2024年03月
2024年03月30日
来月、父方のいとこ（パールさん）がアメリカから日本に遊びに来ることになりました。
そのいとこは父の姉の子供で、日本で生まれて１０代の時に一家でアメリカに移住しました。
父は８人兄弟ですが、父方の親戚はほとんどアメリカに移住しています。
昔の日本では、中国籍だとまず雇ってくれる会社がなく、成功しようと思ったら自分で商売をするしかなかったそうです。
それで私の父は商売の道を選んだのですが、アメリカは人種のるつぼと言われるように様々な人種が暮らしており、国籍に関係なく成功するチャンスがあるということで、父方の親戚は若い時にほとんどアメリカに移住しました。
なので父方の親戚とはほとんど会う機会がなく、縁遠くなっていたのですが、１０年前に「王家の集まり」がニューヨークであり、そこからちょくちょく連絡が取れるようになりました
来月福岡に遊びに来るいとこのパールさん一家は、昔福岡で洋服商（洋服の仕立て）のお店をしていました。
私の父も若い頃その洋服商の仕事を住み込みで手伝っていたことがあるそうなんですが、パールさんから来月福岡に来た時に行きたい場所のリクエストとして、�”磴里�墓参り、��五十番食品、��昔父に連れて行ってもらった阿蘇山、そして�ね良�商をしていた場所 の４つがきました。
前者３つはすぐに連れて行ってあげれますが、�い痢嵳良�商をしていた場所」に関しては、たぶん５０年以上前の話で全く情報がありません。
たしか福岡の「白木原（しらきばる）」という場所にお店があったと聞いたことがあるなぁと思い、パールさんに当時の住所が分からないか聞いてみると、白木原はあっていると思うが、詳しい住所はもう分からない、という返事。
パールさんの幼い頃の記憶では、「昔の米軍基地の入口前の近くだった」ということでした。
そしてこの写真を送ってくれました。
これは、アメリカに移住したあとに、日本に遊びに来た時に、父に当時のお店の場所に連れて行ってもらった時の写真だそうです。（真ん中が私の父、両側がいとこのパールさんとジュディさん）
手がかりはこの「写真」と「白木原」の２つだけ。
ダメもとで調べてみることにしました。
「白木原 米軍基地」というワードで検索してみると、私の知らなかった福岡の歴史が出てきました。
今の春日市の航空自衛隊から春日公園から九州大学筑紫キャンパスのあたり、なんと昔は米軍基地だったそうです
春日市生まれの春日市育ちの私ですが、本当に全然知りませんでした
YouTubeとかネットの記事にいろいろな情報が出ていました。
その情報によると、当時の米軍基地の東門を出たところから600ｍにわたり「白木原ベース通り」と呼ばれる通りがあり、そこに米兵向けのお店が並んでいたそうなんです。
当時の写真を見ると、今の白木原からは想像もできない英語の看板のお店が並んでいます。
↓ ↓ ↓
https://www.nishinippon.co.jp/image/546881/（こちらのサイトから写真をいただきました）
「パールさんのご家族も、この白木原ベース通りで商売をしていたのではないか
」と思いましたが、白木原のどの場所にお店があったのかを特定する方法が分かりません。
とにかく白木原ベース通りについて書いてある記事を読みまくることにしました。
すると、大野城市が発行している「大野城市の戦争とくらし」という資料にたどりつきました。
この資料に、当時の白木原ベース通りにあったお店の名前が書かれた資料がありました。
「こっ、これは」と思いました。
お店の名前に「洋服屋」と書いたものや「〇〇テーラー」と書いたものもあります。
いとこのパールさんからは、お店の名前を「Wesley洋服商」と聞いていました。
すると・・・
「ウエスリー商会」というお店があるではありませんか
パールさんから聞いていた「米軍基地の入口前の近く」との情報とも一致します
鳥肌が立ちました
すぐにパールさんに「ここではないですか」とLINEしましたが、アメリカは夜中の時間帯。
