2009年03月16日
特注商品つくります！
五十番食品はお客様のレシピに合わせて特注でいろいろなものを作っています。
今日は特注で作っている焼売（シューマイ）の製造工程を紹介します
この焼売は、外側に刻んだ皮をまぶした焼売です。
←まず、機械に具を充填します。
← ↑ 具が分割されて出てきます。
そして刻んだ皮の中に投入されていきます。
←皮を具の外側にまぶしていきます。
この作業は、ひとつひとつ手作業でしています
←皮をまぶした焼売を、トレーの中に並べていきます。
←最後に蒸して出来上がりです
五十番食品では皮も製造しているので、皮の厚みや幅もお客様にあわせていろいろと調整できます
今日は特注で作っている焼売（シューマイ）の製造工程を紹介します
この焼売は、外側に刻んだ皮をまぶした焼売です。←まず、機械に具を充填します。
← ↑ 具が分割されて出てきます。
そして刻んだ皮の中に投入されていきます。
←皮を具の外側にまぶしていきます。この作業は、ひとつひとつ手作業でしています
←皮をまぶした焼売を、トレーの中に並べていきます。
←最後に蒸して出来上がりです五十番食品では皮も製造しているので、皮の厚みや幅もお客様にあわせていろいろと調整できます
コメント一覧
1. Posted by TOM 2009年03月17日 23:42
特注品も色々されてるんですね
このきめ細やかな対応がお客さんのニーズをつかんでいく
のでしょうね
私も見習わなくっちゃ
ところで以前行きましたFOODEXのご報告をしたいのですが
どうすればよろしいでしょうか？
まとめる時間を少し下さいね
このきめ細やかな対応がお客さんのニーズをつかんでいく
のでしょうね
私も見習わなくっちゃ
ところで以前行きましたFOODEXのご報告をしたいのですが
どうすればよろしいでしょうか？
まとめる時間を少し下さいね
2. Posted by 五十番食品★あととり娘 2009年03月18日 09:21
>ＴＯＭ様
うちは売上の半分ぐらいが特注品です。
最近は特に特注品の依頼が多いですね。
今はどこのお店も「他所にないものを」求めてらっしゃるみたいです
ＦＯＯＤＥＸのご報告、まとめてしていただけるんですかー
感謝感激です
ＴＯＭさんのしやすい方法でしてください。
福岡には来れないでしょうから（笑）、メールか何かでしていただければ嬉しいです
お手数おかけします。
本当にお時間がある時でいいので、よろしくお願いします
うちは売上の半分ぐらいが特注品です。
最近は特に特注品の依頼が多いですね。
今はどこのお店も「他所にないものを」求めてらっしゃるみたいです
ＦＯＯＤＥＸのご報告、まとめてしていただけるんですかー
感謝感激です
ＴＯＭさんのしやすい方法でしてください。
福岡には来れないでしょうから（笑）、メールか何かでしていただければ嬉しいです
お手数おかけします。
本当にお時間がある時でいいので、よろしくお願いします
3. Posted by TOM 2009年03月19日 21:52
分かりました今年の傾向やトレンドについてまとめてみますね
４月には福岡に行けるかも知れません。仕事の進み
具合によりますが
その時は宜しくお願いします
今年の傾向やトレンドについてまとめてみますね４月には福岡に行けるかも知れません。仕事の進み
具合によりますが
その時は宜しくお願いします
4. Posted by 五十番食品★あととり娘 2009年03月21日 08:44
>ＴＯＭ様
はい
福岡に来られる時には是非ご連絡ください
今年のトレンド等、いろいろお話を聞かせていただけたら嬉しいです
よろしくお願いします
はい
福岡に来られる時には是非ご連絡ください
今年のトレンド等、いろいろお話を聞かせていただけたら嬉しいです
よろしくお願いします
