◆商品＜春巻・焼売＞
2025年11月29日
今日は「焼売（シューマイ）」の製造風景をご紹介いたします
焼売はこのような卓上の成型機で製造しています。
↓ ↓ ↓
焼売皮を回っている円盤の規定の位置に置くと、具が充填される仕組みです。
このような形になります
あとはこちらを蒸せば出来上がり
動画で見るとこんな感じです
五十番食品は“手作り感”を大事にした商品づくりをしたいと思っていますが、完全手作りはどうしても難しいです。
上手く機械も利用しながらも、手作り感のある商品づくりを目指しています
焼売は以前はもっと大量生産のできる機械で製造していました。
しかし、形がいかにも「機械で製造しました」というような形状だったので、機械入れ替えのタイミングでこちらの卓上機に変更しました。
生産性はかなり落ちてしまいましたが、より手作りで作った焼売に近い形になったかと思います
五十番食品はＮＢ品の「鮮肉焼売」の他にも、特注でオリジナル焼売の製造も承っております。
興味のある方はお気軽にお問い合わせください
焼売はこのような卓上の成型機で製造しています。
↓ ↓ ↓
焼売皮を回っている円盤の規定の位置に置くと、具が充填される仕組みです。
このような形になります
あとはこちらを蒸せば出来上がり
動画で見るとこんな感じです
五十番食品は“手作り感”を大事にした商品づくりをしたいと思っていますが、完全手作りはどうしても難しいです。
上手く機械も利用しながらも、手作り感のある商品づくりを目指しています
焼売は以前はもっと大量生産のできる機械で製造していました。
しかし、形がいかにも「機械で製造しました
」というような形状だったので、機械入れ替えのタイミングでこちらの卓上機に変更しました。生産性はかなり落ちてしまいましたが、より手作りで作った焼売に近い形になったかと思います
五十番食品はＮＢ品の「鮮肉焼売」の他にも、特注でオリジナル焼売の製造も承っております。
興味のある方はお気軽にお問い合わせください
panda50ban at 08:41
2024年11月02日
昨日工場では「とうふしゅうまい」を製造していました
製造の様子をご紹介します
あんは機械で分割します。
↓ ↓ ↓
分割されたあんが、刻み焼売皮がたっぷり入ったターンテーブルにダイブします
↓ ↓ ↓
手作業で皮をまぶします。
↓ ↓ ↓
トレーに並べていきます。
↓ ↓ ↓
蒸したら出来上がりです
↓ ↓ ↓
インスタグラムでは製造工程を“動画”でご紹介しています
「とうふしゅうまい」という名前なので、「精進焼売ですか
」と問い合わせを受けることがありますが、精進焼売ではありません
豆腐がメインの具材ではありますが、鶏肉やエビの動物性の食材も使っています。
豆腐と鶏肉で通常の焼売よりもヘルシーですが、あっさりしすぎない味付けにしています
あっさりヘルシーな「とうふしゅうまい」に興味のあるお客様、是非お気軽にお問い合わせください
製造の様子をご紹介します
あんは機械で分割します。
↓ ↓ ↓
分割されたあんが、刻み焼売皮がたっぷり入ったターンテーブルにダイブします
↓ ↓ ↓
手作業で皮をまぶします。
↓ ↓ ↓
トレーに並べていきます。
↓ ↓ ↓
蒸したら出来上がりです
↓ ↓ ↓
インスタグラムでは製造工程を“動画”でご紹介しています
「とうふしゅうまい」という名前なので、「精進焼売ですか
」と問い合わせを受けることがありますが、精進焼売ではありません豆腐がメインの具材ではありますが、鶏肉やエビの動物性の食材も使っています。
豆腐と鶏肉で通常の焼売よりもヘルシーですが、あっさりしすぎない味付けにしています
あっさりヘルシーな「とうふしゅうまい」に興味のあるお客様、是非お気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
商品名：とうふしゅうまい
規格：30g×8個×36P
panda50ban at 11:52
2023年03月07日
今日は五十番食品の定番の焼売「鮮肉焼売（ｾﾝﾛｰｼｭｰﾏｲ）」をご紹介いたします
大きさは３０グラム。
豚肉と玉ねぎが主体のオーソドックスな焼売です。
玉ねぎの自然の甘みが美味しくて、私も大好きな焼売です
関東には「崎陽軒」等もあり、焼売は身近な点心だと思いますが、九州は「焼売」を食べる文化があまりありません。（餃子を食べる機会の方が圧倒的に多いです）
一般の方が焼売を食べるのは、お弁当についている焼売とか、バイキングで出てくる焼売とか・・・
そんな焼売は、正直言ってそこまでｵｲｼｸﾅｲ。（原価の問題もあるので仕方ないかとは思いますが・・・）
とにかく九州には「本格的な焼売」を食べたことのある方がそんなに多くないので、わが社の直売所で販売している焼売を食べた方からは「こんな美味しい焼売を食べたのは初めて」とよく言っていただきます
焼売を蒸す時に、白菜を下に敷いて蒸せば、焼売の肉汁や旨みが白菜に染みて、白菜も美味しくいただけます（←焼売の旨みがたっぷり染みた白菜を酢醤油で食べるのが、私の好きな食べ方です）
豚肉の旨みと玉ねぎの甘さがギュッとつまった「鮮肉焼売」。
興味のあるお客様はお気軽にお問い合わせください
大きさは３０グラム。
豚肉と玉ねぎが主体のオーソドックスな焼売です。
玉ねぎの自然の甘みが美味しくて、私も大好きな焼売です
関東には「崎陽軒」等もあり、焼売は身近な点心だと思いますが、九州は「焼売」を食べる文化があまりありません。（餃子を食べる機会の方が圧倒的に多いです
）一般の方が焼売を食べるのは、お弁当についている焼売とか、バイキングで出てくる焼売とか・・・