全然既読になりません
更にいろいろ調べてみました。
するとＮＨＫの「“発掘”された米軍基地」という記事を見つけました。
その記事を読んでいると・・・ひとつの写真に目が留まりました。
当時の建物を写した写真ですが・・・建物左の看板に「THE WESLEY Co.Ltd」と書いてあります。
「WESLEY＝ウェスリー」
「まさにこの建物がいとこ一家が商売をしていた場所で、私の父も手伝っていたお店ではないのか」
またまた鳥肌が立ちました
この写真も追加でパールさんに送りました。
既読になるまでが待ち遠しかったですが、４時間後パールさんから返事がきました。
「イーストゲート近くのWesley Co Ltd で間違い無いです。昔の写真まで見つけてくれありがとうございました。早速母にも見せてみます。きっととても懐かしく喜ぶことでしょう」
と返事が来ました。
ビンゴでした
更に、大野城市が発行した冊子「大野城市の戦争とくらし」に、当時「ちいさこべ幼稚園」という幼稚園に通っていた方のインタビュー記事が載っていたのですが、その幼稚園はパールさんの弟も通っていたそうで、アメリカに移住したあとに福岡に遊びに来た時のこんな写真も送ってくれました。
「ちいさこべ幼稚園」で検索してみると、まだその幼稚園がありました
そのことも教えてあげると「信じられない」ととっても感激していました。
「写真」と「白木原」という情報だけからお店の場所を特定することは不可能と思っていましたが、辿り着くことができ、当時の写真まで見つけることができました
まさに奇跡としか言えません
きっと父が見えない力を貸してくれたんだと信じます
１０年前の王家の集まりで私がニューヨークに行った時には、パールさんたちにとってもお世話になりました。
来月パールさんが福岡に遊びに来た時には、リクエストの４つの場所にすべて連れて行ってあげて、精一杯おもてなしをしたいと思います
そのいとこは父の姉の子供で、日本で生まれて１０代の時に一家でアメリカに移住しました。
父は８人兄弟ですが、父方の親戚はほとんどアメリカに移住しています。
昔の日本では、中国籍だとまず雇ってくれる会社がなく、成功しようと思ったら自分で商売をするしかなかったそうです。
それで私の父は商売の道を選んだのですが、アメリカは人種のるつぼと言われるように様々な人種が暮らしており、国籍に関係なく成功するチャンスがあるということで、父方の親戚は若い時にほとんどアメリカに移住しました。
なので父方の親戚とはほとんど会う機会がなく、縁遠くなっていたのですが、１０年前に「王家の集まり」がニューヨークであり、そこからちょくちょく連絡が取れるようになりました
来月福岡に遊びに来るいとこのパールさん一家は、昔福岡で洋服商（洋服の仕立て）のお店をしていました。
私の父も若い頃その洋服商の仕事を住み込みで手伝っていたことがあるそうなんですが、パールさんから来月福岡に来た時に行きたい場所のリクエストとして、�”磴里�墓参り、��五十番食品、��昔父に連れて行ってもらった阿蘇山、そして�ね良�商をしていた場所 の４つがきました。
前者３つはすぐに連れて行ってあげれますが、�い痢嵳良�商をしていた場所」に関しては、たぶん５０年以上前の話で全く情報がありません。
たしか福岡の「白木原（しらきばる）」という場所にお店があったと聞いたことがあるなぁと思い、パールさんに当時の住所が分からないか聞いてみると、白木原はあっていると思うが、詳しい住所はもう分からない、という返事。
パールさんの幼い頃の記憶では、「昔の米軍基地の入口前の近くだった」ということでした。
そしてこの写真を送ってくれました。
これは、アメリカに移住したあとに、日本に遊びに来た時に、父に当時のお店の場所に連れて行ってもらった時の写真だそうです。（真ん中が私の父、両側がいとこのパールさんとジュディさん）
手がかりはこの「写真」と「白木原」の２つだけ。
ダメもとで調べてみることにしました。
「白木原 米軍基地」というワードで検索してみると、私の知らなかった福岡の歴史が出てきました。
