2025年11月29日
「焼売」の製造風景！
今日は「焼売（シューマイ）」の製造風景をご紹介いたします
焼売はこのような卓上の成型機で製造しています。
↓ ↓ ↓
焼売皮を回っている円盤の規定の位置に置くと、具が充填される仕組みです。
このような形になります
あとはこちらを蒸せば出来上がり
動画で見るとこんな感じです
五十番食品は“手作り感”を大事にした商品づくりをしたいと思っていますが、完全手作りはどうしても難しいです。
上手く機械も利用しながらも、手作り感のある商品づくりを目指しています
焼売は以前はもっと大量生産のできる機械で製造していました。
しかし、形がいかにも「機械で製造しました」というような形状だったので、機械入れ替えのタイミングでこちらの卓上機に変更しました。
生産性はかなり落ちてしまいましたが、より手作りで作った焼売に近い形になったかと思います
五十番食品はＮＢ品の「鮮肉焼売」の他にも、特注でオリジナル焼売の製造も承っております。
興味のある方はお気軽にお問い合わせください
焼売はこのような卓上の成型機で製造しています。
↓ ↓ ↓
焼売皮を回っている円盤の規定の位置に置くと、具が充填される仕組みです。
このような形になります
あとはこちらを蒸せば出来上がり
動画で見るとこんな感じです
五十番食品は“手作り感”を大事にした商品づくりをしたいと思っていますが、完全手作りはどうしても難しいです。
上手く機械も利用しながらも、手作り感のある商品づくりを目指しています
焼売は以前はもっと大量生産のできる機械で製造していました。
しかし、形がいかにも「機械で製造しました
」というような形状だったので、機械入れ替えのタイミングでこちらの卓上機に変更しました。生産性はかなり落ちてしまいましたが、より手作りで作った焼売に近い形になったかと思います
五十番食品はＮＢ品の「鮮肉焼売」の他にも、特注でオリジナル焼売の製造も承っております。
興味のある方はお気軽にお問い合わせください
