2024年05月07日
台湾の定番朝ごはん！
ゴールデンウィークも明け、五十番食品は今日から通常営業しています。
皆さんはゴールデンウィークをどのように過ごされましたか
私は今年は「断捨離」のゴールデンウィークでした。
着ない服や読まない本は、すべてリサイクルショップに持って行って処分しました
（少しはお金になりました
）
あとは、ベランダに夏野菜の苗をいろいろ植えました
収穫が楽しみです
あとは、ひとつ前のブログに書いた「鹹豆漿（シェントウジャン）」も作りました〜
台湾の朝ごはんの定番です。
今五十番食品の直売所で「油条」のＢ品を販売しているので、たくさん買ってきて作りました（油条大好き
）
シェントウジャンは、ひとことで言えば「豆乳スープ」です。
温めた豆乳に酢を入れることで、豆乳が固まりほろほろの豆腐状になります。
「シェントウジャン」で調べたらいろいろなレシピが出てきますが、参考までにレシピをのせておきます。
＜鹹豆漿（シェントウジャン） 材料（１人前）＞
◆スープ
・無調整豆乳 200cc
☆酢 大さじ1
☆胡麻油 小さじ1
☆醤油 小さじ2
☆（お好みで）ナンプラーなど
◆トッピング ※お好みでいろいろ入れてください
・油条 ※たくさん入れると美味しいです
・香菜
・ネギ
・ザーサイ
・桜エビ
・白ごま
・ラー油 など
＜作り方＞
�ヾ錣法�の材料を入れます。
��豆乳を沸騰直前まで温め、�，隆錣棒鼎�に注ぎます。
�Ｆζ�がゆるく固まってきたら、トッピングをのせて完成です
簡単ですが、とっても美味しいです
特に「五十番食品の油条」をたくさん入れると美味しいです
是非作ってみてくださいね〜
皆さんはゴールデンウィークをどのように過ごされましたか
私は今年は「断捨離」のゴールデンウィークでした。
着ない服や読まない本は、すべてリサイクルショップに持って行って処分しました
（少しはお金になりました）あとは、ベランダに夏野菜の苗をいろいろ植えました
収穫が楽しみです
あとは、ひとつ前のブログに書いた「鹹豆漿（シェントウジャン）」も作りました〜
台湾の朝ごはんの定番です。
今五十番食品の直売所で「油条」のＢ品を販売しているので、たくさん買ってきて作りました
（油条大好き）シェントウジャンは、ひとことで言えば「豆乳スープ」です。
温めた豆乳に酢を入れることで、豆乳が固まりほろほろの豆腐状になります。
「シェントウジャン」で調べたらいろいろなレシピが出てきますが、参考までにレシピをのせておきます。
＜鹹豆漿（シェントウジャン） 材料（１人前）＞
◆スープ
・無調整豆乳 200cc
☆酢 大さじ1
☆胡麻油 小さじ1
☆醤油 小さじ2
☆（お好みで）ナンプラーなど
◆トッピング ※お好みでいろいろ入れてください
・油条 ※たくさん入れると美味しいです
・香菜
・ネギ
・ザーサイ
・桜エビ
・白ごま
・ラー油 など
＜作り方＞
�ヾ錣法�の材料を入れます。
��豆乳を沸騰直前まで温め、�，隆錣棒鼎�に注ぎます。
�Ｆζ�がゆるく固まってきたら、トッピングをのせて完成です
簡単ですが、とっても美味しいです
特に「五十番食品の油条」をたくさん入れると美味しいです
是非作ってみてくださいね〜
