五十番食品★あととり娘の社長日記:日中協山口の賞味会で斬新な試み！

2024年07月11日

おととい、日中協山口県支部の賞味会が敦煌山口小野田店で行われました。

今回日中協山口の賞味会では、とっても斬新な試みが行われました

普通は、賞味会の会場となるお店がすべての料理を作りますが、今回は日中協の会員が一品ずつ料理を担当して作るという新しい試み

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この献立表を拡大して見れもらえれば分かりますが、一品一品料理の担当者が違うんです。

山口県の各有名店のシェフの味が一度に楽しめるという・・・なんとも贅沢な企画でした

料理を紹介します

◆九つの喜び　季節の前菜祝い盛り（IMOTOクッキングアカデミー様担当）

◆天然記念物見島牛のサイコロステーキ（株式会社敦煌様担当）

◆海老チリトースト春巻と海老ニラ饅頭（敦煌山口宇部店様担当）

◆萩蓮子鯛のハムユイと萩たまげ茄子の炒め煮（虎の子様担当）

◆長州鶏の新疆シルクロード煮込み（山口グランドホテル様担当）

◆自家製卵麺と干し肉の金糸麺（松の樹様担当）

どのお店も、山口県の人気の中華料理店です

それぞれのお店の特長が出た料理を一度に堪能でき、大満足の賞味会でした

是非来年も続けてほしいです

そしてデザートは、

こちらの杏仁豆腐と・・・

（こちらの杏仁豆腐もジュンサイと浮袋がトッピングされていて斬新でした

）

ジャン

「マンゴーノーミーチ」

五十番食品の新商品、山口県支部にも協賛させていただきました

ありがとうございます

今回、マンゴーノーミーチを素敵にアレンジして提供してくださいました

ジャスミン茶のジュレ上にマンゴーノーミーチをのせて、クコの実をトッピングしています。

このジャスミン茶のジュレも手作りで作ってくれたそうです

ハチミツを入れたそうなんですが、マンゴーノーミーチの味を全く邪魔しない絶妙なバランスでとっても美味しかったです

見た目も涼しげで、夏の冷菓としても最高です

ありがとうございました

今回は、日中協山口県支部の会員の皆さまを始め、広島県支部、岡山県支部、山陰支部の皆さまとも懇親を深めることができ、とても有意義な時間を過ごすことができました。

お世話になった皆さま、本当にありがとうございました