2022年06月
2022年06月18日
今日は直売所の月に１度のイベント「エコ販」の日でした
今日は整理券が早々になくなってしまい、お買い求めいただけなかったお客様が多数おられました。
本当に申し訳ありません。
Ｂ級品の詰め合わせなので、どうしても用意できる数量が限られてしまいます。
ご了承ください。
さて、私は直売所のとあるお客様から「ＰａｙＰａｙ先生」と呼ばれています
直売所ではＰａｙＰａｙ払いができますが、お客様のスマホでお店のＱＲコードを読み込んでいただいて、金額を手入力してもらい支払う方式なので、支払い方法が分からないお客様もおられます。（今はお店側がお客様のバーコードを読み込んで支払うタイプがほとんどですもんね・・・
）
数ヶ月前にとあるお客様にＰａｙＰａｙでの支払い方法を教えて差し上げたら、先月公共料金か何かの請求書を持ってこられ、「これをＰａｙＰａｙでどう支払えばいいか分かる
」と聞かれました。
私も分かりませんでしたが、ＰａｙＰａｙの画面に「請求書払い」というものがあるのを見つけ、その請求書にのっているバーコードをＰａｙＰａｙで読み込んだら、無事に支払うことができました
私も新しい機能を勉強になり良かったです。
そして、本日も直売所にそのお客様がご来店くださり、ＰａｙＰａｙでの支払い方法をご教授しました
すると、「ＰａｙＰａｙ先生に」と、帰り際にお土産をいただきました〜
↑ パンダのポーチです
パンダ大好きなので本当に嬉しいです
ありがとうございます
私たちの商品はほとんどが業務用としての販売なので、実際にわが社の商品を食べられるお客様の顔が見えないことがほとんどです。
お客様の顔が見える場所を作りたいと直売所を始めましたが、エコ販などでのお客様とのこういったやり取りが本当に嬉しいです
お客様と直接つながれる場所を、これからも大事にしていきたいです
今日は整理券が早々になくなってしまい、お買い求めいただけなかったお客様が多数おられました。
本当に申し訳ありません。
Ｂ級品の詰め合わせなので、どうしても用意できる数量が限られてしまいます。
ご了承ください。
さて、私は直売所のとあるお客様から「ＰａｙＰａｙ先生」と呼ばれています
直売所ではＰａｙＰａｙ払いができますが、お客様のスマホでお店のＱＲコードを読み込んでいただいて、金額を手入力してもらい支払う方式なので、支払い方法が分からないお客様もおられます。（今はお店側がお客様のバーコードを読み込んで支払うタイプがほとんどですもんね・・・
）数ヶ月前にとあるお客様にＰａｙＰａｙでの支払い方法を教えて差し上げたら、先月公共料金か何かの請求書を持ってこられ、「これをＰａｙＰａｙでどう支払えばいいか分かる
」と聞かれました。私も分かりませんでしたが、ＰａｙＰａｙの画面に「請求書払い」というものがあるのを見つけ、その請求書にのっているバーコードをＰａｙＰａｙで読み込んだら、無事に支払うことができました
私も新しい機能を勉強になり良かったです。
そして、本日も直売所にそのお客様がご来店くださり、ＰａｙＰａｙでの支払い方法をご教授しました
すると、「ＰａｙＰａｙ先生に」と、帰り際にお土産をいただきました〜
↑ パンダのポーチです
パンダ大好きなので本当に嬉しいです
ありがとうございます
私たちの商品はほとんどが業務用としての販売なので、実際にわが社の商品を食べられるお客様の顔が見えないことがほとんどです。
お客様の顔が見える場所を作りたいと直売所を始めましたが、エコ販などでのお客様とのこういったやり取りが本当に嬉しいです
お客様と直接つながれる場所を、これからも大事にしていきたいです
2022年06月17日
去年新商品として販売した「芝麻球（あんバター）」。
コロナ禍ということもあり、お取引先様の展示会は相次いで中止、大々的に宣伝する機会がなかなかありませんでしたが・・・やっと通常の生活に戻り始め、「芝麻球（あんバター）」をお披露目する機会も増えてきました
先日は日中協広島県支部の賞味会で「芝麻球（あんバター）」を協賛させていただき、他県で開催される日中協の賞味会にも随時協賛をお願いしています。
つぶあんにたっぷりのバターを練り込んだ“あんバター”は、あんこメーカーさんに特注で作っていただいています（既製品ではバターの風味が物足りませんでした）
ひとくち食べると、あんことバターの甘〜い香りが口の中に広がります
今流行りの“あんバター”をごまだんごの中につめた「芝麻球（あんバター）」。
興味のあるお客様はお気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
商品名：芝麻球（あんバター）
規格：30g×20個×15P
