2024年04月27日
ついにっ・・・！実店舗でいただけました！
先日、香川県に出張に行きました。
香川県中華料理生活衛生同業組合の懇親会に出席した翌日、ずっと行きたかったお店に行けました
高松市にある「中国料理 北京」です
こちらのお店の料理を何度もお取り寄せしたことはあるんですが（どの料理も冷凍とは思えないクオリティです）、一度もレストランで食事をしたことがなかったんです。
やっと実店舗に行けました
そして、どうしても食べたいメニューがありました
それは「刀削麺」。
これはオンラインでも販売していないし、お店に行かないと食べられません。
念願叶ってやっといただくことができました
注文すると、特別に（普段はやっていないそうです）目の前で麺を削るところを見せてくださいました
感動です
そして出していただいた料理がこちら
↓ ↓ ↓
思わず「キレイ・・・」とつぶやいてしまうくらい、見た目も美しい料理でした。
麺の形はこんな感じです。
↓ ↓ ↓
刃で削った麺は、薄いところと厚いところとが出来て独特の形になります。
これが刀削麺ならではの独特の食感を生み出していて、モチツルでとっても美味しかったです
スープも私好みの味付けで最高でした
北京の「讃岐餃子」も２種類出していただきました。
↓ ↓ ↓
２種類のうちの１種類は、餃子になんと香川県産の「レモン」が入っているんです
このレモンが爽やかな風味を出していて、他所では食べたことのない餃子でとっても美味しかったです
最後にはデザートまで出していただき、大満足のランチとなりました。
本当に美味しかったです
ごちそうさまでした
【お店情報】
店名：中国料理 北京
https://pekin.co.jp/
香川県中華料理生活衛生同業組合の懇親会に出席した翌日、ずっと行きたかったお店に行けました
高松市にある「中国料理 北京」です
こちらのお店の料理を何度もお取り寄せしたことはあるんですが（どの料理も冷凍とは思えないクオリティです
）、一度もレストランで食事をしたことがなかったんです。やっと実店舗に行けました
そして、どうしても食べたいメニューがありました
それは「刀削麺」。
これはオンラインでも販売していないし、お店に行かないと食べられません。
念願叶ってやっといただくことができました
注文すると、特別に（普段はやっていないそうです）目の前で麺を削るところを見せてくださいました
感動です
そして出していただいた料理がこちら
↓ ↓ ↓
思わず「キレイ・・・」とつぶやいてしまうくらい、見た目も美しい料理でした。
麺の形はこんな感じです。
↓ ↓ ↓
刃で削った麺は、薄いところと厚いところとが出来て独特の形になります。
これが刀削麺ならではの独特の食感を生み出していて、モチツルでとっても美味しかったです
スープも私好みの味付けで最高でした
北京の「讃岐餃子」も２種類出していただきました。
↓ ↓ ↓
２種類のうちの１種類は、餃子になんと香川県産の「レモン」が入っているんです
このレモンが爽やかな風味を出していて、他所では食べたことのない餃子でとっても美味しかったです
最後にはデザートまで出していただき、大満足のランチとなりました。
本当に美味しかったです
ごちそうさまでした
【お店情報】
店名：中国料理 北京
https://pekin.co.jp/
