五十番食品★あととり娘の社長日記:◆商品＜肉まん・あんまん・寿桃＞

◆商品＜肉まん・あんまん・寿桃＞

2024年04月19日

お祝いの席にぴったりです！

今日は工場で「小寿桃」（桃まんじゅう）を製造しました

こちらは葉っぱを書く前の小寿桃。
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まさに工場でしか見れない光景です

赤ちゃんのお尻みたいで可愛いです

こちらのピンク色は、天然着色料を使用しています。（着色料に今問題になっている紅麹は使用しておりません

）

ピンク色を吹き付けたあとは、葉っぱを筆を使って１個１個手作業で丁寧に描いていきます。

出来上がりがこちら

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ピンクの色付けも、葉っぱ描きも手作業で行っているので、ひとつひとつ形が微妙に違います。

それがまた手作り感があっていいですね

インスタグラムには製造の様子を動画であげています。
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小寿桃の大きさは３０グラム。

中には北海道産小豆で作った中華あんが入っています。

桃は中国では縁起が良い果物とされています。（詳しくはこちらの記事に書いています）

お祝いの席にぴったりの「小寿桃」。

興味のある方はお気軽にお問い合わせください

【商品紹介】

◆小寿桃

規格：30ｇ×30個×8P

https://www.50ban.co.jp/products/paozu/217.html

panda50ban at 17:32

2022年02月24日

桃の節句にもぴったり！「小寿桃」のご紹介

寒い日が続きますが、季節はもうすぐ３月です

３月といえば桃の節句がもうすぐです

桃の節句以外にも、「春」といって想像する色はやっぱりピンクですよね

ということで、今日は春にぴったりのピンク色のおまんじゅう「小寿桃」をご紹介いたします。

可愛い桃の形のおまんじゅうです。

大きさは３０グラムです。

↑　中には北海道産小豆を使用した中華あんが入っています。

↑　こちらは、小寿桃にピンク色を吹き付けている時の写真です。

赤ちゃんのお尻みたいで可愛いです

ひとつひとつ手作業で色を付けています。

↑　そして、葉っぱもひとつひとつ筆で手描きしています。

お祝い事や春のデザートにもぴったりの「小寿桃」。

興味のある方はお気軽にお問い合わせください

【商品紹介】

商品名：小寿桃

規格：30g×30個×8P

https://www.50ban.co.jp/products/paozu/217.html

タグ：: 小寿桃

panda50ban at 10:16

2021年10月08日

「角煮まんじゅう」のご紹介！

今日は工場では「角煮まんじゅう」を製造していました

こちらのホイカツに・・・

ひとつひとつ手作業で角煮を挟んでいきます。

美味しそうですね～

重さは約７５グラムです。

基本的に受注製造となりますので、在庫をあまり置いておりません。

ご使用予定の際はお早めにご発注ください。

とろっと角煮にふわふわのホイカツが美味しい「角煮まんじゅう」。

興味のある方はお気軽にお問い合わせください

【商品紹介】
商品名：角煮まんじゅう
規格：75g×10個×10P
https://www.50ban.co.jp/products/3770.html

タグ：: 角煮まんじゅう

panda50ban at 15:47

2021年07月21日

コロナ禍で結婚式などのお祝い事も中止や延期が相次いでいましたが、感染対策をしっかり行った上で小規模で開催するところもぼちぼち出てきたようです。

わが社の社員の息子さんも、本当は去年結婚式を行う予定がコロナ禍で延期になり、やっと今月小規模で行うことにしたそうです。

一年越しの結婚式です。

しかし、お酒の提供はしないことにしたそうで・・・この状況で仕方ないといえば仕方ないんですが、結婚式の恒例のひとつでもある「新郎にお酒をたらふく飲ませる」ことが出来ないのは、ちょっと盛り上がりに欠けてしまいますね。。。

でも小規模でも開催できることになって良かったです

・・・ということで、今日は少しずつですが増えてきた“お祝い事”にぴったりの「小寿桃」をご紹介いたします

可愛い桃の形のおまんじゅうです。

↑　中には北海道産小豆で作った中華あんが入っています。

老舗のあんこメーカーさんから仕入れています。

大きさは３０グラムです。

ここ一年間は、こんなお祝い事に使われる商品の売れ行きが特に悪かったです。（それ以外の商品も売上は悪かったんですが・・・

）

ワクチン接種も進んできているので、これからは結婚式なども普通に開催できるようになって、こんなお祝い事にぴったりの商品の売上もどんどん増えていけばいいです

【商品紹介】

商品名：小寿桃

規格：30g×20個×10P

https://www.50ban.co.jp/products/paozu/217.html

タグ：: 小寿桃

panda50ban at 17:56

2021年03月19日

“機械包み”と“手包み”の違い

五十番食品では、肉まんは「機械包み」と「手包み」の両方の製造が出来ます。

機械包みと手包みの見た目の一番の違いは「ひだ」です。

こちらは蒸す前の「機械包み」の肉まん。（↓）

そしてこちらは、蒸す前の「手包み」の肉まん。（↓）

ひだの入り方が全然違いますね。

そして蒸した後の「機械包み」の肉まん。（↓）

そしてこちらが蒸した後の「手包み」の肉まん。（↓）

機械包みと手包みでは、このような見た目の違いがあります。

特注での製造の場合には、打ち合わせ時にお客様のご要望をお聞きしながら、手包みと機械包みとどちらかいいかをご提案させていただきます。

原価を抑えたいなら、機械包みがおすすめです。

“手作り感”を出して商品の付加価値を高めたいなら、手包みです。

しかし手包みでないと付加価値を出せないかというとそういうわけでもなく、機械包みで原価を抑えた分を材料費にかければ、付加価値のある商品を作ることは十分可能です。

また大きな具材（例えばうずらの卵１個など）は、機械では包めないこともあるので、その場合は手包みでの製造となります。

五十番食品の商品では、３０グラムの「ミニ包子（ミニポーズ）」は機械包みです。