2009年03月17日
油条の製造工程
今日は油条の製造工程を紹介します
油条は中国人の夫婦に作ってもらってます
←まず、前日に仕込んでおいた生地を麺棒で細長く伸ばします。
←次に、包丁で細長く切っていきます。
さすが職人技
等間隔でキレイに切っていきます
←切ったものを二つ重ねて、真ん中を棒で押してくっつけます。
←重なった生地を横に長〜く伸ばしたら、油の中に入れていきます。
←キレイに揚がったら出来上がりです
揚げたては本当に美味しいですよ
油条は中国人の夫婦に作ってもらってます←まず、前日に仕込んでおいた生地を麺棒で細長く伸ばします。
←次に、包丁で細長く切っていきます。さすが職人技
等間隔でキレイに切っていきます
←切ったものを二つ重ねて、真ん中を棒で押してくっつけます。
←重なった生地を横に長〜く伸ばしたら、油の中に入れていきます。
←キレイに揚がったら出来上がりです揚げたては本当に美味しいですよ
コメント一覧
1. Posted by 青髭 2009年03月17日 17:59
美味いすよね作ったことありますが
なかなか難しいです
だから素晴らしい
商品だと思います
2. Posted by 五十番食品★あととり娘 2009年03月18日 09:10
>青髭様
ありがとうございます
油条は、私の父が台湾に何度も通って作り方を教えてもらったそうです。
私も小さい頃学校が休みの日には、油条の生地を二つ重ねて真ん中を棒で押すお手伝いをしていました
懐かしいです
ありがとうございます
油条は、私の父が台湾に何度も通って作り方を教えてもらったそうです。
私も小さい頃学校が休みの日には、油条の生地を二つ重ねて真ん中を棒で押すお手伝いをしていました
懐かしいです
