2020年09月

2020年09月18日

福岡県では、本日9月18日より「飲食店向け新型コロナウイルス感染対策助成金」の受付を開始いたしました。

感染対策に要する物品の購入費用を助成するもので、助成額は最大5万円です。

今年の4月から12月までに以下の物品を購入した費用に対して助成されます。

1、マスク
2、フェイスシールド
3、消毒液
4、非接触型体温計
5、使い捨て手袋
6、ペーパータオル
7、間仕切り
8、サーモグラフィカメラ
9、サーキュレーター
10、空気清浄機(ウイルス除去効果が認められるもの)
11、その他


下記の福岡県ホームページに詳細が記載されています。(↓)
https://www.pref.fukuoka.lg.jp/contents/inshokuten-joseikin.html

福岡県で飲食店を経営されている方は、是非ご一読ください。


panda50ban at 12:55
コロナの影響で、飲食店は引き続き厳しい状況が続いています。

わが社も飲食店向けの商品の売上は落ちていますが、一方で売上か好調なお取引先様もおられます。

それは「通販」をされているお客様です。

わが社は自社での通販はほとんど行っていませんが、通販をされている会社に商品を卸すことは行っています。

通販は巣ごもり需要で好調なようです。


「通販向け」の商品は、

1、レシピ開発から一緒に行う特注商品

2、わが社のNB商品をお客様指定の袋に入れる

の2パターンがございます。


1の「特注商品」をご依頼されるお客様は、原材料や作り方にこだわり、他社との差別化を図りたいというお客様からの需要が多いです。

2の「わが社のNB商品をお客様指定の袋に入れる」をご依頼されるお客様は、特注商品を作るまでもないが、通販で販売する“こだわりの商材”を探されているお客様からの需要が多いです。


1の場合も2の場合も、袋を工夫して見栄えよくされているお客様が多いです。

袋を1から作られるお客様もおられますが、版代もかかり印刷のロットもあるので、袋に「シール」を貼っての対応も多いです。

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無地袋に一括表示だけでは味気ないですが、このようにお店独自のシールを貼るだけで見栄えがよくなりますね


通販では、実際に試食して買っていただくことは出来ないので、商品の美味しさをどれだけ文字や写真で伝えられるかが重要です。

わが社のNB商品をお店独自の袋に入れて通販で販売されているお客様がおられますが、そのお客様はわが社に商品づくりのこだわりをインタビューされ、製造風景も写真に撮られ、それを上手く通販のページに載せられています。

それを見ると、「私たちが“当たり前”にやっていることでも、お客様にその情報をきちんとお伝えすることで商品に付加価値をつけることができるんだ」と感じます。


新たに通販を始めたいと考えられているお客様、新たな通販商材を探されているお客様、是非お気軽にご相談ください


2020年09月16日

9月になり、福岡は朝晩がだいぶ涼しくなりました

日中も30度を超えることがなく、とても過ごしやすいです。

夏は焼き餃子にビールが最高ですが、冬はスープに入れたあたたか〜い水餃子が美味しいですね

五十番食品は「水餃子」「白菜水餃子」の2種類をご用意しております。


【水餃子】
水餃子

もちもちした特製の皮でスープたっぷりの具を包みました。

豚バラ肉をたっぷり使っているので、とてもジューシーです。

スープは中華スープを使っています。

大きさは16グラムです。


【白菜水餃子】
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名前の通り、白菜が入った水餃子です。

見た目も大きさも上記の「水餃子」と全く同じです。

鶏ガラスープで味をつけています。

椎茸も入って味わい深い味になっています。


どちらの水餃子も、冷凍のまま約8分茹でてください。


これからの季節に美味しい「水餃子」

興味のある方はお気軽にお問い合わせください


【商品詳細URL】
◆水餃子
https://www.50ban.co.jp/products/gyoza/227.html

◆白菜水餃子
https://www.50ban.co.jp/products/gyoza/229.html



2020年09月15日

皆さま、五十番食品のインスタグラムがあるのはご存知ですか

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商品画像を中心にアップさせていただいています。

9/15現在で1000を超えるユーザーをフォローさせていただいていますが、そのほとんどが中華料理店です

中華料理店を見つけては、フォローさせていただいています。

もちろん情報収集もありますが、なにせ中華料理が大好きな私なので、料理の画像を見るだけで本当に幸せな気分になります

全国にこんなに多くの中華料理店があり、それぞれが工夫を凝らした美味しい中華料理を提供している。

生きているうちに日本中のすべての中華料理店に行くことはできないとは思いますが、画像を通してそのお店の特徴なり店主やコックさんの人となりを知ることができます。

中華料理店のインスタを見るのは本当に楽しく、見ると「いいね!」を押しまくっています


先日、会社のホームページからお問い合わせがありました。

栃木県の中華料理店様からのお問い合わせでしたが、店名を見ると見覚えがあります。

コメント欄には「いつもフェイスブック、インスタを見て頂きありがとうございます」の文章。

私がインスタでフォローさせていただいている中華料理店でした

営業のT課長がお客様にご連絡をさせていただいたところ、インスタに「いいね!」をつけていたことがきっかけでお問い合わせいただいたとか。。。

私が楽しんで見させていただいていたインスタグラムの「いいね!」がきっかけで、遠い栃木県のお客様と繋がりを持つことができて本当に嬉しかったです


人様のインスタを見るのは楽しいですが、自分のインスタの更新が滞りがちです・・・

より多くの方々と繋がれるよう、五十番食品のインスタの更新も頑張ります

Go To Eat についての情報が続々と入ってきています。

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Go To Eat は「食事券」と「オンライン予約」の2本立てですが、食事券はテイクアウトでも利用できる方針にするそうです。

ただし、ピザや寿司などお持ち帰りや宅配専門店での利用はできず、出前館やUber Eats などデリバリーサービスを利用すると対象外になるとのことです。


最近ブログにも新聞記事を載せることが多くなっていますが、最近日本経済新聞に毎日目を通すようにしています。

テレビのニュースやネットニュース、また一般紙とは違い、日本や世界の「経済」に特化して書かれてあるのでやはり勉強になります。(今まで読んでいなかったのが本当にもったいなかったです・・・

今の日本、そして世界の経済がどのように動いているのかを把握せずに、未来の展望を考えるのはやはり難しいです。


コロナ禍の中、世界の様々な企業が新しい戦略を次々と打ち出しています。

中小企業なんて、何もしないとすぐに消えてなくなってしまいそうです。

しかし、中小企業のいいところは、すぐに動けるところ

フットワークの軽さは、大企業にはない大きな強みだと思います


五十番食品も、今が変革の時。

積極的に情報を仕入れながら、未来の展望を考えていきたいです。


※Go To Eat に関しての情報は農林水産省のホームページにて随時更新しています。(↓)
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaisyoku/hoseigoto.html



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