2024年07月
2024年07月31日
今、パリオリンピックが熱いです
先日は、総合馬術団体で日本が銅メダルを獲得しました
日本のメダル獲得はなんと９２年ぶりなんだそうです。
本当にすごいです
メンバーの一人として出場した田中利幸さんは福岡県出身です。
そして私は利幸選手のお父さんと超仲良しなんです
今日は朝から経営者モーニングセミナーでご一緒でしたが、真っ赤なオリンピックブレザーを着て参加されていました〜
メダルの色は銅でしたが、お父さんの笑顔はピッカピカの金メダル級でした
そして、そんなお父さんの笑顔に、私も笑顔をもらいました
本当におめでとうございます
今回、利幸さんはリザーブ（補欠）でした。
お父さんがそんな息子さんとオリンピック前に交わした会話を教えてくれました。
「（リザーブで）辛いだろうし悔しいだろうけど、今回は一生懸命サポートにまわれ。（他の）３人が一生懸命できるように場を作って、励ましてやれ」
「だけど絶対に諦めるなよ」
とアドバイスしたんだそうです。
今回は他の選手が馬体検査をクリアできなかったことからの急きょの出場となり、ほぼノーミスの乗馬で銅メダルに大きく貢献されました
諦めなくてよかったです
総合馬術団体銅メダル、本当におめでとうございます
オリンピックはまだまだ続きます
寝不足は否めませんが、他の競技も精一杯応援したいです
先日は、総合馬術団体で日本が銅メダルを獲得しました
日本のメダル獲得はなんと９２年ぶりなんだそうです。
本当にすごいです
メンバーの一人として出場した田中利幸さんは福岡県出身です。
そして私は利幸選手のお父さんと超仲良しなんです
今日は朝から経営者モーニングセミナーでご一緒でしたが、真っ赤なオリンピックブレザーを着て参加されていました〜
メダルの色は銅でしたが、お父さんの笑顔はピッカピカの金メダル級でした
そして、そんなお父さんの笑顔に、私も笑顔をもらいました
本当におめでとうございます
今回、利幸さんはリザーブ（補欠）でした。
お父さんがそんな息子さんとオリンピック前に交わした会話を教えてくれました。
「（リザーブで）辛いだろうし悔しいだろうけど、今回は一生懸命サポートにまわれ。（他の）３人が一生懸命できるように場を作って、励ましてやれ」
「だけど絶対に諦めるなよ」
とアドバイスしたんだそうです。
今回は他の選手が馬体検査をクリアできなかったことからの急きょの出場となり、ほぼノーミスの乗馬で銅メダルに大きく貢献されました
諦めなくてよかったです
総合馬術団体銅メダル、本当におめでとうございます
オリンピックはまだまだ続きます
寝不足は否めませんが、他の競技も精一杯応援したいです
2024年07月27日
昨日のブログで、訳あり商品が大量に出来てしまったことを書きましたが・・・五十番食品の直売所だけでは売り切れないくらいの量があるので、BASEで訳あり商品を販売するショップを作りました
https://50ban.thebase.in/
「訳ありスタミナ肉まん」と「訳あり餃子」をのせています。
遠方で筑紫野市の直売所まで買いに来れないという方は、是非こちらからお買い求めください
よろしくお願いします
訳あり商品販売ショップ
↓ ↓ ↓
https://50ban.thebase.in/
https://50ban.thebase.in/
「訳ありスタミナ肉まん」と「訳あり餃子」をのせています。
遠方で筑紫野市の直売所まで買いに来れないという方は、是非こちらからお買い求めください
よろしくお願いします
訳あり商品販売ショップ
↓ ↓ ↓
https://50ban.thebase.in/
2024年07月26日
最近、工場でいろいろな失敗が立て続けに起きており・・・商品を出荷する前に気づけたのは本当に良かったのですが、現在大量のＢ品が工場にストックされております
「これは今までの仕事のやり方を見直せというサインだ」と前向きに捉え、日々カイゼンに取り組んではおりますが・・・この大量のＢ品をどうしようかと現在頭を抱えております
直売所で販売することにはしたものの、わが社の直売所は福岡県の片田舎にあり、しかも平日の１０時から１６時までしか開けておらず・・・ここにたくさんのお客様にご来店いただき完売するのは正直難しいくらいの量があります。
そこで、コロナ禍で業務用の売上がほぼなくなった時に一時的にやってみた一般向けのネット販売のページ（現在は閉鎖しております）を、Ｂ級品を販売する場所として再開することにしました。
今、準備を整えているところなので、また準備が出来次第こちらでもご案内させていただきます。
