2016年07月
2016年07月16日
先日、ちょっと変わったお醤油をいただきました
↑ こんなパッケージに入ったお醤油。
持つととっても軽いです。
中を開けると・・・
↑ こんな袋が３袋入っていました。
中身はというと・・・
↑ 「えっ
これが醤油」
まさかの粉末状です
そうなんです
こちらは福岡の老舗醤油メーカージョーキュウが開発した、新発売の「粉しょうゆ」
フリーズドライした醤油に、ゆずと唐辛子をブレンドした粉末状のしょうゆです。
↑ ちょうど焼き上がった餃子があったので、つけて食べてみました。
ゆずと唐辛子がピリリと効いて良い感じです
ただ、餃子の味自体が濃いので、粉しょうゆの美味しさがあまり引き立たずに、餃子と一緒に食べるのはちょっともったいないかな〜と思いました。
私が一緒に食べたら美味しいと思うのは、刺身や天ぷら。
刺身を塩で食べたり、天ぷらを抹茶塩で食べたりしますが、そのようにこの粉しょうゆを付けて食べたら絶対美味しいと思います
また、脂ののったステーキをこの粉しょうゆに付けながら食べても絶対美味しいと思います
素材の味を引き立たせてくれること間違いなしです
こちらの「粉しょうゆ」、今年の５月に発売されたばかりだそうです。
これから話題になるかもしれませんネ
現在、福岡のデパ地下や福岡空港などでも販売されているそうです。
興味のある方は、こちらのジョーキューのサイトもご覧ください
↑ こんなパッケージに入ったお醤油。
持つととっても軽いです。
中を開けると・・・
↑ こんな袋が３袋入っていました。
中身はというと・・・
↑ 「えっ
これが醤油」まさかの粉末状です
そうなんです
こちらは福岡の老舗醤油メーカージョーキュウが開発した、新発売の「粉しょうゆ」
フリーズドライした醤油に、ゆずと唐辛子をブレンドした粉末状のしょうゆです。
↑ ちょうど焼き上がった餃子があったので、つけて食べてみました。
ゆずと唐辛子がピリリと効いて良い感じです
ただ、餃子の味自体が濃いので、粉しょうゆの美味しさがあまり引き立たずに、餃子と一緒に食べるのはちょっともったいないかな〜と思いました。
私が一緒に食べたら美味しいと思うのは、刺身や天ぷら。
刺身を塩で食べたり、天ぷらを抹茶塩で食べたりしますが、そのようにこの粉しょうゆを付けて食べたら絶対美味しいと思います
また、脂ののったステーキをこの粉しょうゆに付けながら食べても絶対美味しいと思います
素材の味を引き立たせてくれること間違いなしです
こちらの「粉しょうゆ」、今年の５月に発売されたばかりだそうです。
これから話題になるかもしれませんネ
現在、福岡のデパ地下や福岡空港などでも販売されているそうです。
興味のある方は、こちらのジョーキューのサイトもご覧ください
2016年07月14日
ここ数日暑かったり寒かったり、また冷房が入った部屋を出たり入ったりで、体力には自信がある私も少し風邪を引いてしまいました
数日前から喉の調子が良くなく、昨日も「熱が出そうだなぁ」と思っていたら常務から「社長、顔色悪いよ」と言われ、いつもより早く帰宅して安静にしていました。
しかし、今日の朝起きると、喉がマックスの痛み
話すのも唾を飲み込むのも困難な状況です
会社に行くと、常務が私の顔を見るなり「社長、大丈夫」と心配そうな顔。
「喉がものすごく痛いです・・・」と出ない声で答えると、更に心配そうな顔。
しばらくすると常務が社長室にやってきて、「社長、はい」と、これを手渡してくれました。（↓）
常務がくれたのは、のどぬ〜るスプレー。
なんと近くのコンビニに行ってわざわざ買ってきてくれたそうです
私は感激して、「ありがとうございます常務、優しいですねぇ
」と言うと、常務は「いつも優しいじゃないですか」と照れた顔
私が困った時にはいつも助けてくれる常務です
本当にありがとうございます
外と部屋の気温差が激しく、体調を壊しやすい時期です。
皆さんも体調管理に気を付けてお過ごしください。
数日前から喉の調子が良くなく、昨日も「熱が出そうだなぁ」と思っていたら常務から「社長、顔色悪いよ」と言われ、いつもより早く帰宅して安静にしていました。
しかし、今日の朝起きると、喉がマックスの痛み
話すのも唾を飲み込むのも困難な状況です
会社に行くと、常務が私の顔を見るなり「社長、大丈夫
