2024年09月12日
進化系イモ飴！
先日、日中協山口の賞味会が行われました。
賞味会の詳細は次のブログに書くとして、“びっくり仰天”のデザートが出たのでそちらを先にご紹介させていただきます
最後のデザートに「イモ飴」が出たんですが、そのイモ飴が今まで見たことのないイモ飴だったんです
こちらです
↓ ↓ ↓
このイモ飴らしくなイモ飴。
何か分かりますか
ジーっと見てください
“五十番マニア”の方なら分かるかもしれません
答えは・・・
なんと「紫イモノーミーチ」に飴を絡めてイモ飴にしているんです
（↑ こちらが紫イモノーミーチ）
本当にびっくり仰天でした
まさに【進化系イモ飴】です
味は、飴のパリッと感とノーミーチのモチモチ感が絶妙にマッチしてとっても美味しかったです
賞味会で「紫イモノーミーチ」を使っていただけると聞いてはいたんですが、まさかこのようにアレンジして出していただけるとは
感動でした
支部長自ら調理してくださいました。
ありがとうございました
作り方のコツも教えてもらいました
普通イモ飴を作る時は、鍋に飴を作って、その中にサツマイモを投入し全体に絡めますが、紫イモノーミーチはとっても柔らかいので、そんな飴の絡め方をすると形が壊れてしまいます。
なので、飴だけを作って、紫イモノーミーチの上からかけたんだそうです。
そしてもうひとつ。
飴は砂糖と油だけで作り、水は一切入れていないそうです。
水を入れると飴が柔らかくなりすぎて上手くできないとのことでした。
是非皆さまも、紫イモノーミーチで【進化系イモ飴】を作ってみてください
賞味会の詳細は次のブログに書くとして、“びっくり仰天”のデザートが出たのでそちらを先にご紹介させていただきます
最後のデザートに「イモ飴」が出たんですが、そのイモ飴が今まで見たことのないイモ飴だったんです
こちらです
↓ ↓ ↓
このイモ飴らしくなイモ飴。
何か分かりますか
ジーっと見てください
“五十番マニア”の方なら分かるかもしれません
答えは・・・
なんと「紫イモノーミーチ」に飴を絡めてイモ飴にしているんです
（↑ こちらが紫イモノーミーチ）
本当にびっくり仰天でした
まさに【進化系イモ飴】です
味は、飴のパリッと感とノーミーチのモチモチ感が絶妙にマッチしてとっても美味しかったです
賞味会で「紫イモノーミーチ」を使っていただけると聞いてはいたんですが、まさかこのようにアレンジして出していただけるとは
感動でした
支部長自ら調理してくださいました。
ありがとうございました
作り方のコツも教えてもらいました
普通イモ飴を作る時は、鍋に飴を作って、その中にサツマイモを投入し全体に絡めますが、紫イモノーミーチはとっても柔らかいので、そんな飴の絡め方をすると形が壊れてしまいます。
なので、飴だけを作って、紫イモノーミーチの上からかけたんだそうです。
そしてもうひとつ。
飴は砂糖と油だけで作り、水は一切入れていないそうです。
水を入れると飴が柔らかくなりすぎて上手くできないとのことでした。
是非皆さまも、紫イモノーミーチで【進化系イモ飴】を作ってみてください
【商品情報】
商品名：紫イモノーミーチ
規格：30g×8個×42P
調理方法：自然解凍して、そのままお使いください。
