2026年07月14日
ご当地ギョウザ、作りませんか？
日中協の専門誌「圓卓」の７・８月号が届きました
紙面にて「ご当地ギョウザコンテスト」の結果が発表されていました。
このコンテストは、日本人に親しまれている定番中華と全国各地の地産食材の組み合わせをテーマに、地産食材と中国料理ファン、中国料理店をつなぐことを目的としたもので、第１回の「春巻」に続いて今回は「ギョウザ」がテーマでした。
各県の金賞受賞の餃子が紹介されていましたが・・・
先月、日中協広島の賞味会でいただいた「麻婆カレーパン餃子」も載っていました
その他にも、各県の地産材料を使った面白い餃子がたくさん載っていました。
知っている方も何名か受賞されていて、それも嬉しかったです
（こちらからも各県の受賞作品が見られます）
「餃子」というひとつのテーマでも、材料や調理法を変えればこれだけバラエティに富んだ餃子が作れるのだと、餃子の持つ可能性を再認識させていただきました
そして受賞作品を見ることで、全国には本当にたくさんの地産食材があることも知りました
あなたの地域にもきっと魅力ある地産食材があるはずです
その地産食材を使って、ご当地ギョウザを作りませんか
お店で手包みするなら、皮は五十番食品の「業務用餃子皮」がオススメ
厚みは約0.75mm。
若干厚めの皮で包みやすいです。
特注餃子は、機械製造のみ承っています。（手包みは承っておりません）
大きさは、１５ｇと１０ｇの製造が可能です。
ロットは１０,０００個（粒）から承っております。
あなたの地域の地産食材を使って、ご当地ギョウザを作りませんか
「ご当地ギョウザ」に興味のあるお客様は、是非お気軽にお問い合わせください
紙面にて「ご当地ギョウザコンテスト」の結果が発表されていました。
このコンテストは、日本人に親しまれている定番中華と全国各地の地産食材の組み合わせをテーマに、地産食材と中国料理ファン、中国料理店をつなぐことを目的としたもので、第１回の「春巻」に続いて今回は「ギョウザ」がテーマでした。
各県の金賞受賞の餃子が紹介されていましたが・・・
先月、日中協広島の賞味会でいただいた「麻婆カレーパン餃子」も載っていました
その他にも、各県の地産材料を使った面白い餃子がたくさん載っていました。
知っている方も何名か受賞されていて、それも嬉しかったです
（こちらからも各県の受賞作品が見られます）
「餃子」というひとつのテーマでも、材料や調理法を変えればこれだけバラエティに富んだ餃子が作れるのだと、餃子の持つ可能性を再認識させていただきました
そして受賞作品を見ることで、全国には本当にたくさんの地産食材があることも知りました
あなたの地域にもきっと魅力ある地産食材があるはずです
その地産食材を使って、ご当地ギョウザを作りませんか
お店で手包みするなら、皮は五十番食品の「業務用餃子皮」がオススメ
厚みは約0.75mm。
若干厚めの皮で包みやすいです。
大きさは大・中・小の３種類。
大は直径9.0cm、中は直径8.0cm、小は直径7.5cmです。
そして、ご当地ギョウザを販路を広げて売り出したいお客様は、餃子自体の製造を委託することも可能です
特注餃子は、機械製造のみ承っています。（手包みは承っておりません）
大きさは、１５ｇと１０ｇの製造が可能です。
ロットは１０,０００個（粒）から承っております。
あなたの地域の地産食材を使って、ご当地ギョウザを作りませんか
「ご当地ギョウザ」に興味のあるお客様は、是非お気軽にお問い合わせください
