2014年10月
2014年10月10日
本日工場に入ると、常務が「百花寿桃（ひゃっかじゅとう）」を製造していました
百花寿桃は、お祝いの席で使うビッグな桃です
製造工程をご紹介します。
１、まず、ボウルに発酵生地をかぶせ、桃型になるようにハケで割れ目を入れます。
２、葉っぱをつけます。
３、ピンク色をふきつけます。
４、出来上がりです
百花寿桃の中は空洞になっていて、中に「寿桃」や「小寿桃」などを入れて使用します。
ケーキ入刀のようにナイフを入れると、大きな桃の中から小さな桃饅頭がたくさん出てくる仕組みです
詳しい使い方を下記記事に動画付きで掲載していますので、是非ご覧ください（↓）
http://blog.livedoor.jp/panda50ban/archives/1765661.html
お祝いの席にぴったりの百花寿桃、興味のある方は是非お気軽にお問い合わせください
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
〜お問い合わせはお気軽にどうぞ！〜
有限会社 五十番食品
〒818-0066 福岡県筑紫野市永岡1312
TEL：092-928-0050 FAX：092-928-7650
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百花寿桃は、お祝いの席で使うビッグな桃です
製造工程をご紹介します。
１、まず、ボウルに発酵生地をかぶせ、桃型になるようにハケで割れ目を入れます。
２、葉っぱをつけます。
３、ピンク色をふきつけます。
４、出来上がりです
百花寿桃の中は空洞になっていて、中に「寿桃」や「小寿桃」などを入れて使用します。
ケーキ入刀のようにナイフを入れると、大きな桃の中から小さな桃饅頭がたくさん出てくる仕組みです
詳しい使い方を下記記事に動画付きで掲載していますので、是非ご覧ください
（↓）http://blog.livedoor.jp/panda50ban/archives/1765661.html
お祝いの席にぴったりの百花寿桃、興味のある方は是非お気軽にお問い合わせください
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〜お問い合わせはお気軽にどうぞ！〜
有限会社 五十番食品
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TEL：092-928-0050 FAX：092-928-7650
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2014年10月06日
私がお昼休みに会社にいると、だいたい常務が「社長、お昼ご飯何食べると
」と聞いてきます。
私が「う〜ん、食べるものがないなぁ・・・」と答えると、だいたい賄いを用意してくれます
・・・ということで、今日の賄いは「水餃子」でした
↑ 試作の水餃子にネギをたっぷり入れて、スープ餃子を作ってくれました
ツルンとした皮にジューシーな具がたっぷり詰まっていて、とっても美味しかったです
常務はこんな風に賄いで試作の商品を調理してくれたり、その日製造した肉まんで形が悪いものがあれば、私のお昼ご飯用に工場から持って上がってきてくれます
私も、試食兼お昼ご飯として、美味しく食べさせていただいています
自社の商品を「美味しい」と思えるのは心から幸せです
常務、次回の賄いも楽しみにしていま〜す
2014年10月04日
こちら筑紫ガスさんが定期的に発行している冊子「ガスナビ」。（↓）
知って得するガス情報や、暮らしの情報、料理に役立つ簡単レシピなどが掲載されています
こちらのガスナビに、五十番食品の紹介記事を掲載していただきました
こちらです（↓）
（↑ 上の画像をクリックすると、拡大して表示されます。）
インタビュー形式で答えさせていただいたんですが、本当に素晴らしくまとめられていて感激しました
本当にありがとうございました
筑紫ガスさんは地域の方たちが参加できる「ふれあいガスまつり」を定期的に開催されていて、五十番食品もブースを出して肉まんなどを販売させていただいています
地域貢献に積極的に取り組まれている素晴らしい企業です
筑紫ガスさん、この度は素晴らしい記事を本当にありがとうございました
今後ともよろしくお願いいたします
※ガスナビの記事はこちらからもお読みいただけます。
http://www.chikushi-gas.co.jp/gasnavi/img/gasunabi31.pdf