https://www.50ban.co.jp/products/4827.html
コロナ禍ということもあり、お取引先様の展示会は相次いで中止、大々的に宣伝する機会がなかなかありませんでしたが・・・やっと通常の生活に戻り始め、「芝麻球（あんバター）」をお披露目する機会も増えてきました
先日は日中協広島県支部の賞味会で「芝麻球（あんバター）」を協賛させていただき、他県で開催される日中協の賞味会にも随時協賛をお願いしています。
つぶあんにたっぷりのバターを練り込んだ“あんバター”は、あんこメーカーさんに特注で作っていただいています
（既製品ではバターの風味が物足りませんでした）ひとくち食べると、あんことバターの甘〜い香りが口の中に広がります
今流行りの“あんバター”をごまだんごの中につめた「芝麻球（あんバター）」。
興味のあるお客様はお気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
商品名：芝麻球（あんバター）
規格：30g×20個×15P
https://www.50ban.co.jp/products/4827.html
2022年06月16日
今日のランチは佐賀県鳥栖市にある「光林飯店」に行きました
Ｔ課長から「冷麺」の情報を聞き、今まで光林飯店で冷麺を食べたことがなかったので食べに行ってきました。（いつもお店の名前がついた「光林麺」ばかり頼んでしまいます）
光林飯店の冷麺がこちら
↓ ↓ ↓
でっかいエビが３匹ものっています
これは嬉しいです
ゆで卵を輪切りにしたものが周りに飾ってあって、太陽みたいで可愛かったです
そして、からしが添えられているのは定番だと思いますが、からしの他にマヨネーズも一緒に添えられていました〜。
麺にはからし、卵にはマヨネーズと、味変しながら楽しみました
とっても美味しかったです
今日は私の車の温度計では３０度を超えていました
昔は暑くなると必ずといっていいほど夏バテして食欲がなくなっていましたが、五十番食品に入ってからは夏バテで食欲がなくなるということが一切なくなりました
いつもお客様のお店で美味しいものばかり食べているので、食欲がなくなるどころか増しています
美味しいものを食べている時が一番幸せです
ごちそうさまでした
【お店情報】
店名：光林飯店
https://tosu-chuka.jp/
Ｔ課長から「冷麺」の情報を聞き、今まで光林飯店で冷麺を食べたことがなかったので食べに行ってきました。（いつもお店の名前がついた「光林麺」ばかり頼んでしまいます
）光林飯店の冷麺がこちら
↓ ↓ ↓
でっかいエビが３匹ものっています
これは嬉しいです
ゆで卵を輪切りにしたものが周りに飾ってあって、太陽みたいで可愛かったです
そして、からしが添えられているのは定番だと思いますが、からしの他にマヨネーズも一緒に添えられていました〜。
麺にはからし、卵にはマヨネーズと、味変しながら楽しみました
とっても美味しかったです
今日は私の車の温度計では３０度を超えていました
昔は暑くなると必ずといっていいほど夏バテして食欲がなくなっていましたが、五十番食品に入ってからは夏バテで食欲がなくなるということが一切なくなりました
いつもお客様のお店で美味しいものばかり食べているので、食欲がなくなるどころか増しています
美味しいものを食べている時が一番幸せです
ごちそうさまでした
【お店情報】
店名：光林飯店
https://tosu-chuka.jp/
2022年06月14日
最近、「餃子の自販機」なるものを街で見かけるようになりました
会社の近所のマルキョウ（スーパー）にも、全国の餃子が購入できる自販機が最近設置されました。
価格は決して安くはありませんが、「全国の有名店の餃子が24時間365日いつでも買える」というのが売りになっているようです。
コロナ禍になり、飲食店が新たにECサイトでの販売を始めたり、今まで飲食業の経験のない会社が新たに飲食を始めたりと、ここ数年「おうちごはん」の需要を狙った動きを顕著に感じます。
わが社にもそういった問い合わせがちょくちょく入ってきています。
問い合わせが増えた商品のひとつが「餃子」。
特に、地域の特産品を使った「ご当地餃子」の問い合わせが多いです。
五十番食品では、お客様のご要望に応じた「オリジナル餃子」の製造が可能です。
まず、餃子は機械製造のみとなり（手包みは承っておりません）、大きさは１０ｇ・１５ｇのいずれかのみとなります。
会社の近所のマルキョウ（スーパー）にも、全国の餃子が購入できる自販機が最近設置されました。
価格は決して安くはありませんが、「全国の有名店の餃子が24時間365日いつでも買える