」と心配そうな顔。「喉がものすごく痛いです・・・」と出ない声で答えると、更に心配そうな顔。
しばらくすると常務が社長室にやってきて、「社長、はい
」と、これを手渡してくれました。（↓）
常務がくれたのは、のどぬ〜るスプレー。
なんと近くのコンビニに行ってわざわざ買ってきてくれたそうです
私は感激して、「ありがとうございます
常務、優しいですねぇ」と言うと、常務は「いつも優しいじゃないですか」と照れた顔私が困った時にはいつも助けてくれる常務です
本当にありがとうございます
外と部屋の気温差が激しく、体調を壊しやすい時期です。
皆さんも体調管理に気を付けてお過ごしください。
2016年07月12日
現在夏真っ盛りですがですが、今から秋メニューを決められるお客様も多いのではないでしょうか
そこで今日は
秋にピッタリのデザートをご紹介したいと思います
秋といえば・・・芋
ほっくほくのお芋は本当に美味しいですよね〜
ということで、「芋」を使ったデザートを２品ご紹介です
◆「芝麻球（スイートポテト）」
白玉生地の中にたっぷりのスイートポテトあんを詰めて、外側にゴマをまぶしました。
あんは、たっぷりの芋の中に白あんやバターを入れて、カスタードで風味付けをしました。
特に女性は大好きな味ですよ〜
白玉は、当社自慢の冷めても固くなりにくい生地なので、揚げたてを提供できないお弁当や仕出しのデザートにもピッタリです
続いて２品目。
◆「紫イモノーミーチ」
こちらは、名前の通り「紫イモ」を使ったデザートです。
紫イモのペーストを餅生地に練り込み、中には北海道産小豆で作った中華こしあんを詰めました。
キレイな紫色ですが、着色料は一切使用していません。
外側にはココナッツをまぶして、上品なデザートに仕上げました
「自然解凍」で使えるのもとっても便利です
ということで、今回は秋メニューにぴったりの、芋を使ったデザートを２品ご紹介させていただきました
サンプル依頼も受け付けますので、興味のある方はどうぞお気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
商品名：芝麻球（スイートポテト）
規格：３０ｇ×２０個×１５Ｐ
URL：http://www.50ban.co.jp/products/chimachu/264.html
商品名：紫イモノーミーチ
規格：３０ｇ×８個×４２P
URL：http://www.50ban.co.jp/products/nomichi/243.html
そこで今日は
秋にピッタリのデザートをご紹介したいと思います秋といえば・・・芋
ほっくほくのお芋は本当に美味しいですよね〜
ということで、「芋」を使ったデザートを２品ご紹介です
◆「芝麻球（スイートポテト）」
白玉生地の中にたっぷりのスイートポテトあんを詰めて、外側にゴマをまぶしました。
あんは、たっぷりの芋の中に白あんやバターを入れて、カスタードで風味付けをしました。
特に女性は大好きな味ですよ〜
白玉は、当社自慢の冷めても固くなりにくい生地なので、揚げたてを提供できないお弁当や仕出しのデザートにもピッタリです
続いて２品目。
◆「紫イモノーミーチ」
こちらは、名前の通り「紫イモ」を使ったデザートです。
紫イモのペーストを餅生地に練り込み、中には北海道産小豆で作った中華こしあんを詰めました。
キレイな紫色ですが、着色料は一切使用していません。
外側にはココナッツをまぶして、上品なデザートに仕上げました
「自然解凍」で使えるのもとっても便利です
ということで、今回は
秋メニューにぴったりの、芋を使ったデザートを２品ご紹介させていただきましたサンプル依頼も受け付けますので、興味のある方はどうぞお気軽にお問い合わせください
【商品紹介】
商品名：芝麻球（スイートポテト）
規格：３０ｇ×２０個×１５Ｐ
URL：http://www.50ban.co.jp/products/chimachu/264.html
商品名：紫イモノーミーチ
規格：３０ｇ×８個×４２P
URL：http://www.50ban.co.jp/products/nomichi/243.html
2016年07月11日
先週から行っている工場内のレイアウト変更。
遂に先週の土曜日、〇〇を作る機械を移設しました