今の春日市の航空自衛隊から春日公園から九州大学筑紫キャンパスのあたり、なんと昔は米軍基地だったそうです
春日市生まれの春日市育ちの私ですが、本当に全然知りませんでした
YouTubeとかネットの記事にいろいろな情報が出ていました。
その情報によると、当時の米軍基地の東門を出たところから600ｍにわたり「白木原ベース通り」と呼ばれる通りがあり、そこに米兵向けのお店が並んでいたそうなんです。
当時の写真を見ると、今の白木原からは想像もできない英語の看板のお店が並んでいます。
↓ ↓ ↓
https://www.nishinippon.co.jp/image/546881/（こちらのサイトから写真をいただきました）
「パールさんのご家族も、この白木原ベース通りで商売をしていたのではないか
」と思いましたが、白木原のどの場所にお店があったのかを特定する方法が分かりません。とにかく白木原ベース通りについて書いてある記事を読みまくることにしました。
すると、大野城市が発行している「大野城市の戦争とくらし」という資料にたどりつきました。
この資料に、当時の白木原ベース通りにあったお店の名前が書かれた資料がありました。
「こっ、これは
」と思いました。お店の名前に「洋服屋」と書いたものや「〇〇テーラー」と書いたものもあります。
いとこのパールさんからは、お店の名前を「Wesley洋服商」と聞いていました。
すると・・・
「ウエスリー商会」というお店があるではありませんか
パールさんから聞いていた「米軍基地の入口前の近く」との情報とも一致します
鳥肌が立ちました
すぐにパールさんに「ここではないですか
」とLINEしましたが、アメリカは夜中の時間帯。全然既読になりません
更にいろいろ調べてみました。
するとＮＨＫの「“発掘”された米軍基地」という記事を見つけました。
その記事を読んでいると・・・ひとつの写真に目が留まりました。
当時の建物を写した写真ですが・・・建物左の看板に「THE WESLEY Co.Ltd」と書いてあります。
「WESLEY＝ウェスリー」
「まさにこの建物がいとこ一家が商売をしていた場所で、私の父も手伝っていたお店ではないのか
」またまた鳥肌が立ちました
この写真も追加でパールさんに送りました。
既読になるまでが待ち遠しかったですが、４時間後パールさんから返事がきました。
「イーストゲート近くのWesley Co Ltd で間違い無いです。昔の写真まで見つけてくれありがとうございました。早速母にも見せてみます。きっととても懐かしく喜ぶことでしょう」
と返事が来ました。
ビンゴでした
更に、大野城市が発行した冊子「大野城市の戦争とくらし」に、当時「ちいさこべ幼稚園」という幼稚園に通っていた方のインタビュー記事が載っていたのですが、その幼稚園はパールさんの弟も通っていたそうで、アメリカに移住したあとに福岡に遊びに来た時のこんな写真も送ってくれました。
「ちいさこべ幼稚園」で検索してみると、まだその幼稚園がありました
そのことも教えてあげると「信じられない
」ととっても感激していました。「写真」と「白木原」という情報だけからお店の場所を特定することは不可能と思っていましたが、辿り着くことができ、当時の写真まで見つけることができました
まさに奇跡としか言えません
きっと父が見えない力を貸してくれたんだと信じます
１０年前の王家の集まりで私がニューヨークに行った時には、パールさんたちにとってもお世話になりました。
来月パールさんが福岡に遊びに来た時には、リクエストの４つの場所にすべて連れて行ってあげて、精一杯おもてなしをしたいと思います
panda50ban at 13:58
先日、五十番食品で２８年５ヶ月にわたり働いてくださったパートのＧさんが退職されました。
今のところ五十番食品の定年は６５歳なのですが、働ける方は引き続き働いていただいています。
Ｇさんから１年ほど前から「７０歳を目途に・・・」と言われており、この度の退職となりました。