」というのが売りになっているようです。コロナ禍になり、飲食店が新たにECサイトでの販売を始めたり、今まで飲食業の経験のない会社が新たに飲食を始めたりと、ここ数年「おうちごはん」の需要を狙った動きを顕著に感じます。
わが社にもそういった問い合わせがちょくちょく入ってきています。
問い合わせが増えた商品のひとつが「餃子」。
特に、地域の特産品を使った「ご当地餃子」の問い合わせが多いです。
五十番食品では、お客様のご要望に応じた「オリジナル餃子」の製造が可能です。
まず、餃子は機械製造のみとなり（手包みは承っておりません）、大きさは１０ｇ・１５ｇのいずれかのみとなります。
打ち合わせから納品までの流れは以下のようになります。
１、打ち合わせ
（１）具について
レシピがあればご提出ください。
工場の製造設備に合わせて多少のレシピ変更が必要な場合もありますが、レシピをいただくのが一番製品化が早いです。
味にそこまでこだわりはなく「原材料」にこだわりたい場合は、弊社の既存の餃子のレシピをベースに、原材料のみ指定の原材料を使用することも可能です。
（２）皮について
皮に関しては、機械との相性があるので、基本的に弊社指定のレシピとさせていただきます。（パリッと焼けて冷凍保管にも強い皮です）
（３）包装形態について
バラでの袋入り（個数は指定できます）か、トレー入り（弊社指定の１０個入トレー）が可能です。
１０個入以外のトレーをご希望の場合はご相談ください。
袋に御社指定のラベルシール等を貼ることも可能です。
弊社で行えるのは袋詰めまでとなり、それを化粧箱に入れる等の作業は承っておりません。
（４）製造ロットについて
餃子の最低ロットは１００００個からです。
製造分は原則一括納品となります。
（５）リードタイムについて
商品決定後、商品受注から納品までのリードタイムは約２０日となります。
２、見積もり（概算）提出
お客様との打ち合わせをもとに概算の見積もりを提出させていただきます。
３、試作
概算の見積もりを提出し、金額の条件が合えば試作に入らせていただきます。
状況に応じて試作代（原材料費）をいただくこともございます。
４、商品決定
必要に応じて試作と試食を繰り返し、商品を最終決定します。
５、見積もり（確定）提出
試作をするなかで当初の打ち合わせと変更があれば、見積もりを再提出させていただきます。
６、最終打ち合わせ
製造ロット数、リードタイム、商品の包装形態、商品価格などの最終打ち合わせを行います。
７、商品製造
お客様からの正式な発注をいただいたのち、製造をさせていただきます。
８、納品
製造ロット分は原則一括納品させていただきます。
「オリジナル餃子」の製造は以上のような流れとなります。
「ご当地餃子の製造に興味があるが、レシピはない」というお客様も、弊社既存レシピをアレンジして製造することも可能ですので、お気軽にお問い合わせください
「ご当地餃子の製造に興味があるが、レシピはない」というお客様も、弊社既存レシピをアレンジして製造することも可能ですので、お気軽にお問い合わせください
2022年06月10日
広島出張２日目。
広島市中区吉島西にある「鳳琳」に３年ぶりに行ってきました〜
大好きな四川料理店ですが、コロナ禍でずっと訪店できていませんでした。
私の訪店時間に合わせて、店主のＯ様が料理を３品作って待ってくれていました
◆よだれ鶏
◆フカヒレスープ
◆麻婆豆腐
３年ぶりに鳳琳の料理を堪能しました〜
四川料理なんですが、辛いだけじゃないんです
辛さの中の旨味。
奥深い絶妙な味付けが本当に大好きです
ランチは１０人中７人が陳麻婆豆腐か麻婆豆腐を注文されるそうです。
麻婆豆腐がお店の一番人気メニューです。
私が四川料理の魅力に目覚めたのも、鳳琳の麻婆豆腐に出会ってから。
近くにあったら毎日でも通いた〜い
そんなお店です
Ｏ店主にも久しぶりにお会いできて本当に嬉しかったです
ごちそうさまでした
広島市中区吉島西にある「鳳琳」に３年ぶりに行ってきました〜
大好きな四川料理店ですが、コロナ禍でずっと訪店できていませんでした。
私の訪店時間に合わせて、店主のＯ様が料理を３品作って待ってくれていました
◆よだれ鶏
◆フカヒレスープ
◆麻婆豆腐
３年ぶりに鳳琳の料理を堪能しました〜
四川料理なんですが、辛いだけじゃないんです
辛さの中の旨味。
奥深い絶妙な味付けが本当に大好きです
ランチは１０人中７人が陳麻婆豆腐か麻婆豆腐を注文されるそうです。
麻婆豆腐がお店の一番人気メニューです。
私が四川料理の魅力に目覚めたのも、鳳琳の麻婆豆腐に出会ってから。
近くにあったら毎日でも通いた〜い
そんなお店です
Ｏ店主にも久しぶりにお会いできて本当に嬉しかったです
ごちそうさまでした
