2009年05月
2009年05月23日
昨日は五島在住の税理士さんが主催する勉強会に参加してきました
この税理士さん、五島に住んでいながら毎月東京と福岡で勉強会を開く、とってもスゴイお方です。
勉強会の内容もとても興味深く面白いので、毎月参加しています。
昨日は勉強会のあとに、リニューアルした「海鮮食堂い志い」に行ってきました
私の大好きなお店です
← メニューは大将おまかせです
美味しい料理が続々と運ばれてきます。
← 刺身の盛り合わせです
どれも新鮮で、甘くて、本当に美味しかったです
← 見てください、このエビ
お腹にいっぱい卵がつまっています
お腹にかぶりついて卵をすすっていたら、「王さんって、本当に美味しそうに食べるよね〜」と言われてしまいました
← い志いの名物「エソシュウマイ」です
昨日もやっぱり美味しかったです
← これは「ムツ」という魚です。
この魚も身が柔らかくて、本当に絶品でした
← これは通称「あぶってかも」という魚です。
博多の郷土料理らしいのですが、初めて食べました
サイズが小さく小骨も多いので、博多以外では捨てられる魚だそうです
こんなに美味しいのに、信じられません
← 「かまぼこです」と言われて出された料理。
今までの「かまぼこ」の概念を打ち破られるくらいの美味しさでした
← あさりの酒蒸しです。
ますますお酒が進む味でした
← 最後は雑炊でしめました。
昨日もすべての料理が本当に美味しかったです
毎回あまりの美味しさに感動すら覚えます。
大将、ありがとう〜
この税理士さん、五島に住んでいながら毎月東京と福岡で勉強会を開く、とってもスゴイお方です。
勉強会の内容もとても興味深く面白いので、毎月参加しています。
昨日は勉強会のあとに、リニューアルした「海鮮食堂い志い」に行ってきました私の大好きなお店です
← メニューは大将おまかせです美味しい料理が続々と運ばれてきます。
← 刺身の盛り合わせですどれも新鮮で、甘くて、本当に美味しかったです
← 見てください、このエビお腹にいっぱい卵がつまっています
お腹にかぶりついて卵をすすっていたら、「王さんって、本当に美味しそうに食べるよね〜」と言われてしまいました
← い志いの名物「エソシュウマイ」です昨日もやっぱり美味しかったです
← これは「ムツ」という魚です。この魚も身が柔らかくて、本当に絶品でした
← これは通称「あぶってかも」という魚です。博多の郷土料理らしいのですが、初めて食べました
サイズが小さく小骨も多いので、博多以外では捨てられる魚だそうです
こんなに美味しいのに、信じられません
← 「かまぼこです」と言われて出された料理。今までの「かまぼこ」の概念を打ち破られるくらいの美味しさでした
← あさりの酒蒸しです。ますますお酒が進む味でした
← 最後は雑炊でしめました。昨日もすべての料理が本当に美味しかったです
毎回あまりの美味しさに感動すら覚えます。
大将、ありがとう〜
2009年05月22日
皆さん、「フルーツカービング」ってご存じですか？
野菜やフルーツに彫刻するものなんですが、先日知り合いの料理人の方がこんな画像を送ってきてくれました
← 結婚式で飾ったそうです
「和」と「光」と書いた文字の周りにバラの花とハートが彫ってあります。
真ん中には、にんじんで鳥（コウノトリかな？）を彫ったものが二羽あります。
本当にすごい技術ですよね〜
← これもスゴイです
カボチャにキレイな彫り物をしています。
しかも、よく見たら中が空洞
花は、バラとハイビスカスとカラーです
野菜でこんなことができるなんて、本当にびっくりです
← これもまたまたスゴイです
スイカに「愛」って彫っています（私と同じ名前）
しかもよく見たら、「愛」の周りはハートで囲まれています
どうやったらこんなものが彫れるのか想像もつきません。
本当に感心してしまいます
Ｓマネージャー、写真ありがとうございました
またステキなものが彫れたら送ってください
よろしくお願いします
野菜やフルーツに彫刻するものなんですが、先日知り合いの料理人の方がこんな画像を送ってきてくれました
← 結婚式で飾ったそうです「和」と「光」と書いた文字の周りにバラの花とハートが彫ってあります。
真ん中には、にんじんで鳥（コウノトリかな？）を彫ったものが二羽あります。
本当にすごい技術ですよね〜
← これもスゴイですカボチャにキレイな彫り物をしています。
しかも、よく見たら中が空洞
花は、バラとハイビスカスとカラーです
野菜でこんなことができるなんて、本当にびっくりです
← これもまたまたスゴイですスイカに「愛」って彫っています（私と同じ名前
）しかもよく見たら、「愛」の周りはハートで囲まれています
どうやったらこんなものが彫れるのか想像もつきません。
本当に感心してしまいます
Ｓマネージャー、写真ありがとうございました
またステキなものが彫れたら送ってください
よろしくお願いします
2009年05月21日
2009年05月20日
今日はマリンメッセ福岡で行われた「食品産業創造展」に行ってきました
← 入口にはなんと「新型インフルエンザ対策手指消毒コーナー」
というものが設けられていました
しっかり消毒して入場しました
← 常務と一緒に行きました私は機械のことはあまり良くわからないので、常務が一生懸命説明を聞いていました。
← 欲しい機械その１「Ｘ線異物検出装置」
金属探知器では発見できない、石やガラスなどの異物も検出できます。
← 欲しい機械その２「異物除去洗浄機」
キャベツな玉ねぎなどの野菜についている砂、石、虫などの異物を取り除きながら洗浄することができます。
← 欲しい機械その３「新型洗浄機」
ラックが回転して四方から温水が噴射されるので、隅々まで洗浄できます。
← 米粉を使ったパンの実演も行われていました
取引先の業者さんだったので、お土産にたくさんいただいちゃいました
ありがとうございます
この他にも、欲しい機械はたくさんありました
ただ、食品機械は本当に安くありません
・・・頑張って儲けないと