出社最終日、朝礼で皆さんの前で挨拶をしてもらいました
↑ ↑ ↑
五十番食品で一番若い社員のＴくんから記念品贈呈。
同じ部署の皆さんにも、製造前のミーティングで丁寧に挨拶をされていました。
↓ ↓ ↓
最後の餃子製造。
↓ ↓ ↓
いつも通り、丁寧に仕事をしてくださっていました
Ｇさんは餃子の部署でずっとパートリーダーを務められ、後輩をきっちり育ててから６５歳の時にパートリーダーを譲られました。
それからも５年間、餃子の部署できっちりと丁寧な仕事をしてくださりました。
本当にありがとうございました
姿勢も良く肌もキレイで、実年齢より１０歳は若く見えるＧさん
まだまだ体力的には働けるとは思いますが、元気なうちに旦那さんとも第２の人生を謳歌してもらいたいです
私もお礼のお花をプレゼントしました。
最後の仕事姿の写真もつけました。
Ｇさんの働く姿を見れなくなるのは本当に寂しいですが、徒歩出勤されるほど会社のすぐ近所に住んでいるＧさんなので、これからもちょくちょく遊びに来てもらいたいです
Ｇさん、２８年５ヶ月にわたり五十番食品のためにご尽力いただき本当にありがとうございました
これからも五十番食品を温かく見守っていてください
今のところ五十番食品の定年は６５歳なのですが、働ける方は引き続き働いていただいています。
Ｇさんから１年ほど前から「７０歳を目途に・・・」と言われており、この度の退職となりました。
出社最終日、朝礼で皆さんの前で挨拶をしてもらいました
↑ ↑ ↑
五十番食品で一番若い社員のＴくんから記念品贈呈。
同じ部署の皆さんにも、製造前のミーティングで丁寧に挨拶をされていました。
↓ ↓ ↓
最後の餃子製造。
↓ ↓ ↓
いつも通り、丁寧に仕事をしてくださっていました
Ｇさんは餃子の部署でずっとパートリーダーを務められ、後輩をきっちり育ててから６５歳の時にパートリーダーを譲られました。
それからも５年間、餃子の部署できっちりと丁寧な仕事をしてくださりました。
本当にありがとうございました
姿勢も良く肌もキレイで、実年齢より１０歳は若く見えるＧさん
まだまだ体力的には働けるとは思いますが、元気なうちに旦那さんとも第２の人生を謳歌してもらいたいです
私もお礼のお花をプレゼントしました。
最後の仕事姿の写真もつけました。
Ｇさんの働く姿を見れなくなるのは本当に寂しいですが、徒歩出勤されるほど会社のすぐ近所に住んでいるＧさんなので、これからもちょくちょく遊びに来てもらいたいです
Ｇさん、２８年５ヶ月にわたり五十番食品のためにご尽力いただき本当にありがとうございました
これからも五十番食品を温かく見守っていてください
先日、日中協九州地区本部の賞味会がホテルニューオータニ佐賀で行われました
九州各県から日中協の会員の皆さまが参加されていました。
九州地区本部の賞味会は春と秋の年２回、各県持ち回りで行われています。
あの中華の鉄人の斉藤隆士顧問も参加されていました。
過去に黄綬褒章も受賞された斉藤顧問は、たくさんの弟子を育てられています。
「弟子は何人くらいおられるんですか何百人という単位ですか」とお尋ねしたら、「孫弟子まで入れたら３０００人超」と言われてびっくりしました
一桁単位が違いました・・・
斉藤顧問と同じテーブルだったので、いろいろお話しできてとても勉強になりました
「最近の料理はいろいろとアレンジしすぎている。シンプルなものが一番美味しい」という言葉は奥深いなぁと思いました。
ニューオータニ佐賀大観苑の美味しい料理もたくさん出していただきました
ご紹介させていただきます。
◆“SAGAの恵み” 地産地消の神髄 ニューオータニ大観苑バリエーションオードブル
◆SAGA良質の卵を日本料理の手法で仕立てるロワイヤル 時代に合わせ進化するふかひれスープを併せて
◆旬〜大分県佐伯カボス鰤炙り ハーブを練り込んだバターソースにSAGAグリーンの融合 SAGAトマトのセミドライトマトの酸味
◆優美なスタイル〜パピヨット 活鮑・大海老・天然ホタテXO醤ソース 揚げ麺
