2018年10月

2018年10月22日

先週の土曜日、工場に入ると、春巻皮製造担当のHくんが機械のメンテナンスをしていました。

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↑ 春巻皮を焼くドラムを研磨していました。

定期的に研磨しないと焼きムラ等が出てしまうということで、製造のない土曜日などにこうやって手作業で磨いています

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↑ 磨いたあとのドラムは、ピカピカに輝いていました

どんなに良い原材料を使っても、どんなに良いレシピで製造しても、機械のメンテナンスがきちんとなされていないと良い商品は製造できません。

日々のちょっとしたメンテナンス、そして時には時間をかけてのメンテナンスがとても重要です


ちなみにこのドラムを使ってどのように春巻皮が製造されるかというと・・・

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↑ この回転する丸いドラムで小麦粉を練った生地を焼いて製造されます。

(※詳しい製造工程はこちら。)


「物はこれを生かす人に集まる」という言葉を教えていただきました。

「大切に使えば、その持ち主のために喜んで働き、粗末にあつかえば、すねて持ち主に反抗するだけでなく、時には腹立てて食ってかかる。怪我をするというようなことはこうした場合が多い」と教えていただきました。

私たちの仕事の相棒でもある道具や機械、これからも大切に扱っていきたいです


2018年10月20日

おとといは神戸で行われた展示会に出展させていただきました

そこでとっても有り難い時間を過ごさせていただきました。

今回展示会を開催された神戸のお取引先様は、私の父が新規開拓したところで、もうお取引は30年以上になると思います。

展示会でわが社のブースに寄っていただいたたくさんのお客様から「おたくのカオヤーピンずっと使っているよ」「五十番のカオヤーピンが一番美味しい」などとたくさん声を掛けていただきました

父が新規開拓した神戸の土地で、お取引先様の営業マンの皆さんがわが社のカオヤーピンをたくさんのお客様にご紹介いただき、そしてそれをたくさんの料理店様が使っていただき、今に繋がっている。。。

決して自分たちだけの力で売っているのではない。

昔から今に至るまで、たくさんの方のお陰様で、今の五十番食品があるのだと感じさせていただきました。


また、お取引先の営業マンの皆さんが「俺は黒糖かりんとう饅頭が大好き」「俺はプチポンデ派」などと会話をされていたり、営業マンの方が「これ絶対美味しいから試食してみてください」とわが社のブースにお客様を連れてきてくださったりして、それも本当に有り難く感じました

営業マンさんがわが社の商品を気に入ってくださって、自信を持って勧めてくださっている

わが社だけの力では限界がありますが、問屋様の力を借りてわが社の商品が全国のお客様の元に届けられているんだ、ということを改めて実感させていただきました。


他にも嬉しいことがありました

わが社の営業マンが名刺交換をさせていただいた方などにニュースレター「パンダ通信」を毎月送らせていただいていますが、あるお客様が私の顔を見て「あっ、あのパンダ通信の方ですか私の父があなたのお父様とお知り合いだったそうで、パンダ通信が届くたびに『この社長のお父さんを知っているんよ〜』と嬉しそうに話しているんですよ。その本人に会えるなんて、なんか芸能人に会えたみたいで嬉しい」と言われてしまいました

なんだか気恥ずかしかったです。

他にも初めてお会いした方などに「パンダ通信、いつも楽しみに読んでいますよ。頑張ってくださいね」とか「パンダ通信の王さんに初めてお会いできて嬉しい」などと本当にたくさん声を掛けていただき、こちらから一方的に送らせていただいているパンダ通信ですが、皆さんがちゃんと読んでくださっていることが、とても有り難かったです。

改めて、手を抜かずに(笑)、皆さんのお役に立てる情報を提供できるように、毎回全身全霊でパンダ通信を作成しなければと思わせていただきました。


そんなこんなで、たくさんのお客様にわが社のブースに寄っていただき、6時間の展示会はあっという間に終わってしまいました。

心地よい疲れの中、帰りの新幹線ではチューハイと惣菜で一人で乾杯

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展示会での嬉しさも相まって、ほろ酔い気分で楽しく帰らせていただきました


展示会は終わってからが本当の勝負

たくさんのお客様にわが社の商品を使っていただけるように、しっかりフォローさせていただきます



2018年10月17日

五十番食品では毎月1回、形不良などで商品として出荷できないB級品の格安販売「エコ販」を開催しています

朝の7時半から整理券を配り、売り切れ次第終了とさせていただいていますが、毎月早朝よりたくさんの方にご来店いただき本当に有り難い限りです

4年前「華丸大吉のなんしようと?」に出させていただいて以来ほぼ毎月欠かさずご来店くださり、しかも毎回整理券番号「1番」のO様、「今月は予定があり来られない」とわざわざお電話くださいました

以前連絡なしでご来店されなかった時があって、その時は私たちはもちろん常連のお客様も「今日はO様は」と大変心配しました。

「心配なので、来られない時はちゃんと電話してくださいねっ」と伝えていましたが、今回はお電話いただきありがとうございます

初来店のお客様がおられた時など、私たち以上にエコ販について説明してくださったり、駐車場の誘導や、並ばれているお客様の整列など、本当にいつもいつも助けていただいています。

