中華らしい香りに包まれて、本当に食欲をそそられました。

◆皆さん楽しそうに一生懸命作られてあって、美味しそうな商品が目の前で沢山出来あがっていく様を見せていただけて感謝しています。
色々な細かな気配りが見られ素敵な会社だと思いました。
王さんの笑顔と解説が良かったです。ありがとうございました！

【試食はいかがでしたか？感想をご自由にお書きください】

◆こんなに出るのか！！と思う程沢山出していただき有難うございました。
ギョーザも春巻もほど良い大きさで、すべて（味も）満足です。とても美味しかったです！！

◆本当においしかったです！
パンダのあんまんも、かわいくって味もおいしい！と思いました！
春巻、肉まん、ぎょうざ、どれもおいしかったです！

◆肉まんの皮がふわふわしていて、お肉がジューシーでおいしかったです。
パンダのあんまんは子どもたちに見せて食べさせてあげたいなぁと思いました。

◆とてもおいしかったです！！しゅうまいがやわらかくてジューシーで本当美味しかったです♥
肉まんも中のお肉がおいしかったです。
ぎょうざも少しさめても本当おいしかったです。（かたくならず・・・）
おいしかったですの感想ばかりでスミマセン。。。でも、本当おいしかったです。

◆どの商品もとても美味しく、中でも肉まんの皮のふかふかさと、あんのお肉のジューシーさが良かったです。
ギョーザも美味しくて、あとは焼きの腕前を上げなくては・・・と思いました。

◆どれもとても美味しかったです。ぎょうざが苦手な自分ですが、胸焼けもせず美味しいと思いました！
とても上手にダンディーに♥調理されて素敵でした。
おなかいっぱいになりました。ごちそう様でした♥

↑　以上、本当に嬉しい意見をたくさんいただきました

今回は感想の中にビックリマーク「！」やハートマーク「♥」を書かれている方がとても多く、工場見学を楽しんでいただけたことが伝わってきました。

本当にありがとうございました


今回特に嬉しかったのが、餃子がとても苦手で、食べると必ず胸焼けをするという方が、今回試食の餃子を思い切って食べてみたら、全く胸焼けせずに美味しくいただけた、という感想を聞けたことです

ご本人様も美味しく食べれたことにとてもビックリされていて、私たちも本当に嬉しかったです

Ｆ小学校のママさんサークルの皆さん、今回は貴重な意見を本当にありがとうございました

今日は、筑紫野市の託児所「リラックｍａｍａ」から６名の方に工場見学に来ていただきました

リラックｍａｍａさんの工場見学は、今回で２回目

前回は８名の方に来ていただいたんですが、大変喜んでいただけたようで、今回は違うお母さま方が来てくださいました

五十番食品の工場見学は、ガラス越しの見学ではなく、白衣と帽子とマスクをご着用いただき、実際に製造の様子を間近で見ることができます。

今日も、肉をミンチ加工するところや、餃子、水餃子、カオヤーピン、春巻、油条、春巻皮、餃子皮などの製造を、すぐそばで見学していただきました

工場見学のあとは、お楽しみの試食タイムです

←　先日の「アサデス。」のテレビ取材の録画を見ていただきながら、試食をしていただきました

皆さん「美味しい」と言いながら食べてくださっていました。

本当にありがとうございます

←　質疑応答のコーナーでは、五十番食品の生き字引常務の登場です

「餃子を美味しく作るには？」の質問に、プロの目線から答えていました。

←　最後に今回の工場見学についての感想を書いていただきました。

嬉しい感想をたくさんいただいたので、いくつかご紹介させていただきます

・細かい所が手作業が多くてびっくりしました。

・皆さん元気にあいさつしてくれて嬉しかったです。

・初めての工場見学で楽しかったです。従業員の方たちも快く応対してくれて良かったです。

・食品を扱うだけあって、衛生面に気を使ってある所が素晴らしかったです。

・パートの方たちが黙々と仕事をしている所も良い感じでした。社長さん、常務さんの対応の印象がとても良かったです。

・工場で働かれている皆さんの手際の良さにびっくりでした。どんな作業工程においても、きちんとそつなくこなされているので、やはり五十番食品の商品の美味しさはここにあると思いました。

・工場内がとてもきれいなことに驚きました。お客様のニーズに応える努力に励んでいる企業という印象を受けました。

こういったお客様の意見は、五十番食品にとって本当に宝です。

きちんと社員やパートさんに伝えようと思います

本日工場見学に来てくださった皆さん、本当にありがとうございました

今後とも五十番食品をよろしくお願いします