2009年12月
2009年12月11日
先日社員からと〜っても嬉しい報告がありました
うちの事務員がお昼休みに「昨日とっても嬉しいことがあったんです
」と話しかけてきました。
何があったのかを尋ねると、
「昨日お客様から『電話の応対が気持ちいいね！』って言っていただいたんです本当に嬉しくて、昨日は一日ハッピーでした
」
と満面の笑みで報告してくれました
その報告を聞いた私も本当に嬉しくて、その日一日とってもハッピーな気分でした
← これは五十番食品の事務所で、毎日唱和しているものです。
「会社の印象は、『あなた』の第一声で決まります！」
から始まります。
このお客様の五十番食品に対する印象が、この事務員さんのおかげでとってもとってもいいものになったんだと思うと、本当に嬉しくて嬉しくてたまりません
五十番食品の商品は、工場で作っている「製品」だけではありません。
電話の応対、お客様への対応、それら全部を含めて「五十番食品の商品」になるんだと思います。
作っている製品だけでなく、そういったところも「高品質」を目指していける会社になっていきたいと思います
そのためにも、上のポスターの一番下にある、
「お客様であれ、仕入先様であれ、従業員であれ、間違い電話であれ、どんな方にも好印象を持っていただけるように、明るく丁寧に、気持ちの良い応対をしましょう」
↑ まずはこれを社長である私が率先して実践していかなければと改めて肝に銘じました。
より良い会社になっていけるように、頑張りますっ
うちの事務員がお昼休みに「昨日とっても嬉しいことがあったんです
」と話しかけてきました。何があったのかを尋ねると、
「昨日お客様から『電話の応対が気持ちいいね！』って言っていただいたんです
本当に嬉しくて、昨日は一日ハッピーでした」と満面の笑みで報告してくれました
その報告を聞いた私も本当に嬉しくて、その日一日とってもハッピーな気分でした
← これは五十番食品の事務所で、毎日唱和しているものです。「会社の印象は、『あなた』の第一声で決まります！」
から始まります。
このお客様の五十番食品に対する印象が、この事務員さんのおかげでとってもとってもいいものになったんだと思うと、本当に嬉しくて嬉しくてたまりません
五十番食品の商品は、工場で作っている「製品」だけではありません。
電話の応対、お客様への対応、それら全部を含めて「五十番食品の商品」になるんだと思います。
作っている製品だけでなく、そういったところも「高品質」を目指していける会社になっていきたいと思います
そのためにも、上のポスターの一番下にある、
「お客様であれ、仕入先様であれ、従業員であれ、間違い電話であれ、どんな方にも好印象を持っていただけるように、明るく丁寧に、気持ちの良い応対をしましょう」
↑ まずはこれを社長である私が率先して実践していかなければと改めて肝に銘じました。
より良い会社になっていけるように、頑張りますっ
2009年12月10日
以前カオヤーピンの製造工程をブログに載せましたが、今回は動画でご紹介します
カオヤーピンとは、北京ダッグを食べる時に包むあの皮です。
カオヤーピン ← 以前の記事。まずはこちらをクリック
１、分割した生地をローラーで薄く伸ばします。
（下の動画をクリック！６秒です）
２、薄く伸ばした生地を、カッターで丸型にカットします
（下の動画をクリック！７秒です）
３、丸型にカットした生地を鉄板で焼いていきます。
一枚一枚丁寧に手焼きしています
（下の動画をクリック！９秒です）
４、焼き上がった皮は冷凍して出荷します。
食べる時は、２分くらい蒸してから使用します。
ゴマ油の風味がほのかにあって、とても美味しいですよ
カオヤーピンとは、北京ダッグを食べる時に包むあの皮です。
カオヤーピン ← 以前の記事。まずはこちらをクリック
１、分割した生地をローラーで薄く伸ばします。
（下の動画をクリック！６秒です）
２、薄く伸ばした生地を、カッターで丸型にカットします
（下の動画をクリック！７秒です）
３、丸型にカットした生地を鉄板で焼いていきます。
一枚一枚丁寧に手焼きしています
（下の動画をクリック！９秒です）
４、焼き上がった皮は冷凍して出荷します。
食べる時は、２分くらい蒸してから使用します。
ゴマ油の風味がほのかにあって、とても美味しいですよ
2009年12月09日
昨日は福岡市南区大橋にある「つしま亭」でランチをいただきました
つしま亭は私が本当に大好きな料理店のひとつです
前に来た時は「うにのクリームパスタランチ」をいただきましたが、今回は「日本一に輝いたポークステーキ膳」を注文しました。
↑ こちらです
ポークステーキに使われている豚肉は、特別な餌を食べさせて育てた希少価値の高い豚だそうです
全く豚肉の臭みがなく味わい深くて、本当絶品でした
小鉢の数もとても多くてびっくりしましたが、それぞれ本当に丁寧に味付けされているのがわかって、どれも本当に美味しかったです
マスターにどうしてこんな美味しい料理を作れるのかを尋ねると、
「それは、愛情をこめて作っているからですよ
」
との答え。
納得です