今度の土曜日は心細いですが、また次回のご来店お待ちしておりますネ


今月のエコ販は、10月20日(土)です。

今月のエコ販の商品内容、並びに詳細はこちらをご覧ください。(↓)
http://blog.livedoor.jp/panda50ban-ekohan/archives/5594040.html

皆さまのご来店お待ちしております


panda50ban at 15:13
工場直売所 

2018年10月15日

最近いろいろとバタバタしておりまして・・・気づけばブログを一週間以上更新していませんでした

先週会った方にも、今日会った方にも、「ブログ楽しみにしています」「あの記事が面白かったです」などと言っていただき・・・「更新しなければ」と、今日の仕事がやっとひと段落したので書かせていただきます


先月「一日一回腕立て伏せ」という記事を書かせていただきました。

知り合いの社長様の会社で、社員に継続力を身に付けさせるために、毎日無理なくサッとできる「一日一回腕立て伏せ」というユニークな目標を掲げて会社の皆さんで実践されているという内容でした。

その話を聞いて、私も継続力を身に付けるために「一日腹筋5回」「毎日仏壇の水を変える」の2つの目標を掲げました

この目標を掲げたのが9月25日。

数えてみると、今日で21日目。

その後の進捗ですが・・・今のところ一日も欠かさず続けています


まず、「一日腹筋5回」ですが、やり始めると一日5回では物足らず、毎朝目が覚めるとそのまま布団の上で10〜15回ぐらいは腹筋をやっています

ほんの少〜〜〜しだけおなかが固くなったかな〜〜〜という感じですが、体重も体型も正直何も変わりません

まあ、今回はおなかを引っ込めることが目的ではなく、あくまで“継続力を身に付ける”ことが目的なので、毎日無理なくサッとできる「一日腹筋5回」の目標はそのままにして、出来る時には多めにやろうということにしています。


そして、「毎日仏壇の水を変える」ですが、こちらも毎日続いています

以前も「毎朝仏壇に手を合わせる」という目標を掲げていたことがあったのですが・・・朝時間がバタバタしている時など、「もう今日はいいかなっ」とそのまま家を出ることがほとんどでした。

そして、特に今年の夏は猛暑だったので、数日それが続くと仏壇の水が蒸発して半分以下になっていたり、時にはカラになっていることもありました(ご先祖様、本当にゴメンナサイ

しかし、今回は、

「掲げた目標は、どんなことがあっても必ずやること。もし、それをしたら遅刻しそうとか、電車に乗り遅れそうとか、そういうことがあったにしても、遅刻してでも必ずやること」

と教えられたので、時間がバタバタしていても、手を合わせる時間は数秒でも、仏壇の水だけは変えて家を出るようにしています。


21日間続けてみて感じることは、今まではいきなり高い目標を掲げすぎて続かなかったことがほとんどだったということ。

そして「必ずやる」という意志が弱かったということ。

今までは何となく目標を掲げて、何となくやってみたりみなかったりして、いつの間にかしなくなってしまうことがほとんどでした。

今回掲げた二つの目標は、やろうと思えば本当に簡単にできることで、また「どんなことがあってもやる」という自分の中での約束が、続けられている要因になっています


本当に小さな目標ですが、毎日続けられていることが、自分の中で少しずつ自信になってきています。

これを続けることで自分の意識がこれからどう変化していくのか、その後の進捗もまたお知らせさせていただきたいと思います



panda50ban at 19:48
社長の勉強 

2018年10月04日

今年の夏はあれだけの猛暑続きで「本当に冬は来るのか」と疑問に思うくらいの暑さでしたが、やはり季節は移り変わり段々と肌寒くなってきました。

確実に冬は近づいているようです


今日はそんな寒い冬にぴったりの「水餃子」をご紹介いたします

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もちもちの皮でスープたっぷりの具を包み込みました。

スープ餃子や鍋に入れても最適です


この水餃子で思い出深いのが、もう15年くらい前の話になりますが、製造工程上のミスで規定よりも皮の薄い水餃子が大量に出来てしまったことがありました。

もちろん正規品としては販売できず、当時はエコ販もしていなかったので、個人的に知り合いの方に買っていただけないかお声かけをしました。

買ってくれた友人の一人に「愛ちゃんのところの水餃子、私が大好きな〇〇店(中華料理店)の味とそっくり」と言われて、こっちがビックリ

そこはわが社の水餃子の納品先だったのです

「そこの水餃子はうちの水餃子だよ」とはもちろん言えず・・・、でもその友人は「大好きなお店の味とそっくりの水餃子がこんな格安で買えるなんて・・・」と喜んで大量にケース買いしてくれました

その友人のお陰もあってそのB級品の水餃子も完売し、助かった記憶があります


私の友人も大ファンの美味しい水餃子です

興味のある方はお気軽にお問い合わせください


【商品紹介】
商品名:水餃子(すいぎょうざ)
規格:16g×10個×20P×2合



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