筑紫野市の工場直売所では来週（7/29）から販売いたしますので、どんなＢ品があるのかをこちらでご紹介させていただきます（お近くの方は是非ご来店くださいご協力よろしくお願いします）
どれも「訳あり」の商品ですが、皆さまに安心してお召し上がりいただくために、恥をしのんで（本当に恥をしのんで）「訳あり」の「ワケ」もお伝えさせていただきます。
◆【訳あり】餃子
訳あり餃子６０個入 １０００円（税込）
【訳ありのワケ】
餃子皮に使用した小麦粉の種類を間違えて製造したものが混じっている可能性があります。（全部ではありません）
どうしてそんなことが起きたのかというと・・・
こちらの餃子を製造した日に、特注餃子の試作の予定が一緒に入っていました。
試作の餃子の皮には、国産の小麦粉を使用することになっていました。
皮の製造に携わる社員が２名いたのですが、上手くコミュニケーションが取れておらず、餃子の製造に使用する皮と試作に使用する皮とがごっちゃになってしまいました。
そのまま餃子の製造と餃子の試作を行ってしまい、２種類の皮がごっちゃになってしまっていることに気づいたのは、すべての製造が終わってからでした・・・。
一部試作用の皮を使用した商品が混じっている可能性があるため、正規品の餃子として販売することができなくなってしまいました。
ちなみに味には何の問題もありません
わが社のロングセラー「生餃子」の具です。
【カイゼン】
このことが判明したすぐに私も含め製造に携わった社員全員とミーティングを行いました。
試作をする際は、担当の営業社員が試作依頼書を作成し、その試作依頼書をもとに製造社員と必ず事前にミーティングを行いますが、そのミーティングの内容を製造担当者がしっかりと認識しておらず、また確認の徹底が行われていなかったことが原因でした。
以下のことを全員で共有しました。
�〇邵逎漾璽謄�ングの内容を試作に携わる全員がしっかりと把握すること
�∋邵酖�日の朝の全体ミーティングで、試作の詳しい内容について再度共有すること
��試作依頼書の内容を再度しっかりと確認しながら試作を行うこと
◆【訳あり】スタミナ肉まん
スタミナ肉まん１０個入 ７００円（税込）
こちらにはどんな「ワケ」があるのかと申しますと・・・本来は「生姜」を入れるべきところを間違って「ニンニク」を入れてしまいました・・・。
どうしてそんな間違いが起きてしまったかというと・・・
生姜もニンニクもペースト状になったものを仕入れており、同じ形の青い容器に入れていました。
青の容器には原材料名等何の表記もしておらず、冷蔵庫の棚に置く位置で担当者は中身がニンニクか生姜かを把握していました。
製造当日、担当者がニンニクを生姜と思い込み、具の中に投入してしまいました。
具を混ぜてしまったあとに、担当者が「もしかして入れ間違えたかもしれない」と気づき、判明しました。
私は具を廃棄するか、とりあえず包んで肉まんにしてしまうかの判断を迫られました。
常務が「ニンニク入りの肉まんも絶対美味しいよ」と言うので、とりあえず包んでしまうことにしました。
出来上がった肉まんを食べてみると、予想外に美味しくてびっくり
ニンニクたっぷりの「スタミナ肉まん」として直売所で販売することにしました。
まさに失敗から生まれた逸品です（皆さまにも是非ご賞味いただきたいです）
【カイゼン】
その日のうちにニンニクを入れる容器と生姜を入れる容器の形を変え、更に容器に「ニンニク」「生姜」とそれぞれ大きく表記しました。
↑ ↑ ↑
今日紹介するのは以上の２商品ですが、今日新たに「訳あり コラーゲンたっぷりシュウマイ」が大量に製造されてしまいました・・・
失敗が立て続けに起こっている今、やはりいろいろなことをきちんと見直し整備する時期みたいです
こちらのシューマイも直売所で販売する予定にしていますので、また後日お知らせいたします。
皆さま、是非五十番食品の工場直売所にお立ち寄りください（ご協力お願いします）
※数量限定で売り切れ次第終了ですが、ものすごくたくさんあるのでしばらくは売り切れの心配はありません
＜五十番食品 工場直売所＞
住所：福岡県筑紫野市永岡1312 五十番食品工場２Ｆ
電話：092-928-0050
開店時間：平日１０時〜１６時（土日祝日はお休みです）
「これは今までの仕事のやり方を見直せというサインだ
」と前向きに捉え、日々カイゼンに取り組んではおりますが・・・この大量のＢ品をどうしようかと現在頭を抱えております直売所で販売することにはしたものの、わが社の直売所は福岡県の片田舎にあり、しかも平日の１０時から１６時までしか開けておらず・・・ここにたくさんのお客様にご来店いただき完売するのは正直難しいくらいの量があります。