この状態だったところに・・・（↓）
こんな風に機械が入りました
これは何を製造する機械かというと・・・
ヒント１
↑ 鉄板です。
ヒント２
↑ 作業風景です。
お分かりですか？
こちらは、「カオヤーピン」を製造するレーンでした
カオヤーピンの製造場所を工場を入ってすぐの場所に移動したのですが、フードやスポットクーラーは新品でピカピカなのに、ＬＥＤで工場内が明るくなったのもあって、もう数十年使っている年季の入ったローラーやコードの汚れが目立ってしまいました
常務に「工場に入っての最初のイメージは大事なので・・・古い機械なのは分かっていますが何とかキレイになりませんかね・・・？」と相談したら、早速強力洗剤を買ってきて、徹底的に機械を磨いてくれました
↑ 夕方工場に降りると、写真では分かりづらいと思いますが、朝の状態と全く違ってとてもキレイになっていました
さすが常務です
「古い機械でも、磨けば光る」
機械を大事に手入れすれば、怪我もしないと言われます。
もうかなりの年季が入っていますが、大切に使いたいです
工場のレイアウト変更、第一弾は終わりましたが、数ヶ月後には第二弾を予定しています
安心安全な商品づくりをするために、変えるべくは計画的に変えていきたいと思います
遂に先週の土曜日、〇〇を作る機械を移設しました
この状態だったところに・・・（↓）
こんな風に機械が入りました
これは何を製造する機械かというと・・・
ヒント１
↑ 鉄板です。
ヒント２
↑ 作業風景です。
お分かりですか？
こちらは、「カオヤーピン」を製造するレーンでした
カオヤーピンの製造場所を工場を入ってすぐの場所に移動したのですが、フードやスポットクーラーは新品でピカピカなのに、ＬＥＤで工場内が明るくなったのもあって、もう数十年使っている年季の入ったローラーやコードの汚れが目立ってしまいました
常務に「工場に入っての最初のイメージは大事なので・・・古い機械なのは分かっていますが何とかキレイになりませんかね・・・？」と相談したら、早速強力洗剤を買ってきて、徹底的に機械を磨いてくれました
↑ 夕方工場に降りると、写真では分かりづらいと思いますが、朝の状態と全く違ってとてもキレイになっていました
さすが常務です
「古い機械でも、磨けば光る
」機械を大事に手入れすれば、怪我もしないと言われます。
もうかなりの年季が入っていますが、大切に使いたいです
工場のレイアウト変更、第一弾は終わりましたが、数ヶ月後には第二弾を予定しています
安心安全な商品づくりをするために、変えるべくは計画的に変えていきたいと思います
2016年07月08日
工場内のレイアウトを変更するのに伴い、今週の月曜日から工事に入っていました。
工事は今日で終わり、明日機械を移設して第一弾は完成です
今はこんな感じです。（↓）
（↑ 中央から歩いてくる常務、迫力ありすぎです）
まず、フード付きの換気扇を２つつけました。（↓）
↑ 新品なのでピカピカですね
そして、スポットクーラーを４つ。（↓）
↑ 涼しい風が出ていました
故障していた空調機も、新しいものに入れ替えました。（↓）
↑ これで暑い夏も乗り切れます
天井には、皮室と同じＬＥＤ
↑ だいぶ明るくなりました
明日ここに、「ある商品」を製造する機械が移設します
火を使う商品なので、毎年夏にはパートさんから「暑いです」とクレームを言われていましたが・・・今年はきっと涼しく働いてもらえるはずです
移設完了したらまたご報告させていただきます
工事は今日で終わり、明日機械を移設して第一弾は完成です
今はこんな感じです。（↓）
（↑ 中央から歩いてくる常務、迫力ありすぎです
）まず、フード付きの換気扇を２つつけました。（↓）
↑ 新品なのでピカピカですね
そして、スポットクーラーを４つ。（↓）
↑ 涼しい風が出ていました
故障していた空調機も、新しいものに入れ替えました。（↓）
↑ これで暑い夏も乗り切れます
天井には、皮室と同じＬＥＤ
↑ だいぶ明るくなりました
明日ここに、「ある商品」を製造する機械が移設します
火を使う商品なので、毎年夏にはパートさんから「暑いです
」とクレームを言われていましたが・・・今年はきっと涼しく働いてもらえるはずです移設完了したらまたご報告させていただきます
