五十番食品★あととり娘の社長日記:2022年01月

2022年01月

2022年01月14日

【新店情報】ごまさば専門店　竜宮の鯖！

先日、志免町のしめ寿司さんが１月１１日に宇美町にオープンしたごまさば専門店「竜宮の鯖」にランチを食べに行ってきました

ちなみに宇美町は常務の生まれ故郷です

ごまさば丼の定食を頼みました

ごまさば丼に、サラダに味噌汁、小鉢と漬物までついた大満足の定食です

ご飯の量を大・中・小から選べましたが、年始早々お客様から「愛ちゃん、太ったね」と言われた言葉を思い出して、小サイズにしました

これだけでも十分満足なんですが・・・

↑　更に小鉢を一品サービスでつけてくれました

ありがとうございます

（Ｔ課長が「社長はいっつも何かサービスでつけてもらっていいですね～。自分なんか全然ですよ」と羨ましがっていました

）

そしてそして・・・

↑　こちらもサービスでつけていただきました～

その名も「ＳＡＢＡまん」

ホイカツに鯖の味噌煮を挟んでいます。

ホイカツに角煮を挟んだ角煮まんじゅうはよく見かけますが、鯖を挟んだものは初めて食べました

これがものすごく美味しかったです

ホイカツは和食屋さんにも提案できると勉強になりました

ダシも用意してあったので、ごまさば丼は最後の方はお茶漬けにしていただきました～

お茶漬けにしても美味しい

ということで・・・ごまさば丼のご飯は小サイズにしたものの、サービス品まで全部平らげて結局はお腹いっぱいになりました

大満足のランチでした

食べすぎた分、運動頑張ろうと思います

ごちそうさまでした

【お店情報】
店名：竜宮の鯖
Instagram→　https://www.instagram.com/sabasaba_ya/

panda50ban at 10:31
料理店紹介

2022年01月12日

五福の今をちょっとだけご紹介！

福岡市西区の「中華菜館　五福」。

私のブログにも何度も出てきている大好きなお店ですが、店舗建て替えのため、現在約２年間休業しています。

新しい店舗も出来上がり、いよいよオープンが来月となりました

今日は社長にお願いして、店舗の中を見学させてもらいました。

皆さまの楽しみを奪ってもいけないので、今日は店舗を“ちょっとだけ”ご紹介いたします

お店の外観。

五福は元々福岡でも有数の大型中華料理店でしたが、これからの将来を考えた時に「もう少し小さくした方が」との思いで、思い切って建て替えをされました。

店舗は小さくなりましたが、今までの五福っぽさはきちんと残しています

そして天井

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五福の宴会場に行ったことがある方は、この絵に見覚えがありますよね

あそこのあれが天井についています

こんな風に、今までの五福っぽさがいたるところに残っています

すごく嬉しかったです

皆さまもご来店された際には“五福っぽさ”を探してみてください

五福の料理が大好きなので、また来月から食べられると思うと本当に嬉しいです

オープンしたらまたご紹介させていただきます

panda50ban at 18:47
料理店紹介

パクった疑惑！？

五十番食品の新商品「芝麻球（あんバター）」。

少しずつリピート注文もいただけるようになってきました。

この「芝麻球（あんバター）」の件で、昨日ひと悶着（

）ありました

（そして無事に和解できました

）

この「芝麻球（あんバター）」の開発経緯については、以前のブログに詳しく書かせていただきましたが、私が“とある中華料理店様”のインスタグラムを見たのがきっかけでした。

その時のブログの一部を抜粋すると・・・

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

とある中華料理店が新メニューとして「あんバターごま団子」という商品を紹介していました。

・・・衝撃的でした

大好きなあんバターを、ごまだんごに詰めるという発想

私には全く浮かびませんでした。

ごまだんごとあんバターの組み合わせ、絶対に美味しいだろうなぁ・・・

想像しただけでよだれが出てきました

このあんバターのごまだんごは、お店で手作りしているのか、それともどこかのメーカーがすでに商品開発をしてしまったのか。。。

わが社も新商品として売り出したい

でも、そのお店に何も言わずに作ったら、アイデアを盗んだことになってしまう。。。

県外の中華料理店でしたが、担当営業のＴ課長にお願いして、あんバターごま団子を買ってきてもらい、またわが社で商品化をしてよいか聞いてきてもらうことにしました。

お店のオーナーによると、現在はお店で手作りをしているということで、手作りは手間もかかるし是非商品化してください、とのこと

ということで、早速商品化する方向で動き出しました

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という経緯で、商品化をさせていただいたのですが・・・

まず、私が「とある中華料理店」とだけ書いて、お店の名前を出さなかったのが、「名前を出してほしかった

」とのことでした。

そして、弊社のＴ課長から「是非商品化してください、と言っていました」と報告を受けていたのですが、「お店が忙しい時に来られたから、よく覚えていない・・・」そうで・・・

そしてそして、お取引のある問屋様からなんと弊社の「芝麻球（あんバター）」を紹介されたそうで、「それ、自分のアイデアなんだけど・・・」となり・・・

五十番食品に対してわだかまりがあったそうなんです

私はこちらのお店のオーナーと今までお会いしたことがなく、昨日の四川飯店のお祝いの会で初めてお会いしたのですが、私が会に参加することを事前に聞いて「ひと言モノ申したい」と思っていたそうです。

それで昨日初めてお会いして、上記の話をしていただきました。

こちらは本当に全くの無自覚だったので、本当に申し訳なく、また言っていただけたことが本当に有り難く、昨日言いたいことはお互いに言い合えて、facebookでもお友達になれたので、きっと和解できたと思います

（Ｈ様、和解で大丈夫ですよね

）

お店の名前を出していいと許可をいただきましたので、ご紹介させていただきます

五十番食品の「芝麻球（あんバター）」商品化のアイデアをいただいたのは・・・

長崎市高浜町にある・・・

四川菜Ｒｉｎｒｉｎ　様

です

私がこちらのインスタグラムの投稿を見たのがきっかけです

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