◆SAGA大根餅と国産牛背肉プランチャ 桜ウッドの香薫 SAGA新オニオン＋鎮江香醋 爽やかな辛みと和を感じるチャイニーズソース
◆師 宮本から受け継いだ 蟹黄炒飯
◆トマト風味 酸辣湯麺
◆いちごさんココナッツミルク いちごさんどらやき ココナッツ団子
以上、美味しい料理をたくさん出していただきました〜
ごちそうさまでした
料理名も面白い
料理名でどんな食材が使われ、どんな味がするのか想像ができますね
最後のデザートですが・・・
↑ ↑ ↑
「いちごノーミーチ」を五十番食品が協賛させていただきました
皆さまから「美味しい」と言っていただき、早速発注もいただきました
（料理の鉄人・斉藤顧問からも「美味しい」と言っていただきました
）
本当にありがとうございます
九州地区本部の賞味会、秋は長崎県で行われるそうです。
九州地区本部の旗が、佐賀県の支部長から長崎県の支部長に渡されました。
日中協の皆さま、この度は大変お世話になりありがとうございました
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
九州各県から日中協の会員の皆さまが参加されていました。
九州地区本部の賞味会は春と秋の年２回、各県持ち回りで行われています。
あの中華の鉄人の斉藤隆士顧問も参加されていました。
過去に黄綬褒章も受賞された斉藤顧問は、たくさんの弟子を育てられています。
「弟子は何人くらいおられるんですか
何百人という単位ですか」とお尋ねしたら、「孫弟子まで入れたら３０００人超」と言われてびっくりしました一桁単位が違いました・・・
斉藤顧問と同じテーブルだったので、いろいろお話しできてとても勉強になりました
「最近の料理はいろいろとアレンジしすぎている。シンプルなものが一番美味しい」という言葉は奥深いなぁと思いました。
ニューオータニ佐賀大観苑の美味しい料理もたくさん出していただきました
ご紹介させていただきます。
◆“SAGAの恵み” 地産地消の神髄 ニューオータニ大観苑バリエーションオードブル
◆SAGA良質の卵を日本料理の手法で仕立てるロワイヤル 時代に合わせ進化するふかひれスープを併せて
◆旬〜大分県佐伯カボス鰤炙り ハーブを練り込んだバターソースにSAGAグリーンの融合 SAGAトマトのセミドライトマトの酸味
◆優美なスタイル〜パピヨット 活鮑・大海老・天然ホタテXO醤ソース 揚げ麺
◆SAGA大根餅と国産牛背肉プランチャ 桜ウッドの香薫 SAGA新オニオン＋鎮江香醋 爽やかな辛みと和を感じるチャイニーズソース
◆師 宮本から受け継いだ 蟹黄炒飯
◆トマト風味 酸辣湯麺
◆いちごさんココナッツミルク いちごさんどらやき ココナッツ団子
以上、美味しい料理をたくさん出していただきました〜
ごちそうさまでした
料理名も面白い
料理名でどんな食材が使われ、どんな味がするのか想像ができますね
最後のデザートですが・・・
↑ ↑ ↑
「いちごノーミーチ」を五十番食品が協賛させていただきました
皆さまから「美味しい
」と言っていただき、早速発注もいただきました（料理の鉄人・斉藤顧問からも「美味しい」と言っていただきました
）本当にありがとうございます
九州地区本部の賞味会、秋は長崎県で行われるそうです。
九州地区本部の旗が、佐賀県の支部長から長崎県の支部長に渡されました。
日中協の皆さま、この度は大変お世話になりありがとうございました
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
2024年03月19日
最近、言葉を略して言うことが多いですよね〜。
よく聞く言葉が「コスパ」。
コストパフォーマンス、つまり費用対効果のことですね。
あと、最近よく聞くのが「タイパ」。
タイムパフォーマンスの略で「時間対効果」、つまり費やした時間で得られる効果や満足度を重視する考え方です。
そして、私がつい最近初めて知った言葉が「ヘルパ」。
ヘルパって皆さんご存じですか
