2024年03月
2024年03月16日
今日は隔月に１回開催している直売所のイベント「エコ販」の日でした
早朝からたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございます
エコ販の日限定で「手作り餃子セット」を販売しています。
餃子具と餃子皮のセットで、ご自宅で簡単に手作り餃子を作ることができます。
この手作り餃子セットに、いつも手包み餃子を５個プレゼントでつけています。
↓ ↓ ↓
いつもは常務がプレゼント用の餃子を包んでくれるんですが、今日は常務がお休み。
ということで、自称“常務の一番弟子”の私が、プレゼント用の餃子を包むことになりました
自宅で自分で食べる用に包むことはありますが、お客様にお渡しするとなると、プレゼントの餃子といっても緊張します。
私が必死に包んでいるところを営業のＨ主任が撮ってくれていました
９時からエコ販販売開始なので、９時には包み終われるように一生懸命包んでいました。
しかし、常務に比べると圧倒的に包むのが遅い私。
９時を過ぎても包み終えることができませんでした。
９時を過ぎてしまい、私が必死に包んでいると、携帯電話が鳴りました。
確認すると、常務から
エコ販は９時の販売開始直後が一番忙しいと知っているはずの常務です。
「こんな一番忙しい時に電話取れるわけないやん」と、電話は取りませんでした
エコ販が落ち着いて、改めて常務に折り返し電話をすると、“弟子”の私がちゃんと餃子を包めているか心配して電話をしてくれたそうです。
なんとか無事に包んでお客様にお渡しできたことを報告しました
私が包んだ餃子。
↓ ↓ ↓
ヒダも平行でないところもあるし、師匠の常務の技には到底及びませんが、何とかそれなりには包めました。
心配していた常務に写真を見せて判定してもらおうと思います
合格点もらえるかな
本日エコ販で手作り餃子セットを買われたお客様。
今日のプレゼント用の餃子は、私の渾身の手包みです
もしかしたらいびつな形のものもあったかもしれませが、どうかご了承くださいませ。
次回のエコ販は、５月１８日（土）です。
この時は常務の包んだ餃子にはなると思いますが、皆さまのご来店お待ちしております
早朝からたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございます
エコ販の日限定で「手作り餃子セット」を販売しています。
餃子具と餃子皮のセットで、ご自宅で簡単に手作り餃子を作ることができます。
この手作り餃子セットに、いつも手包み餃子を５個プレゼントでつけています。
↓ ↓ ↓
いつもは常務がプレゼント用の餃子を包んでくれるんですが、今日は常務がお休み。
ということで、自称“常務の一番弟子”の私が、プレゼント用の餃子を包むことになりました
自宅で自分で食べる用に包むことはありますが、お客様にお渡しするとなると、プレゼントの餃子といっても緊張します。
私が必死に包んでいるところを営業のＨ主任が撮ってくれていました
９時からエコ販販売開始なので、９時には包み終われるように一生懸命包んでいました。
しかし、常務に比べると圧倒的に包むのが遅い私。
９時を過ぎても包み終えることができませんでした。
９時を過ぎてしまい、私が必死に包んでいると、携帯電話が鳴りました。
確認すると、常務から
エコ販は９時の販売開始直後が一番忙しいと知っているはずの常務です。
「こんな一番忙しい時に電話取れるわけないやん
」と、電話は取りませんでしたエコ販が落ち着いて、改めて常務に折り返し電話をすると、“弟子”の私がちゃんと餃子を包めているか心配して電話をしてくれたそうです。
なんとか無事に包んでお客様にお渡しできたことを報告しました
私が包んだ餃子。
↓ ↓ ↓
ヒダも平行でないところもあるし、師匠の常務の技には到底及びませんが、何とかそれなりには包めました。
心配していた常務に写真を見せて判定してもらおうと思います
合格点もらえるかな
本日エコ販で手作り餃子セットを買われたお客様。
今日のプレゼント用の餃子は、私の渾身の手包みです
