五十番食品★あととり娘の社長日記:2025年05月

2025年05月

2025年05月16日

ごまだんご、こんな調理法もあります！

「ごまだんご」といえば丸い形が定番ですが、ちょっと変わったこんな調理法もあります。

その名も「おやき風ごまだんご」

少ない油で簡単に調理することができます

【作り方】

①ごまだんごを解凍する

②解凍したごまだんごを平たくつぶす

③多めの油をひいたフライパンで両面を焼く

できあがり

ごまだんごを解凍する手間はありますが、何といっても少ない油で調理できるのがいいです。

あと、見た目がかなり大きく見えます

↑　↑　↑
同じ３０グラムのごまだんごですが、平たくつぶした方が断然大きく見えます

この２つが並んでいたら、私だったら大きく見える方を選びそうです

家で揚げ物をしないという家が増えているので、ご家庭向けに考えた調理法ですが、お店でもたまにはこんな調理方法はいかがですか

今回は３０グラムの「芝麻球」でやってみましたが、５０グラムの「ビッグ麻球」で作るともっとビッグになりますヨ～

【商品案内】
◆芝麻球
規格：30g×20個×15P
https://www.50ban.co.jp/products/chimachu/268.html

◆ビッグ麻球
規格：50g×20個×15P
https://www.50ban.co.jp/products/chimachu/266.html

panda50ban at 15:43
　　芝麻球

2025年05月14日

やっぱり私は中華が一番好きっ！

前日に引き続き、昨日のランチも中華でした

このブログでも何度が紹介させていただいたことのある「侑久上海」です。

こちらのお店は何を食べても美味しいんですが、昨日は「麻婆豆腐定食」を注文しました。

こちらです

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麻婆豆腐は、土鍋に熱々の状態で出てきます

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写真では伝わりませんが、グツグツ煮立っています

たぶんランチの中では一番人気のメニューではないでしょうか

辛さの中にも旨味があり、とっても美味しかったです

辛さは「辛め・普通・控えめ」の３段階選べます。

私はもちろん「辛め」を選びましたが、辛めでもびっくりするほど辛くはなく、美味しくいただける辛さです

昨日に引き続き、「やっぱり私は中華が一番好きだなぁ

」と思いながら美味しくいただきました

ごちそうさまでした

panda50ban at 15:25
料理店紹介

やっぱり中華が好き！

おととい、こちらのお店でランチを食べました。

「星が樹（ほしがき）」です。

半年ほど前に警固にオープンしました

メニューには美味しそうな料理が並んでいて迷いましたが、“スパイス香る”の文句に惹かれて「黒担々麺」を注文しました。

こちらです

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スープを一口すすると・・・確かにいろいろなスパイスの味がします

数種類のスパイスを独自にブレンドしているんだそうです。

担々麺では食べたことのない味でした

とっても美味しかったです

クセになりそうな味でした

メニューに「デザート盛り合わせ」というメニューもあり、とっても魅力的で気にはなりましたが、「食べ終わったあとに胃袋に余裕があれば・・・」と思い、最初には注文しませんでした。

すると、私がちょうど担々麺を食べ終わろうとしている頃にお店の方から「デザートはいかがですか

」と勧められ・・・「（えっ

私の心が読まれたのか

）」と少々びっくりしまたが、追加で注文させていただきました

デザート盛り合わせの内容は毎日違うようです。

この日はいちご春巻とアイスクリームでした。

いちご春巻は、いちごとあんこを包んで揚げたもので、熱々でとっても美味しかったです

「アイスをソース代わりにつけても」と教えてもらい、その通りに食べてみるとこれまたとっても美味しかったです

メニューには「博多もつ火鍋」というとっても魅惑的なメニューもあり、今度は夜に行ってみたいと思いました

私はやっぱり中華が一番好きです

ごちそうさまでした

panda50ban at 13:21
料理店紹介

2025年05月10日

月イチ会議！

今日は月に一度の全体会議でした。

皆さん、食品メーカーの会議の楽しいところって何だと思いますか

答え。

それは「試食が多いこと」です

今日は何年も前から商品化したいと思っていながら、なかなか商品化できていない商品の何度目かの試食会がありました。

味はとっても美味しいんですが、「皮」の課題がなかなかクリアできずに、商品化にＧＯサインが出せないでいるんです

皮の課題がずっとクリアできずに、途中で試作が中断していた時期もありました。

しかし最近常務がまたやる気を出して、数ヶ月前から試作を再開しました

今回は今までの皮の中で「一番良い皮」に仕上がっていました～

嬉しい

試食を人数分よりもかなり多めに用意していたんですが、今回は女子社員２人の食いつきが半端なかったです

１人３～４個は食べていました

他の社員も「美味しい」と言いながら食べていたので、あとは皮の課題を完全にクリアできれば商品化がグッと近づきます

再試作をお願いしたので、次の皮に期待したいと思います

あとは、最近私の“ＤＸ熱”がかなり燃えているので、社内の更なるＤＸ化を進めるために社員の皆さんにいろいろとお願い事をしました。

新しいことを始める時、最初は準備にいろいろな労力がかかりますが、作り上げてしまえばこれから先の作業がグッと楽になります

デジタルの方が得意な仕事と、人間でないとできない仕事があります。

デジタルの方が得意な仕事はデジタルに任せ、人間でないとできない仕事に集中したいと思っています

私も最近は自分のまわりの仕事の中で、もっと効率化できることはないかを積極的に探し、デジタルの力を利用して作業の効率化に努めています。

昨日は、今まで人間が確認してエクセルに手入力していた作業を、エクセルの関数を使って効率化できないかを考えてみました。

エクセルの関数は私もそんなに詳しくはありません。

「エクセルでこんな数式を作りたい」と思ったら、今まではネットでいろいろなキーワードで検索して調べていましたが、自分が知りたい内容がピンポイントで書いてあるページを見つけるのもなかなか難しく、やりたいことと近い内容が書かれてあるページを見つけて、自分なりに試行錯誤しながらやっとこさ作り上げるという状況でした。

人から「ChatGPTに聞いたらすぐ教えてくれるよ」と教えてもらい、ChatGPTにこんな質問をしてみました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

エクセルの関数について教えて。

セルＡが0以上、もしくはセルＢが3以上の時は空白を返す。
セルＡが0でセルＢも0の場合はセルＣの値をそのまま返す。
セルＡが0でセルＢが1の時はセルＣから1000を引いた値を返す。
セルＡが0でセルＢが2の時はセルＣの値から2000を引いた値を返す。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

（上記を読んでもよく分からないと思いますが、これを手計算している仕事があるんです）

すると数秒でこんな数式を作ってくれました

=IF(OR(A2>0, B2>=3), "", IF(B2=0, C1, IF(B2=1, C1-1000, IF(B2=2, C1-2000, ""))))

これを実際のエクセルに数式として入れてみると、エラーもなくバッチリ動きました

すごい

ChatGPTさんから「試してみてうまく動作しますか？」と聞かれたので、「うまく動作しました！」と答えたら、

「よかったです！ちゃんと動作して安心しました😊また何かExcelのことでお困りのことがあれば、いつでもどうぞ！他にも関数の工夫や自動化などもお手伝いできますよ。」

と優しい言葉までかけていただけました

私が１日試行錯誤しても、この数式は作れなかったと思います。

ChatGPTは私が知りたい関数をピンポイントで教えてくれます

私はエクセルの先生になるつもりはないので、別にエクセルの関数に詳しくならなくていいんです

こんな作業はデジタルの方が大得意なので、これからはこういう仕事はデジタルに任せ、人間でないとできない仕事にもっともっと集中したいと思いました