そんな焼売は、正直言ってそこまでｵｲｼｸﾅｲ。（原価の問題もあるので仕方ないかとは思いますが・・・）
とにかく九州には「本格的な焼売」を食べたことのある方がそんなに多くないので、わが社の直売所で販売している焼売を食べた方からは「こんな美味しい焼売を食べたのは初めて
」とよく言っていただきます焼売を蒸す時に、白菜を下に敷いて蒸せば、焼売の肉汁や旨みが白菜に染みて、白菜も美味しくいただけます
（←焼売の旨みがたっぷり染みた白菜を酢醤油で食べるのが、私の好きな食べ方です）
豚肉の旨みと玉ねぎの甘さがギュッとつまった「鮮肉焼売」。
興味のあるお客様はお気軽にお問い合わせください
【商品案内】
◆鮮肉焼売（センローシューマイ）
規格：30g×50個×8P
panda50ban at 08:59
2022年06月27日
先日のブログで、常務が春巻を揚げている記事を書きました。
すると、SNSのコメントで「春巻の断面を見たい」というリクエストがありましたので、今日は「春巻の断面」をご紹介いたします
こんな感じです
↓ ↓ ↓
細切りの豚肉・椎茸・竹の子がたっぷり入った春巻です
具材ひとつひとつの食感もしっかりあります
大きさは３５グラムです。
ひとつひとつ手巻きしています。
↓ ↓ ↓
同じ大きさでキレイに巻いていきます。
パートさんの技術力に脱帽
五十番食品の「春巻」に興味のあるお客様は、お気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
商品名：春巻
規格：35g×60本×6P
https://www.50ban.co.jp/products/syumai/237.html
すると、SNSのコメントで「春巻の断面を見たい」というリクエストがありましたので、今日は「春巻の断面」をご紹介いたします
こんな感じです
↓ ↓ ↓
細切りの豚肉・椎茸・竹の子がたっぷり入った春巻です
具材ひとつひとつの食感もしっかりあります
大きさは３５グラムです。
ひとつひとつ手巻きしています。
↓ ↓ ↓
同じ大きさでキレイに巻いていきます。
パートさんの技術力に脱帽
五十番食品の「春巻」に興味のあるお客様は、お気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
商品名：春巻
規格：35g×60本×6P
https://www.50ban.co.jp/products/syumai/237.html
panda50ban at 11:24
2021年01月21日
前回の「鉢盛デザート」の記事に続き、今回はテイクアウトや鉢盛に使っていただきやすい点心をご紹介いたします
まずは「鮮肉焼売（センローシューマイ）」（↓）
お店で手作りするとなると手間がかかりますが、鉢盛に使っていただきやすい一品です。
鮮肉焼売の大きさは30グラム。
卓上の機械で作っていますが、見た目は手包みのものとほぼ変わりません。
豚肉をたっぷり使ったジューシーな焼売です。
玉ねぎの甘味が美味しいです。
調理方法は、冷凍を約１０分蒸してください。
そして、「春巻」。（↓）
春巻もお店で手作りするのは手間がかかりますが、鉢盛に使っていただきやすい一品です。
五十番食品の春巻は、一本一本手巻きで作っています。
大きさは３５グラム。
中には、細切りにした豚肉・椎茸・竹の子が入っています。（↓）
調理方法は、冷凍のまま１７０℃の油で揚げてください。
どちらもド定番の中華点心ですが、やはり定番の商品は安定した人気があります
テイクアウト・鉢盛用に「鮮肉焼売」・「春巻」はいかがですか
興味のある方はお気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
◆鮮肉焼売（センローシューマイ）
規格：30g×50個×8P
https://www.50ban.co.jp/products/syumai/235.html
◆春巻
規格：35g×60本×6P
https://www.50ban.co.jp/products/syumai/237.html
まずは「鮮肉焼売（センローシューマイ）」（↓）
お店で手作りするとなると手間がかかりますが、鉢盛に使っていただきやすい一品です。
鮮肉焼売の大きさは30グラム。
卓上の機械で作っていますが、見た目は手包みのものとほぼ変わりません。
豚肉をたっぷり使ったジューシーな焼売です。
玉ねぎの甘味が美味しいです。
調理方法は、冷凍を約１０分蒸してください。
そして、「春巻」。（↓）
春巻もお店で手作りするのは手間がかかりますが、鉢盛に使っていただきやすい一品です。
五十番食品の春巻は、一本一本手巻きで作っています。
大きさは３５グラム。
中には、細切りにした豚肉・椎茸・竹の子が入っています。（↓）
調理方法は、冷凍のまま１７０℃の油で揚げてください。
どちらもド定番の中華点心ですが、やはり定番の商品は安定した人気があります
テイクアウト・鉢盛用に「鮮肉焼売」・「春巻」はいかがですか
興味のある方はお気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
◆鮮肉焼売（センローシューマイ）
規格：30g×50個×8P
https://www.50ban.co.jp/products/syumai/235.html
◆春巻
規格：35g×60本×6P
https://www.50ban.co.jp/products/syumai/237.html
panda50ban at 12:46
