2010年01月
2010年01月25日
今日もバーチャル工場見学です
豚肉をミンチにする工程を動画付きでご紹介します
← まず、ブロックの豚肉を厚めのスライスにカットします。
約１．５ｃｍくらいの厚みです。
← 厚めにスライスした肉を縦にセットして、細長い長方形になるようにカットしていきます。
← 長方形の肉をチョッパーにかけて、ミンチにしていきます。
← 豚肉のミンチの出来上がりです
肉のブロックを自社でミンチにしているので、お客様のより細かな要望（例えば、肉の食感を出すために、細かいミンチと粗めのミンチを混ぜて作るなど）にも対応することが可能です
そして今回もミンチの作業工程を動画でご紹介します
１、豚肉を細長い長方形にカットする工程です
（下の画像をクリック！約７秒。音は消しています）
２、チョッパーでミンチにする工程です
（下の画像をクリック！約１０秒。音は消しています）
豚肉をミンチにする工程を動画付きでご紹介します
← まず、ブロックの豚肉を厚めのスライスにカットします。約１．５ｃｍくらいの厚みです。
← 厚めにスライスした肉を縦にセットして、細長い長方形になるようにカットしていきます。
← 長方形の肉をチョッパーにかけて、ミンチにしていきます。
← 豚肉のミンチの出来上がりです肉のブロックを自社でミンチにしているので、お客様のより細かな要望（例えば、肉の食感を出すために、細かいミンチと粗めのミンチを混ぜて作るなど）にも対応することが可能です
そして今回もミンチの作業工程を動画でご紹介します
１、豚肉を細長い長方形にカットする工程です
（下の画像をクリック！約７秒。音は消しています）
２、チョッパーでミンチにする工程です
（下の画像をクリック！約１０秒。音は消しています）
2010年01月23日
今日は大人気の（
）バーチャル工場見学シリーズです
「水餃子」の製造工程を動画付きで紹介します
← これが水餃子を製造する機械です
右に具、左に生地を入れます。
← 生地の中に具が包あんされたものが、筒状になって出てきます
← ↑ 筒状のものが水餃子の形に分割されてでてきます。
トレーに入れて出来上がりです
最後に、水餃子が分割されて出てくる時の動画です
（下の画像をクリック！約６秒。音は消しています）
※このブログでは、他の商品の製造工程も動画で紹介しています
バーチャル工場見学 ← 興味のある方は、是非こちらもクリックしてください
）バーチャル工場見学シリーズです「水餃子」の製造工程を動画付きで紹介します
← これが水餃子を製造する機械です右に具、左に生地を入れます。
← 生地の中に具が包あんされたものが、筒状になって出てきます
← ↑ 筒状のものが水餃子の形に分割されてでてきます。
トレーに入れて出来上がりです
最後に、水餃子が分割されて出てくる時の動画です
（下の画像をクリック！約６秒。音は消しています）
※このブログでは、他の商品の製造工程も動画で紹介しています
バーチャル工場見学 ← 興味のある方は、是非こちらもクリックしてください
2010年01月22日
← おとといのブログでも書きましたが、水曜日は東京で行われた日中協の新年賞味会に参加してきました全国からたくさんの中華料理関係者が参加していました
たくさんの方の挨拶が終わったあとは、いよいよ食事の時間です
午後３時から行われるということで昼食抜きだった私は、もうお腹ペコペコです
「新年賞味会」というだけあって、美味しそうな料理がたくさん並んでいました
お腹いっぱい食べさせていただきました
ごちそうさまです
九州・中国・四国地方からも知っているコックさんがたくさん参加されていたので、例の「パンダの携帯クリーナー」を渡しながら新年の挨拶をさせていただきました
← 日本ソムリエ協会の会長も来賓として来られていたので、一緒に写真を撮ってもらいました。ありがとうございます！
世の中景気が悪い悪いといわれていますが、「うちは年末年始まあまあ良かったよ
」というお客様もおられて、最近暗い話しか聞いてなくて落ち込んでいた私は、明るい兆しもあるんだなととても嬉しく思いましたこの不景気は会社にとってツライことではありますが、こういう時にこそ本気で考えるし、びっくりするようなアイデアが出てくることもあると思います。
五十番食品も今年は「ピンチをチャンス」に変えれるように、立ち止まらずに新しいことにも積極的に挑戦していきたいと思います
皆様、今年一年もよろしくお願い致します
2010年01月19日
昨日はお友達の女社長と一緒にご飯を食べに行きました
「餃子を食べたいね〜」ということで、飛び込みで中央区今泉にある「博多鉄鍋 壱」に入ってみました。
↑ 「わさび餃子」と「エビチリおこげ」です。
この他にも変わったメニューがたくさんありました。
女二人の話は盛り上がり、女社長Ｓさんの行きつけの中洲のバーに行くことに
女だけで中洲に繰り出すのは初めての私は、ドキドキワクワクです
← 中洲の焼酎バー「Ｗｉｌｌｙ Ｗｏｎｇ」に行きました。
中に入ると・・・
↑ 焼酎がズラリそして駄菓子もズラリ
こちらのお店、焼酎飲み放題＋駄菓子食べ放題で、なんと２０００円（女性）なんです（男性は３０００円）
儲けがあるのかな〜と、こちらの方が心配になってしまいます。
← こちらがウィリーウォンのマスター
とっても人柄の良さそうなお方。
ギターの弾き語りを聞かせてくれました
ご一緒した女社長のＳさんは私と同じあととり社長でしたが、今はわけあって自分で会社を立ち上げて頑張っています
とってもパワフルなＳさんに、昨日はたくさん元気をもらいました
昨日は楽しい時間をありがとうございました
また一緒に飲みましょうね
「餃子を食べたいね〜」ということで、飛び込みで中央区今泉にある「博多鉄鍋 壱」に入ってみました。
↑ 「わさび餃子」と「エビチリおこげ」です。
この他にも変わったメニューがたくさんありました。
女二人の話は盛り上がり、女社長Ｓさんの行きつけの中洲のバーに行くことに
女だけで中洲に繰り出すのは初めての私は、ドキドキワクワクです
← 中洲の焼酎バー「Ｗｉｌｌｙ Ｗｏｎｇ」に行きました。中に入ると・・・
↑ 焼酎がズラリ
そして駄菓子もズラリこちらのお店、焼酎飲み放題＋駄菓子食べ放題で、なんと２０００円（女性）なんです
（男性は３０００円）儲けがあるのかな〜と、こちらの方が心配になってしまいます。
← こちらがウィリーウォンのマスターとっても人柄の良さそうなお方。
ギターの弾き語りを聞かせてくれました
ご一緒した女社長のＳさんは私と同じあととり社長でしたが、今はわけあって自分で会社を立ち上げて頑張っています
とってもパワフルなＳさんに、昨日はたくさん元気をもらいました
昨日は楽しい時間をありがとうございました
また一緒に飲みましょうね
