2025年11月19日
業務用として使いやすい！「餃子皮」のご案内
先日ブログで「餃子の皮でタコスの皮を作る方法」を紹介させていただきました
今日はその時にも使用した「餃子皮（業務用）」をご紹介させていただきます
↑ ↑ ↑
商品はこのように透明のシートで包まれています。（実際の商品は上部に一括表示のシールが貼られています）
五十番食品の「餃子皮（業務用）」は、商品名に「業務用」とついているだけあって、業務用としてとっても使いやすいです
使いやすさ その１
打ち粉はとり粉を使用しています。
とり粉とは、つきたてのお餅が手にくっつかないようにまぶす、あのサラサラの粉です。（私もお正月用のお餅を家でついた際、必ず使用しています）
とり粉を打ち粉に使用しているので、餃子皮同士がくっつくことがなく、１枚１枚とっても剥がしやすいです
業務用として大量の餃子を包む際はスピードが命
皮がサッササッサ剥がれるので、ストレスフリーでどんどん包むことができます
使いやすさ その２
皮の厚みは若干厚めの0.75mm基準。
とり粉を使用しているので剥がす際には剥がしやすい一方、包む時には逆に皮同士がくっつきにくいという難点もあるのですが、皮に厚みがあって弾力もあるので、餃子の皮のフチに水をつけなくてもキレイに包むことができます（包む際に餃子の具の水分を上手く利用するのもポイント）
使いやすさ その３
商品は冷凍なので、長期保存が可能です
冷蔵だとどうしても賞味期限が短いですが、冷凍なので使う分だけ解凍してお使いいただけます。（解凍した商品は出来るだけ早くご使用ください）
※皮は十分に解凍してご使用ください。解凍が足りないと、皮が固いままで弾力がなく包みにくいです
（十分に解凍すると、柔らかくてとっても弾力のある皮になります）
餃子皮の食感はもちっ、焼き目はパリッと焼きあがります
↓ ↓ ↓
大きさは大・中・小の３種類。
大は直径9.0cm、中は直径8.0cm、小は直径7.5cm。
用途に合わせてお使い分けください。
枚数はすべて50枚入です。
業務用としてとっても使いやすい「餃子皮（業務用）大・中・小」、興味のあるお客様はお気軽にお問い合わせください
今日はその時にも使用した「餃子皮（業務用）」をご紹介させていただきます
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商品はこのように透明のシートで包まれています。（実際の商品は上部に一括表示のシールが貼られています）
五十番食品の「餃子皮（業務用）」は、商品名に「業務用」とついているだけあって、業務用としてとっても使いやすいです
使いやすさ その１打ち粉はとり粉を使用しています。
とり粉とは、つきたてのお餅が手にくっつかないようにまぶす、あのサラサラの粉です。（私もお正月用のお餅を家でついた際、必ず使用しています
）とり粉を打ち粉に使用しているので、餃子皮同士がくっつくことがなく、１枚１枚とっても剥がしやすいです
業務用として大量の餃子を包む際はスピードが命
皮がサッササッサ剥がれるので、ストレスフリーでどんどん包むことができます
使いやすさ その２皮の厚みは若干厚めの0.75mm基準。
とり粉を使用しているので剥がす際には剥がしやすい一方、包む時には逆に皮同士がくっつきにくいという難点もあるのですが、皮に厚みがあって弾力もあるので、餃子の皮のフチに水をつけなくてもキレイに包むことができます
（包む際に餃子の具の水分を上手く利用するのもポイント）
使いやすさ その３商品は冷凍なので、長期保存が可能です
冷蔵だとどうしても賞味期限が短いですが、冷凍なので使う分だけ解凍してお使いいただけます。（解凍した商品は出来るだけ早くご使用ください）
※皮は十分に解凍してご使用ください。解凍が足りないと、皮が固いままで弾力がなく包みにくいです
（十分に解凍すると、柔らかくてとっても弾力のある皮になります）餃子皮の食感はもちっ、焼き目はパリッと焼きあがります
↓ ↓ ↓
大きさは大・中・小の３種類。
大は直径9.0cm、中は直径8.0cm、小は直径7.5cm。
用途に合わせてお使い分けください。
枚数はすべて50枚入です。
業務用としてとっても使いやすい「餃子皮（業務用）大・中・小」、興味のあるお客様はお気軽にお問い合わせください
【商品案内】
商品名：餃子皮（業務用）大・中・小
規格：
（大）直径9.0cm 50枚×40P
（中）直径8.0cm 50枚×40P
（小）直径7.5cm 50枚×40P
調理方法：十分に解凍してお使いください。
http://www.50ban.co.jp/products/kawa/60.html