もしかしたらいびつな形のものもあったかもしれませが、どうかご了承くださいませ。
次回のエコ販は、５月１８日（土）です。
この時は常務の包んだ餃子にはなると思いますが、皆さまのご来店お待ちしております
2024年03月15日
昨日の「芝麻球（桜あん）」に続き、今日も春にぴったりの甜点心（甘い点心）をご紹介いたします
「いちごノーミーチ」です。
いちごは春の代表的な果物ですね
私も大好きです
いちごノーミーチは、いちご風味の求肥の中にミルクあんが入っていて、外側にはココナッツファインをまぶしています。
「いちご＆ミルク」の組み合わせは最強ですよね
自然解凍でお使いいただけます。
「蒸して使うことはできないか」というご質問をいただくことがありますが、生地をと〜〜〜っても柔らかく仕上げているので、蒸しすぎると生地がダレてペチャンコになってしまいます
軽く蒸す程度なら大丈夫です。（冷凍を３分くらい）
今からの季節にぴったりの「いちごノーミーチ」。
興味のある方はお気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
「いちごノーミーチ」です。
いちごは春の代表的な果物ですね
私も大好きです
いちごノーミーチは、いちご風味の求肥の中にミルクあんが入っていて、外側にはココナッツファインをまぶしています。
「いちご＆ミルク」の組み合わせは最強ですよね
自然解凍でお使いいただけます。
「蒸して使うことはできないか
」というご質問をいただくことがありますが、生地をと〜〜〜っても柔らかく仕上げているので、蒸しすぎると生地がダレてペチャンコになってしまいます軽く蒸す程度なら大丈夫です。（冷凍を３分くらい）
今からの季節にぴったりの「いちごノーミーチ」。
興味のある方はお気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
商品名：いちごノーミーチ
規格：30g×8個×42P
2024年03月14日
今日、五十番食品創業時から４０数年にわたり働いてくれていた“初代工場長”が久しぶりに会社に遊びに来てくれました
数年前に定年退職してからも１年に１、２度は遊びに来てくれていますが、いつも連絡なしにふら〜と来るので、私がいなくて会えないことも多かったんです。
今日は久々お会いできて、一時間くらい話しました。
セカンドライフを謳歌しているようで、一安心です
今でも春と秋のお彼岸には父のお墓参りに欠かさず来てくださっているそうです。
本当にありがたいです
初代工場長は、五十番食品の前進の「中華食堂五十番」の時からずっと働いてくれていました。
父のことを「自分は社長に拾ってもらったから。『いらん』って言われるまでこの社長にずっとついて行こうと思った。人間的な魅力もすごくある人やったけんね」と言ってくれて、本当にありがたかったです
父が亡くなったあとも五十番食品が存続できたのも、こうやって父のＤＮＡを引き継いでくれた初代工場長や常務のおかげです
ちょうど工場長が帰る頃に昼休みになり、社員さんやパートさんが工場から出てきました。
工場長が退職してから入ってきた社員さんやパートさんも増えましたが、まだまだ工場長のことを知っているスタッフも多く、久々に会えてみんな嬉しそうでした
なんかすごく幸せな光景でした
工場長と一緒に写真を撮りました〜
工場長のことを私の母は「万年青年」とよく言っていました
久々に会っても若々しく全然変わっていませんでしたが、いつまでもお元気でいてくださいね
またいつでも会社に遊びに来てください
数年前に定年退職してからも１年に１、２度は遊びに来てくれていますが、いつも連絡なしにふら〜と来るので、私がいなくて会えないことも多かったんです。
今日は久々お会いできて、一時間くらい話しました。
セカンドライフを謳歌しているようで、一安心です
今でも春と秋のお彼岸には父のお墓参りに欠かさず来てくださっているそうです。
本当にありがたいです
初代工場長は、五十番食品の前進の「中華食堂五十番」の時からずっと働いてくれていました。