そこで、コロナ禍で業務用の売上がほぼなくなった時に一時的にやってみた一般向けのネット販売のページ（現在は閉鎖しております）を、Ｂ級品を販売する場所として再開することにしました。
今、準備を整えているところなので、また準備が出来次第こちらでもご案内させていただきます。
筑紫野市の工場直売所では来週（7/29）から販売いたしますので、どんなＢ品があるのかをこちらでご紹介させていただきます
（お近くの方は是非ご来店くださいご協力よろしくお願いします）どれも「訳あり」の商品ですが、皆さまに安心してお召し上がりいただくために、恥をしのんで（本当に恥をしのんで
）「訳あり」の「ワケ」もお伝えさせていただきます。◆【訳あり】餃子
訳あり餃子６０個入 １０００円（税込）
【訳ありのワケ】
餃子皮に使用した小麦粉の種類を間違えて製造したものが混じっている可能性があります。（全部ではありません）
どうしてそんなことが起きたのかというと・・・
こちらの餃子を製造した日に、特注餃子の試作の予定が一緒に入っていました。
試作の餃子の皮には、国産の小麦粉を使用することになっていました。
皮の製造に携わる社員が２名いたのですが、上手くコミュニケーションが取れておらず、餃子の製造に使用する皮と試作に使用する皮とがごっちゃになってしまいました。
そのまま餃子の製造と餃子の試作を行ってしまい、２種類の皮がごっちゃになってしまっていることに気づいたのは、すべての製造が終わってからでした・・・。
一部試作用の皮を使用した商品が混じっている可能性があるため、正規品の餃子として販売することができなくなってしまいました。
ちなみに味には何の問題もありません
わが社のロングセラー「生餃子」の具です。
【カイゼン】
このことが判明したすぐに私も含め製造に携わった社員全員とミーティングを行いました。
試作をする際は、担当の営業社員が試作依頼書を作成し、その試作依頼書をもとに製造社員と必ず事前にミーティングを行いますが、そのミーティングの内容を製造担当者がしっかりと認識しておらず、また確認の徹底が行われていなかったことが原因でした。
以下のことを全員で共有しました。
�〇邵逎漾璽謄�ングの内容を試作に携わる全員がしっかりと把握すること
�∋邵酖�日の朝の全体ミーティングで、試作の詳しい内容について再度共有すること
��試作依頼書の内容を再度しっかりと確認しながら試作を行うこと
◆【訳あり】スタミナ肉まん
スタミナ肉まん１０個入 ７００円（税込）
こちらにはどんな「ワケ」があるのかと申しますと・・・本来は「生姜」を入れるべきところを間違って「ニンニク」を入れてしまいました・・・。
どうしてそんな間違いが起きてしまったかというと・・・
生姜もニンニクもペースト状になったものを仕入れており、同じ形の青い容器に入れていました。
青の容器には原材料名等何の表記もしておらず、冷蔵庫の棚に置く位置で担当者は中身がニンニクか生姜かを把握していました。
製造当日、担当者がニンニクを生姜と思い込み、具の中に投入してしまいました。
具を混ぜてしまったあとに、担当者が「もしかして入れ間違えたかもしれない」と気づき、判明しました。
私は具を廃棄するか、とりあえず包んで肉まんにしてしまうかの判断を迫られました。
常務が「ニンニク入りの肉まんも絶対美味しいよ」と言うので、とりあえず包んでしまうことにしました。
出来上がった肉まんを食べてみると、予想外に美味しくてびっくり
ニンニクたっぷりの「スタミナ肉まん」として直売所で販売することにしました。
まさに失敗から生まれた逸品です
（皆さまにも是非ご賞味いただきたいです）【カイゼン】
その日のうちにニンニクを入れる容器と生姜を入れる容器の形を変え、更に容器に「ニンニク」「生姜」とそれぞれ大きく表記しました。
↑ ↑ ↑
今日紹介するのは以上の２商品ですが、今日新たに「訳あり コラーゲンたっぷりシュウマイ」が大量に製造されてしまいました・・・
失敗が立て続けに起こっている今、やはりいろいろなことをきちんと見直し整備する時期みたいです
こちらのシューマイも直売所で販売する予定にしていますので、また後日お知らせいたします。
皆さま、是非五十番食品の工場直売所にお立ち寄りください
（ご協力お願いします）※数量限定で売り切れ次第終了ですが、ものすごくたくさんあるのでしばらくは売り切れの心配はありません