これは「ヘルスパフォーマンス」の略で、「１度の食事でいかにたくさん栄養を摂取するか」という考え方だそうです。
そして最近、食事に“タイパ”と“ヘルパ”を重視する人が増えているそうなんです。
つまり、“短時間で手軽にたくさんの栄養が摂れる食事”が求められているんだそうです
「短時間で手軽にたくさんの栄養が摂れるもの」、と聞いて、私は一番に「サンドイッチ」を思い浮かべました
サンドイッチは洋食ですが、中華風にするなら「ホイカツ」はいかがですか
ホイカツは、いろいろな具材を挟んで使える中華バーンズです。
例えば、たんぱく質、ビタミン、ミネラルなどの栄養が効率良く摂れる具材をホイカツに挟めば、タイパとヘルパを両立させることができます
私も時間がない時にはコンビニで昼食を買いますが、一度にいろいろな栄養が摂れて手軽に食べられるパンとか栄養バーとかをついつい買いがちです。
ドリンクも「これ１本で１日分の鉄分が摂れる」なんて書いてある飲み物をついつい買ってしまいます
例えば、ＰＯＰなんかで「これ１個でこれだけの栄養素が摂れる」みたいなことをアピールすれば、タイパとヘルパを重視する意識の高い方たちの目を引くのではないでしょうか
ホイカツは中華以外にも、和食でも洋食でもジャンルを問わず使っていただけます
こちらは、お寿司屋さんでホイカツを使っていただいた時のもの。
↓ ↓ ↓
なんと「サバの味噌煮」を挟んでいます
サバっていうだけで栄養価の高いイメージがありますし、サバの味噌煮をホイカツに挟めば片手で手軽に食べれますよね
まさにタイパ＆ヘルパのメニューです
「ホイカツ」を使ってタイパ＆ヘルパのメニュー開発に取り組んでみませんか
ホイカツに興味のあるお客様はお気軽にお問い合わせください
よく聞く言葉が「コスパ」。
コストパフォーマンス、つまり費用対効果のことですね。
あと、最近よく聞くのが「タイパ」。
タイムパフォーマンスの略で「時間対効果」、つまり費やした時間で得られる効果や満足度を重視する考え方です。
そして、私がつい最近初めて知った言葉が「ヘルパ」。
ヘルパって皆さんご存じですか
これは「ヘルスパフォーマンス」の略で、「１度の食事でいかにたくさん栄養を摂取するか」という考え方だそうです。
そして最近、食事に“タイパ”と“ヘルパ”を重視する人が増えているそうなんです。
つまり、“短時間で手軽にたくさんの栄養が摂れる食事”が求められているんだそうです
「短時間で手軽にたくさんの栄養が摂れるもの」、と聞いて、私は一番に「サンドイッチ」を思い浮かべました
サンドイッチは洋食ですが、中華風にするなら「ホイカツ」はいかがですか
ホイカツは、いろいろな具材を挟んで使える中華バーンズです。
例えば、たんぱく質、ビタミン、ミネラルなどの栄養が効率良く摂れる具材をホイカツに挟めば、タイパとヘルパを両立させることができます
私も時間がない時にはコンビニで昼食を買いますが、一度にいろいろな栄養が摂れて手軽に食べられるパンとか栄養バーとかをついつい買いがちです。
ドリンクも「これ１本で１日分の鉄分が摂れる」なんて書いてある飲み物をついつい買ってしまいます
例えば、ＰＯＰなんかで「これ１個でこれだけの栄養素が摂れる
」みたいなことをアピールすれば、タイパとヘルパを重視する意識の高い方たちの目を引くのではないでしょうかホイカツは中華以外にも、和食でも洋食でもジャンルを問わず使っていただけます
こちらは、お寿司屋さんでホイカツを使っていただいた時のもの。
↓ ↓ ↓
なんと「サバの味噌煮」を挟んでいます
サバっていうだけで栄養価の高いイメージがありますし、サバの味噌煮をホイカツに挟めば片手で手軽に食べれますよね
まさにタイパ＆ヘルパのメニューです
「ホイカツ」を使ってタイパ＆ヘルパのメニュー開発に取り組んでみませんか
ホイカツに興味のあるお客様はお気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
商品名：夾子（ホイカツ）
規格：35g×20個×10P
