2009年12月21日
油条の製造工程（動画付き！）
今日は「油条」の製造工程を紹介します
中国では朝食の時に豆乳と一緒に食べたり、小さく切ってお粥の上にかけたりして食されます。
「油条の由来」 ← 油条のとっても怖い伝説を知りたい方はこちらの記事をクリック
← まず、長方形に伸ばした生地を包丁で細長くカットします。
等間隔にキレイに切っていきます
← 細長く切った生地を二つ重ねて、真ん中を棒で押します。
← 重ねた生地の両側を引っ張って、長く伸ばします。
← 長く伸ばした生地を油の中に入れて揚げます。
まっすぐキレイに揚げるのは結構難しいそうです。
← 油条の完成です
揚げたては本当に美味しいですよ
油条の製造工程を写真だけで伝えるのはなかなか難しいので、今回も動画で紹介させていただきます
１、油条の生地を二つ重ねて伸ばすところです
（下の画像をクリック１１秒です）
２、揚げるところです
（下の画像をクリック１４秒です）
中国では朝食の時に豆乳と一緒に食べたり、小さく切ってお粥の上にかけたりして食されます。
「油条の由来」 ← 油条のとっても怖い伝説を知りたい方はこちらの記事をクリック
← まず、長方形に伸ばした生地を包丁で細長くカットします。等間隔にキレイに切っていきます
← 細長く切った生地を二つ重ねて、真ん中を棒で押します。
← 重ねた生地の両側を引っ張って、長く伸ばします。
← 長く伸ばした生地を油の中に入れて揚げます。まっすぐキレイに揚げるのは結構難しいそうです。
← 油条の完成です揚げたては本当に美味しいですよ
油条の製造工程を写真だけで伝えるのはなかなか難しいので、今回も動画で紹介させていただきます
１、油条の生地を二つ重ねて伸ばすところです
（下の画像をクリック
１１秒です）２、揚げるところです
（下の画像をクリック
１４秒です）コメント一覧
1. Posted by TOM 2009年12月21日 18:05
おぉこれまた動画付きで分かりやすいですね
油条って２枚重ねる事によって特徴的な形に
なるんですね
先人の知恵とはこの事ですね
揚げたての油条、美味しそうです
これまた動画付きで分かりやすいですね油条って２枚重ねる事によって特徴的な形に
なるんですね
先人の知恵とはこの事ですね揚げたての油条、美味しそうです
2. Posted by ゆりこ 2009年12月21日 22:32
食べてみたい！
というか、知らない食材？食品でした☆
というか、知らない食材？食品でした☆
3. Posted by 五十番食品★あととり娘 2009年12月22日 08:44
>ＴＯＭ様
動画大活躍です
揚げたての油条はほんと美味しいですよ
次回来られる時は、工場が稼働している時間にお越し下さい
動画大活躍です
揚げたての油条はほんと美味しいですよ
次回来られる時は、工場が稼働している時間にお越し下さい
4. Posted by 五十番食品★あととり娘 2009年12月22日 08:48
>ゆりこ様
美味しいですが、油で揚げているのでカロリー高そうです
プラチナローラー＆ピッコロでコロコロしないとですね
美味しいですが、油で揚げているのでカロリー高そうです
プラチナローラー＆ピッコロでコロコロしないとですね