父のことを「自分は社長に拾ってもらったから。『いらん』って言われるまでこの社長にずっとついて行こうと思った。人間的な魅力もすごくある人やったけんね」と言ってくれて、本当にありがたかったです
父が亡くなったあとも五十番食品が存続できたのも、こうやって父のＤＮＡを引き継いでくれた初代工場長や常務のおかげです
ちょうど工場長が帰る頃に昼休みになり、社員さんやパートさんが工場から出てきました。
工場長が退職してから入ってきた社員さんやパートさんも増えましたが、まだまだ工場長のことを知っているスタッフも多く、久々に会えてみんな嬉しそうでした
なんかすごく幸せな光景でした
工場長と一緒に写真を撮りました〜
工場長のことを私の母は「万年青年」とよく言っていました
久々に会っても若々しく全然変わっていませんでしたが、いつまでもお元気でいてくださいね
またいつでも会社に遊びに来てください
2024年03月12日
先日、神戸の南京町に行きました。
中華街では、たくさんの方が食べ歩きをしていました。
食べ歩き、楽しいですね
高級料理の「北京ダック」も、南京町では気軽に食べることができます
焼き立ての鶏をその場で捌いて、目の前で作ってくれるお店もありました
↓ ↓ ↓
北京ダックは白い丸い皮で包まれていますが、この皮のことを「カオヤーピン」といいます。
五十番食品では、このカオヤーピンを製造しています
五十番食品のカオヤーピンの特長は、何といっても“一枚一枚手焼き”しているところです
人間の目で焼き具合を見極めながら、両面を焼いています。
インスタグラムをされている方は、こちらから動画をご覧いただけます。
↓ ↓ ↓
こちらが焼き立ての皮です。
↓ ↓ ↓
パンは焼き立てが美味しいですが、カオヤーピンに関しては“焼き立て”が美味しいことはありません
焼き立てをそのまま食べても固く粉っぽいだけで、蒸すことでもっちりとした美味しい皮になります
五十番食品のカオヤーピンは、食材の邪魔をしない程度に少し甘く、またほのかな胡麻油の風味があります。
皮だけ食べても美味しいですヨ
もちろん北京ダックとしてだけでなく、いろいろな食材を巻いてお使いいただけます（私の大好きな平野レミさんは以前「ペテンダック」という料理を番組で紹介していました）
大きさは中サイズ（直径16cm）と大サイズ（直径18cm）の２種類です。
五十番食品の「カオヤーピン」に興味のあるお客様は、是非お気軽にお問い合わせください
中華街では、たくさんの方が食べ歩きをしていました。
食べ歩き、楽しいですね
高級料理の「北京ダック」も、南京町では気軽に食べることができます
焼き立ての鶏をその場で捌いて、目の前で作ってくれるお店もありました
↓ ↓ ↓
北京ダックは白い丸い皮で包まれていますが、この皮のことを「カオヤーピン」といいます。
五十番食品では、このカオヤーピンを製造しています
五十番食品のカオヤーピンの特長は、何といっても“一枚一枚手焼き”しているところです
人間の目で焼き具合を見極めながら、両面を焼いています。
インスタグラムをされている方は、こちらから動画をご覧いただけます。
↓ ↓ ↓
こちらが焼き立ての皮です。
↓ ↓ ↓
パンは焼き立てが美味しいですが、カオヤーピンに関しては“焼き立て”が美味しいことはありません
焼き立てをそのまま食べても固く粉っぽいだけで、蒸すことでもっちりとした美味しい皮になります
五十番食品のカオヤーピンは、食材の邪魔をしない程度に少し甘く、またほのかな胡麻油の風味があります。
皮だけ食べても美味しいですヨ
もちろん北京ダックとしてだけでなく、いろいろな食材を巻いてお使いいただけます
（私の大好きな平野レミさんは以前「ペテンダック」という料理を番組で紹介していました）大きさは中サイズ（直径16cm）と大サイズ（直径18cm）の２種類です。
五十番食品の「カオヤーピン」に興味のあるお客様は、是非お気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
商品名：カオヤーピン
