五十番食品★あととり娘の社長日記:日中協九州地区本部大会　in 鹿児島！

2026年04月16日

先日、日中協九州地区本部の賞味会が城山ホテル鹿児島の翡翠廳（ひすいちょう）で行われました

九州地区本部の大会は、各県持ち回りで春と秋の年２回行われています。

今回は鹿児島県支部が創立40周年を迎えられるということで、そのお祝いもあわせて行われました

九州各県から80名ほどが参加されていました。

城山ホテルで日中協の大会がある時は、いつも他所では食べられないような料理を出していただくので毎回本当に楽しみです

今回も、鹿児島県産の食材をふんだんに使った料理を出していただきました

ご紹介いたします

◆前菜

・沖永良部産きくらげ老虎菜仕立て
・蟹爪の桜島大根クリーム揚げ
・黒牛すね肉の紅谷米煮
・出水産そら豆の腐乳和え

◆本日の地魚　咸魚と橄欖菜ドレッシング

まぜませしていただきました。

ドレッシングがとっても美味しかったです

◆大隅産うなぎのトウチ炒め　奄美産たんかんの香り

◆鹿児島産黒豚の紹興酒しゃぶしゃぶ　薄餅包み
　鹿児島県産黒豚チャーシューパイ

◆鹿児島県産黒毛和牛　熟成黒にんにくペッパーソース

◆黒さつま鶏と色々薬膳の糯米雑炊

◆デザート

・知覧抹茶タピオカ苺ミルク
・鹿児島産紫芋ノーミーチ
・桃まんじゅう

紫イモノーミーチは、五十番食品から協賛させていただきました

そして桃まんじゅうは、弊社「小寿桃」を仕入れていただきました

ありがとうございます

それぞれの料理名を見てもお分かりかと思いますが、全部鹿児島県産の食材を使った料理でした

そして、弊社「紫イモノーミーチ」に使用している紫イモのペーストも鹿児島県産です。

今回のメニューとマッチして良かったです

そして料理もすべてとても美味しくて、大大大満足の賞味会でした

賞味会のあとは二次会

皆さんで天文館に繰り出し、懇親を深めました。

九州の中華の調理師が一同に集まるこの九州大会は、私たち業者にとっても本当に有難い機会です。

二次会でもたくさんの方から「紫イモノーミーチ美味しかったよ」「うちでも使おうかな」「どこから仕入れられる