知って得するガス情報や、暮らしの情報、料理に役立つ簡単レシピなどが掲載されています
こちらのガスナビに、五十番食品の紹介記事を掲載していただきました
こちらです
（↓）
（↑ 上の画像をクリックすると、拡大して表示されます。）
インタビュー形式で答えさせていただいたんですが、本当に素晴らしくまとめられていて感激しました
本当にありがとうございました
筑紫ガスさんは地域の方たちが参加できる「ふれあいガスまつり」を定期的に開催されていて、五十番食品もブースを出して肉まんなどを販売させていただいています
地域貢献に積極的に取り組まれている素晴らしい企業です
筑紫ガスさん、この度は素晴らしい記事を本当にありがとうございました
今後ともよろしくお願いいたします
※ガスナビの記事はこちらからもお読みいただけます。
http://www.chikushi-gas.co.jp/gasnavi/img/gasunabi31.pdf
2014年10月03日
本日は人気の餃子「黒豚餃子」のご紹介をいたします
黒豚餃子は、１０グラムのひとくち餃子です。
肉は九州産の黒豚のみを使用しています
豚はブロック肉を仕入れて、自社でミンチ加工しています。（↓）
※ミンチ加工の様子はこちら。（↓）
http://blog.livedoor.jp/panda50ban/archives/1653075.html
そして野菜は露地ものを仕入れて、自社でカットしています。
キャベツは、ひとつひとつ手作業で一番外側の葉っぱを剥いでいます。（一番外側の葉っぱは商品には使用しません） ↓
動画はこちら。（↓）
※キャベツの仕込みの様子はこちら。
http://blog.livedoor.jp/panda50ban/archives/1665447.html
玉ねぎは、ひと玉ひと玉手作業で芯取りをしています。（↓）
動画はこちら。（↓）
※玉ねぎの仕込みの様子はこちら。
http://blog.livedoor.jp/panda50ban/archives/1650166.html
そして、ニラはこだわりの手切りです（↓）
↑ 手切りすることで繊維に沿って垂直に切ることができるので、ベチャベチャになりません。
※ ニラの仕込みの様子はこちら。
http://blog.livedoor.jp/panda50ban/archives/1650166.html
餃子の成形は手包みではなく機械作りですが、材料を仕込む段階では手作業の工程がいっぱいです
是非こだわりの黒豚餃子をお試しになりませんか？？
サンプル依頼も受け付けます
興味のある方はお気軽にお問い合わせください
【商品案内】
商品名：黒豚餃子
規格：１ｋｇ（約１００個）×１０P
調理方法：冷凍のまま、熱したフライパンで焼いてください。
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〜お問い合わせはお気軽にどうぞ！〜
有限会社 五十番食品
〒818-0066 福岡県筑紫野市永岡1312
TEL：092-928-0050 FAX：092-928-7650
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黒豚餃子は、１０グラムのひとくち餃子です。
肉は九州産の黒豚のみを使用しています
豚はブロック肉を仕入れて、自社でミンチ加工しています。（↓）
※ミンチ加工の様子はこちら。（↓）
http://blog.livedoor.jp/panda50ban/archives/1653075.html
そして野菜は露地ものを仕入れて、自社でカットしています。
キャベツは、ひとつひとつ手作業で一番外側の葉っぱを剥いでいます。（一番外側の葉っぱは商品には使用しません） ↓
動画はこちら。（↓）
※キャベツの仕込みの様子はこちら。
http://blog.livedoor.jp/panda50ban/archives/1665447.html
玉ねぎは、ひと玉ひと玉手作業で芯取りをしています。（↓）
動画はこちら。（↓）
※玉ねぎの仕込みの様子はこちら。
http://blog.livedoor.jp/panda50ban/archives/1650166.html
そして、ニラはこだわりの手切りです
（↓）
↑ 手切りすることで繊維に沿って垂直に切ることができるので、ベチャベチャになりません。
※ ニラの仕込みの様子はこちら。
http://blog.livedoor.jp/panda50ban/archives/1650166.html