＜五十番食品 工場直売所＞
住所：福岡県筑紫野市永岡1312 五十番食品工場２Ｆ
電話：092-928-0050
開店時間：平日１０時〜１６時（土日祝日はお休みです）
今週一週間、材料を仕入れている取引業者のＹ社様から新入社員の方が２名、職場研修に来られていました
主に小麦粉を仕入れている業者様だったので、小麦粉に携わる仕事をいろいろと経験してもらいました（といっても、小麦粉を使用していない商品はほぼありませんが・・・
）
今日が最終日。
一週間の研修が終わってどうだったか尋ねると、２人とも笑顔で「今までで一番楽しかったです」と言ってくれました。
４月に入社してから今いろいろな取引先に職場研修に行かれているそうで、わが社が４社目なんだそうですが、その中でも自分たちの会社の商材に触れる機会も多く、一番楽しかったんだそうです
あの満面の笑みからして、きっとおべんちゃらで言ったのではないと信じます
修了証を渡したらとっても喜んでくれました
Ｙ社様からの新入社員の職場研修の受け入れは、もう何年目かになります。
今わが社を担当してくださっているＯさんも、新入社員の時にわが社に職場研修に来られた方なんです。
たった一週間ですが「一緒に働いた」という経験から私たちもＯさんには特別な思いがありますし、Ｏさんもきっと働いた経験があるからこそのわが社への特別な思い入れがあるんではないかと思います（←ないって言ったら怒るよ
）
今回研修に来られたＦさんとＴさんも、もしかしたら数年後にわが社を担当してくれることになるかもしれません。
その時はまたよろしくお願いしますね
来週は、地元の高校からインターンシップ生が来られます。
これもまた楽しみです
主に小麦粉を仕入れている業者様だったので、小麦粉に携わる仕事をいろいろと経験してもらいました
（といっても、小麦粉を使用していない商品はほぼありませんが・・・）今日が最終日。
一週間の研修が終わってどうだったか尋ねると、２人とも笑顔で「今までで一番楽しかったです
」と言ってくれました。４月に入社してから今いろいろな取引先に職場研修に行かれているそうで、わが社が４社目なんだそうですが、その中でも自分たちの会社の商材に触れる機会も多く、一番楽しかったんだそうです
あの満面の笑みからして、きっとおべんちゃらで言ったのではないと信じます
修了証を渡したらとっても喜んでくれました
Ｙ社様からの新入社員の職場研修の受け入れは、もう何年目かになります。
今わが社を担当してくださっているＯさんも、新入社員の時にわが社に職場研修に来られた方なんです。
たった一週間ですが「一緒に働いた」という経験から私たちもＯさんには特別な思いがありますし、Ｏさんもきっと働いた経験があるからこそのわが社への特別な思い入れがあるんではないかと思います
（←ないって言ったら怒るよ）今回研修に来られたＦさんとＴさんも、もしかしたら数年後にわが社を担当してくれることになるかもしれません。
その時はまたよろしくお願いしますね
来週は、地元の高校からインターンシップ生が来られます。
これもまた楽しみです
新商品の「マンゴーノーミーチ」。
昨日お客様がこんなステキにアレンジしてくださった写真を送ってくださいました
なんとマンゴープリンの上にマンゴーノーミーチ
ダブルマンゴーです
彩りがとってもキレイ
しかももうひとバージョンあります
↓ ↓ ↓
こちらは「ハーフマンゴーノーミーチ」タイプ
赤と緑がアクセントになってステキです
「お好みはどちらですか
」と聞かれましたが、選べません
どちらもステキです（そして美味しそう
）
Ａ様、ありがとうございました
お客様のアレンジで、マンゴーノーミーチが更に進化します
「うちの店ではこんな風にアレンジして使っているよ〜」というアイデアがあれば、私や営業担当に是非教えてください
よろしくお願いします
昨日お客様がこんなステキにアレンジしてくださった写真を送ってくださいました
なんとマンゴープリンの上にマンゴーノーミーチ
ダブルマンゴーです
彩りがとってもキレイ
しかももうひとバージョンあります
↓ ↓ ↓
こちらは「ハーフマンゴーノーミーチ」タイプ
赤と緑がアクセントになってステキです
「お好みはどちらですか
」と聞かれましたが、選べませんどちらもステキです
（そして美味しそう）Ａ様、ありがとうございました
お客様のアレンジで、マンゴーノーミーチが更に進化します
「うちの店ではこんな風にアレンジして使っているよ〜」というアイデアがあれば、私や営業担当に是非教えてください
よろしくお願いします
