2012年05月
2012年05月07日
五十番食品の工場には、たくさんの冷凍庫・冷蔵庫があります
商品を凍結する急速凍結庫や、商品を保管する冷凍庫、原材料を保管する冷凍庫・冷蔵庫などです。
← すべての冷凍庫・冷蔵庫の温度計の横には、このように「温度管理表」を掛けています。
そして適正温度になっているかどうかを随時チェックしています。
← 午前７時、午後１時、午後４時の３回確認します。
そしてそれぞれの温度を管理表に記入します。
適正温度になっていない場合は、１時間後に再度チェックし、適正温度になっていることを確認するようにしています
工場が稼働している時はすぐに確認できますが、会社が休みの時などに稀に停電などで冷凍庫の電源が一時止まってしまうこともあります。
そういう時でも、冷凍庫の温度が一定以上上がるとアラームが鳴り、警備会社に通報が行くようになっているので、早めの対処ができて安心です
冷凍庫の温度管理も徹底して、これからも安心安全な食品づくりに努めてまいります
商品を凍結する急速凍結庫や、商品を保管する冷凍庫、原材料を保管する冷凍庫・冷蔵庫などです。
← すべての冷凍庫・冷蔵庫の温度計の横には、このように「温度管理表」を掛けています。そして適正温度になっているかどうかを随時チェックしています。
← 午前７時、午後１時、午後４時の３回確認します。そしてそれぞれの温度を管理表に記入します。
適正温度になっていない場合は、１時間後に再度チェックし、適正温度になっていることを確認するようにしています
工場が稼働している時はすぐに確認できますが、会社が休みの時などに稀に停電などで冷凍庫の電源が一時止まってしまうこともあります。
そういう時でも、冷凍庫の温度が一定以上上がるとアラームが鳴り、警備会社に通報が行くようになっているので、早めの対処ができて安心です
冷凍庫の温度管理も徹底して、これからも安心安全な食品づくりに努めてまいります
2012年05月06日
ゴールデンウィーク最終日は、父のお墓参りに行ってきました
← 今日のお花は、ヒマワリとかすみ草にしました
とっても夏らしい感じになりました
今日は天気もすごく良かったので、草むしりもはかどりました
← 母が手を合わせているところを隠し撮り
私も父の墓前に手を合わせましたが、ここ数年父に話し掛けることといえば会社のことばかりです。
会社で問題が起こった時、「父だったらこんな時どうするかな〜」といつも考えます。
今日も「お父さん、なんかヒントを与えてね」とお願いしました
← 久しぶりに家族とお出かけできて、我が家の愛犬華ちゃんも大喜びです
さて、明日から仕事が始まります
お休みモードも今日までで、スイッチをオフからオンに切り替えて、明日からまた精一杯お仕事頑張りたいと思います
← 今日のお花は、ヒマワリとかすみ草にしましたとっても夏らしい感じになりました
今日は天気もすごく良かったので、草むしりもはかどりました
← 母が手を合わせているところを隠し撮り私も父の墓前に手を合わせましたが、ここ数年父に話し掛けることといえば会社のことばかりです。
会社で問題が起こった時、「父だったらこんな時どうするかな〜」といつも考えます。
今日も「お父さん、なんかヒントを与えてね」とお願いしました
← 久しぶりに家族とお出かけできて、我が家の愛犬華ちゃんも大喜びですさて、明日から仕事が始まります
お休みモードも今日までで、スイッチをオフからオンに切り替えて、明日からまた精一杯お仕事頑張りたいと思います