餃子の成形は手包みではなく機械作りですが、材料を仕込む段階では手作業の工程がいっぱいです
是非こだわりの黒豚餃子をお試しになりませんか？？
サンプル依頼も受け付けます
興味のある方はお気軽にお問い合わせください
【商品案内】
商品名：黒豚餃子
規格：１ｋｇ（約１００個）×１０P
調理方法：冷凍のまま、熱したフライパンで焼いてください。
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〜お問い合わせはお気軽にどうぞ！〜
有限会社 五十番食品
〒818-0066 福岡県筑紫野市永岡1312
TEL：092-928-0050 FAX：092-928-7650
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2014年10月02日
有限会社五十番食品は、昭和４９年１２月２１日に福岡県春日市にて創業いたしました。
当時工場の２階が自宅だったので、私は工場の敷地内で生まれ育ちました。
だんだんと春日市の工場が手狭になり、平成２年に現在の筑紫野市に工場を移転しましたが、春日市の工場兼自宅だった建物はそのまま残して倉庫代わりに使用していました。
その建物もだんだんと老朽化してきて、「このままでは危ないしどうしようか・・・」と思い悩んでいた時に良いご縁をいただき、現在の建物を取り壊して別の形で新しく活用することが決まりました。
今日はその地鎮祭が行われ、母と一緒に出席してきました。
更地になった春日市の工場跡を初めて見た時は特に何かを感じることもなかったのですが、地鎮祭の中で神主さんの祝詞を聞いている時にふと父のことが頭をよぎり、急に胸にグッとこみ上げるものがありました。
元々博多区雑餉隈で中華食堂をやっていた父が、どんな思いでこの土地を求め、工場を建て、事業を始めたのか・・・。
４０年前、きっと父も私が見たのと同じ更地の土地を見て、「この土地で事業を始めよう！」と決心し、大変な中からお金を工面し、いろいろな夢を描きながら工場を建てていったんだろうな・・・。
そんなことに思いを馳せながら地鎮祭に参加していると、今まで特に愛着もなかったこの春日市の土地が急に大事なものに思えてきて、地鎮祭が終わる時にはすっかり愛着のある土地に変わっていました。
今までこの「創業の地」を手放さなくて良かったと心から思いました。
今までと形は変わりますが、これからもこの創業の地を大事に守っていき、周りの方に喜ばれる形で活用できたらなと思います。
今日は本当に地鎮祭に参加して良かったです。
お世話になった関係各位の皆さまも、本当にありがとうございました。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
当時工場の２階が自宅だったので、私は工場の敷地内で生まれ育ちました。
だんだんと春日市の工場が手狭になり、平成２年に現在の筑紫野市に工場を移転しましたが、春日市の工場兼自宅だった建物はそのまま残して倉庫代わりに使用していました。
その建物もだんだんと老朽化してきて、「このままでは危ないしどうしようか・・・」と思い悩んでいた時に良いご縁をいただき、現在の建物を取り壊して別の形で新しく活用することが決まりました。
今日はその地鎮祭が行われ、母と一緒に出席してきました。
更地になった春日市の工場跡を初めて見た時は特に何かを感じることもなかったのですが、地鎮祭の中で神主さんの祝詞を聞いている時にふと父のことが頭をよぎり、急に胸にグッとこみ上げるものがありました。
元々博多区雑餉隈で中華食堂をやっていた父が、どんな思いでこの土地を求め、工場を建て、事業を始めたのか・・・。
４０年前、きっと父も私が見たのと同じ更地の土地を見て、「この土地で事業を始めよう！」と決心し、大変な中からお金を工面し、いろいろな夢を描きながら工場を建てていったんだろうな・・・。
そんなことに思いを馳せながら地鎮祭に参加していると、今まで特に愛着もなかったこの春日市の土地が急に大事なものに思えてきて、地鎮祭が終わる時にはすっかり愛着のある土地に変わっていました。
今までこの「創業の地」を手放さなくて良かったと心から思いました。
今までと形は変わりますが、これからもこの創業の地を大事に守っていき、周りの方に喜ばれる形で活用できたらなと思います。
今日は本当に地鎮祭に参加して良かったです。
お世話になった関係各位の皆さまも、本当にありがとうございました。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
