五十番食品★あととり娘の社長日記:2020年04月

2020年04月

2020年04月03日

今日もやっぱり多かった！

今日のランチは福岡市天神にある「侑久上海」に行ってきました

こちらのお店はいつもお客様がいっぱいで、行く時はかなり時間をずらしていかないとウェイティングになることも多いんですが・・・「コロナのこともあるし、今は少ないかも」と思いつつ、それでも１２時前にはお店に入りました。

でもやっぱりお客様はほぼ満席で、それでもラスト１席に待たずに座ることができました

美味しそうなランチばかりで悩みましたが、迷った挙句「酸辣湯麺」を注文しました。

ランチメニューにはすべてサラダとデザートがついています。

酢の酸っぱさとラー油の辛さが絶妙で本当に美味しかったです

とろみのついたスープは最後まで熱々で、汗をかきながらいただきました

ごちそうさまでした

飲食店にお客様がいっぱいだと、本当に安心します

（昼はいっぱいでも、夜はまた違ったりもするのかもしれませんが・・・。）

もちろん、店内入口にはアルコール消毒があったり、コロナ対策はしっかりしていました

久しぶりに天神（福岡の繁華街）に行きましたが、歩いている人のほとんどがマスクをしていました。

福岡もついに感染者が100人を超えてしまい・・・県民の意識も更に高くなっています。

福岡は４月も週末の外出自粛要請が出ています。

今はその方針にきちんと従い、家でじっとしながらコロナの早期の終息を願いたいです。

panda50ban at 19:44
料理店紹介

新型コロナウイルスの影響で、日本中の飲食店が多大なる影響を受けています。

週末の外出自粛要請に続き、平日夜の外出自粛を要請されている都道府県もあり・・・外食したくてもできない状況になっています。

飲食業に限らずどの業界も影響を受けていないところはないかと思いますが・・・先が見えないこの状況に不安が募るばかりです。

今、家で時間がある時に、７年前にあったＮＨＫの朝ドラ「ごちそうさん」をＤＶＤで観ているんです。

この時の共演がきっかけで結婚した杏と東出昌大が今離婚の危機にあることはさておき・・・(笑)

自分が美味しいものを食べることと、家族に美味しいものを食べさせることだけが生きがいの食いしん坊め以子が主人公のお話です。

私が今見ている場面が、戦争がはじまり、美味しいものを作りたくても材料が配給制になってなかなか手に入らない、「贅沢は敵だ」のスローガンのもと美味しいものを食べることさえも躊躇される、そんな場面を今見ています。

それを見ながら「今の状況はまるで戦争みたい・・・」と思いました。

買いたいマスクが手に入らず、一家に２枚の配給制になる。。。

食べたいものも食べに行けない。。。

行動も制限される。。。

仕事もままならない。。。

コロナの菌に命を奪われるかもしれない恐怖感。。。

戦争はまだ爆弾が目に見えますが、コロナの菌は目には見えない。

余計に怖いです。

「私が生きている時に戦争はないだろうな」と勝手に思っていましたが、こんな形で戦争のようなことが起こってしまいました。

それでも人間は食べないと生きていけない

「食」に携わっている私たち。

「こんな状況でもわが社に出来ることはないか

」と日々自問自答しています。

外食向けの食品を作っているわが社にとって、今の状況は正直厳しいです。

しかし急に中食にシフトしようとしても、販路もないし売上がすぐに立つわけではありません。

今はじっと我慢するしかないとは思っていますが、それでもお客様には美味しい中華点心をお届けしたい

そんななか、わが社の小さな工場直売所が少しでもお役に立てないかと、こんな貼り紙をしてみました。

【コロナに負けるな！おうちご飯を応援！】

Ａ３の紙に印刷してラミネートしただけの貼り紙です

ご家族の家での食事の機会が増え、大変な思いをされているお母様方も多いかと思います。

外食がなかなかできない今の現状の中、家で美味しい中華点心を食べたい方も多いかと思います。

そんな方々に少しでも貢献できれば、という思いです。

筑紫野市の片田舎にある直売所なので、この貼り紙を見てお客様が増えることはないとは思うんですが・・・。

↑　しかも、遠くから見たら貼り紙の文字が小さすぎて読めない

（写真の看板の左下に貼っています）

致命的でした・・・

（作り直さないと

）

五十番食品の本業が「業務用の食品製造卸」ということはこれからも変わりありません。

「外食」を本業としているわが社が、「おうちご飯」を応援することは矛盾しているようにも感じてしまうんですが・・・

今は「五十番食品の商品を一人でも多くの方にお届けしたい

」という思いのもと、「コロナに負けるな！おうちご飯を応援！」もいいかなと思っています

とにかく今出来ることをコツコツとやっていきたいです

panda50ban at 19:18
工場直売所

2020年04月02日

試してみました！「ハニーペッパーごま団子」！

先日、営業のＴ課長が「テレビでこんなことやっていましたよ～」と、テレビ画面を写真で撮ったものを見せてくれました

「ハニーペッパーごま団子」なるものの作り方でした

うちのＴ課長は、仕事に関わる情報をテレビや雑誌などで見つけると、すぐにこうやって教えてくれるとっても有り難い存在なんです

「ハニーペッパーごま団子」、早速作ってみることにしました。（常務、手伝っていただきありがとうございます

）

準備するものは・・・

↑　はちみつと・・・

↑　塩とブラックペッパー。

作り方は簡単です。

１、芝麻球を揚げます。

２、揚げた芝麻球に、はちみつと、塩と、ブラックペッパーをかけます。

以上です

「どんな味なんだろう・・・」と、早速食べてみました。

はちみつと塩の甘じょっぱさに、ブラックペッパーがアクセントになったような味でした。

しかし・・・あまりにもわが社の芝麻球が美味しすぎて(笑)、ごまの香ばしさとあんこの美味しさが際立っていて、はちみつも塩もブラックペッパーの味も正直負けてしまっていました・・・。（あくまで個人的な感想です）

もっとたくさんかけたら違ったのかもしれませんが・・・私の中では「わが社の芝麻球はそのまま食べるのが一番美味しい」という結論に至りました

しかし、前に「プチポンデ（チーズ）」にはちみつをかけて試してみたところ、とっても美味しかったんです