2013年07月

2013年07月23日

会社の商品カタログを新しく作り直すために、プロのカメラマンに来ていただき、今日は朝から一日かけて写真撮影を行いました。

画像 359847

↑ 商品はキレイにライトアップして撮ってくださいました 

ひとつひとつ盛り付けなどを考えながら時間をかけて丁寧に撮ってくださり、本当に感謝の気持ちでいっぱいです

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↑ 工場の製造の様子も撮影していただきました。
常務もバッチリ写されています

画像 359995

↑ 細菌検査室の様子も撮影しています。

手元を見ると・・・

画像 360001

↑ ワオ
ブタちゃんまんが今にも切り刻まれようとしています

今日は一日がかりの撮影でしたが、五十番食品の商品を一番いいカタチで撮ろうとしてくださる姿勢が見えて、本当に嬉しかったです

S印刷のスタッフさん、今日は本当にありがとうございました 

2013年07月20日

今日は工場直売所で開催している月に一度のB級品のアウトレット販売「エコ販」の日でした

エコ販の日は一般の方がたくさんご来店されるので、私たちにとってはお客様の直接の声を聞ける本当に貴重な機会です

画像 359839← 今回は、先日試作した「もちもち餃子(仮称)」のお客様の反応が知りたくて、5個200円で試食販売してみました。



画像 359842← こちらの「もちもち餃子(仮称)」はまだ商品化はしていませんが、餃子と同じように蒸し焼きにすれば、外側の生地はモチモチ、底はカリッとして、とっても美味しいんです

なぜか私が調理担当になってしまい・・・常務から「社長、油が少ないよ」とか「水が多すぎるよ」と隣でブツブツ言われながら、休む間もなく必死になって焼いていました

調理技術に関しては、常務は私の何万倍も何百万倍も上なので、口答えはできません。
(と言いつつ、結構言い返していた気もしますが・・・

お客様の反応も上々で、試食したお客様は「美味しい」と言って買っていかれる方が多かったです

商品化に向けてあと一息
頑張りたいと思います

画像 359851← そして、先日五十番食品にやってきたパンダさん。

今日は直売所でサンドイッチマンになり、一日店長として働いていました

小さいお子様がとても喜んでくださり、本当に良かったです

本日エコ販にご来店してくださった皆さん、本当にありがとうございました

また来月もよろしくお願いいたします


panda50ban at 11:07
工場直売所 

2013年07月18日

常務が先日「いい言葉見つけたよ」と、私にこんな言葉を教えてくれました


やってみて、言って聞かせて、させてみせ、
ほめてやらねば、人は動かじ。



そうです。
山本五十六の有名な言葉です

最近の常務の座右の銘になっているみたいで、いつも口ずさんでいます。

今日、常務が部下のことについて「俺やったらこうするけどなー。なんで出来んとかいなー。」とかいろいろ言っていたので、

「常務、『やってみて、言って聞かせて、させてみて、ほめてやらねば、人は動かじ』・・・ですよ

と常務の口ぐせをそのまま伝えたら、苦笑いしていました


そしてこの言葉についてインターネットで調べたら、続きがあるそうです。


話し合い、耳を傾け、承認し、任せてやらねば、人は育たず。

やっている、姿を感謝で見守って、信頼せねば、人は実らず。



本当に深イイ言葉ですね〜

私もこの言葉を常に心に置いて仕事をしたいと思いました



panda50ban at 13:24
社長の勉強 

2013年07月16日

先日常務がこんなものを試作してくれました

画像 359851

↑ ジャーン
なんと「ジャンボ焼売」です

お客様から「百花寿桃みたいに、大きな焼売の中に小さな焼売がたくさん入っている商品は作れないか?」とお問い合わせがあり、常務が試しに作ってくれました

この写真だけでは大きさが分かりにくいので・・・

画像 359853

↑ 常務に持ってもらいました。
やっぱりすごい大きさです 

上にのっているグリーンピースはもちろん本物ではありませんが、外側に貼り付けている皮は、本物のシューマイの皮です。

試作をしてみて「出来ないことはない」ことは分かりましたが、商品化になるかどうかはまだ不明です


五十番食品では、特注でいろいろな商品を製造することが可能です。

「こんな商品作れないか?」というお問い合わせがありましたら、是非お気軽にお問い合わせください

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〜お問い合わせはお気軽にどうぞ!〜
有限会社 五十番食品
〒818-0066 福岡県筑紫野市永岡1312
TEL:
092-928-0050  FAX:092-928-7650
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2013年07月12日

今日のお昼ご飯は、先日の試作品の第二弾でした

画像 359871

↑ こちらです

前回は手包みで作ってもらいましたが、今回は機械での試作をしてもらいました。

ひだ付きの方が高級感が出ていいかなと思い、今回ひだを付けて取ってもらいましたが、少し生地がダレてしまいました

画像 359873

↑ 餃子のように蒸し焼きにしました。 

形は少々不細工ですが、底はカリッと、生地はモチモチしていて本当に美味しかったです

まだまだ改良の余地はありますが、美味しい商品が出来上がりそうな予感です

試作を繰り返しながら商品化を目指して頑張りたいと思います



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