← 最後はコーヒーと、サービスで手作りチーズケーキを付けていただきました
本当に大大大満足のランチでした
マスター、ごちそうさまでしたまた来ま〜す
つしま亭は私が本当に大好きな料理店のひとつです
前に来た時は「うにのクリームパスタランチ」をいただきましたが、今回は「日本一に輝いたポークステーキ膳」を注文しました。
↑ こちらです
ポークステーキに使われている豚肉は、特別な餌を食べさせて育てた希少価値の高い豚だそうです
全く豚肉の臭みがなく味わい深くて、本当絶品でした
小鉢の数もとても多くてびっくりしましたが、それぞれ本当に丁寧に味付けされているのがわかって、どれも本当に美味しかったです
マスターにどうしてこんな美味しい料理を作れるのかを尋ねると、
「それは、愛情をこめて作っているからですよ
」との答え。
納得です
← 最後はコーヒーと、サービスで手作りチーズケーキを付けていただきました本当に大大大満足のランチでした
マスター、ごちそうさまでした
また来ま〜す2009年12月08日
おとといの日曜日、勉強会でご一緒させていただいている筑前りょう太さんが理事長を務める九州プロレスの試合を見に行きました
プロレス観戦は今回で３回目
選手たちの名前も覚えて、だんだんとプロレスの楽しみ方が分かってきました
← 右側が我らが筑前りょう太です
胸筋が更にパワーアップしています
食事制限頑張ってましたもんネ
← オレンジ色の選手は、この間一緒に写真を撮ってもらった「めんたい☆キッド」です
一緒に応援していた隣りのＯさんは「めんたいこー」と叫んでました
← こちらは「博多ぶらぶら」です
いつも
博多ぶらぶら ぶら下げて〜
の音楽と共に入場します。
だけどこの格好で試合はできないので・・・
← 試合をする時は、こんな格好（右）です
ちなみに左で仁王立ちしているのは、「阿蘇山」です
毎回頭から煙を出して入場します。
← トーナメント戦を制したのは、めんたい☆キッドと白波佑助のペアでした
最後は全員で手をつないで感動的なフィナーレです
今回も九州プロレスからたくさんの元気をもらいました
ありがとうございます
九州を元気にするために一生懸命頑張っている筑前りょう太さんを応援したくて、今回後援会にも入会しちゃいました
← すると会員証と共に直筆のお手紙が送られてきました
このマメさが素敵です
筑前さん、九州中に元気を発信するために頑張ってくださいね
応援していま〜す
プロレス観戦は今回で３回目選手たちの名前も覚えて、だんだんとプロレスの楽しみ方が分かってきました
← 右側が我らが筑前りょう太です胸筋が更にパワーアップしています
食事制限頑張ってましたもんネ
← オレンジ色の選手は、この間一緒に写真を撮ってもらった「めんたい☆キッド」です一緒に応援していた隣りのＯさんは「めんたいこー
」と叫んでました
← こちらは「博多ぶらぶら」ですいつも
博多ぶらぶら ぶら下げて〜の音楽と共に入場します。
だけどこの格好で試合はできないので・・・
← 試合をする時は、こんな格好（右）ですちなみに左で仁王立ちしているのは、「阿蘇山」です
毎回頭から煙を出して入場します。
← トーナメント戦を制したのは、めんたい☆キッドと白波佑助のペアでした最後は全員で手をつないで感動的なフィナーレです
今回も九州プロレスからたくさんの元気をもらいました
ありがとうございます
九州を元気にするために一生懸命頑張っている筑前りょう太さんを応援したくて、今回後援会にも入会しちゃいました
← すると会員証と共に直筆のお手紙が送られてきましたこのマメさが素敵です
筑前さん、九州中に元気を発信するために頑張ってくださいね
応援していま〜す
2009年12月07日
先週の土曜日は、社内の忘年会を行いました今回は小道具をいくつか用意したこともあって、大盛り上がりの忘年会になりました
最初に抽選会を行ったあと、司会から「何も当たってない方でじゃんけんをしてくださ〜い
【負けた方】に特別な景品を用意しています」との言葉。頑張ってじゃんけんに負けた方数名が残ると、司会から・・・
←「じゃんけんで負けた方には、このかつらを被った写真を社長のブログに載せられる権利が与えられますっ」と発表。一同騒然です
← じゃんけんで負けたパートさんがどうしても嫌だというので、結局上司が被るはめに鏡で見ると、自分のおじいちゃんの顔そっくりだったそうです
でも結局はみんな被りたかったみたいで・・・
↑ 各テーブルごとにかつらを被って記念撮影です
皆さんけっこう楽しんでいます
かつらで盛り上がったあとは、今年入社した従業員の皆さんの紹介です
皆さん舞台に上がってもらうと・・・
← あれっ
一人パンダがいます
女性陣から「キャー
可愛い〜」と黄色い声援が飛び交います
← 体型的にも（笑）、パンダの着ぐるみが本当に似合ってますみんなからケイタイを向けられて写真を撮られていました
↑ こちらのパンダも大人気
みんな楽しそうにかぶってます
← 今回は参加人数も多くて、いつになく大盛り上がりの忘年会になりましたこの日のために準備してくださった皆さん、本当にありがとうございました
そして参加してくださった皆さん、本当にありがとうございました
