2024年02月15日
禁断の・・・両面焼き！
昨日は所属している団体の役員会がありました。
昨日はバレンタインデーでしたが、チョコ
・・・ではなく餃子の差し入れをしたんですが、懇親会で急きょその餃子を焼いていただけることになりました
店長のマリさんが本当に美味しく焼いてくれて・・・あまりに感激したのでご紹介させていただきます
こちらです
↓ ↓ ↓
一見普通の餃子に見えますが・・・なんかちょっと違いませんか
こちらの餃子、なんと【両面焼き】しているんです
私は両面焼きした餃子を食べたのは初めてでした。
餃子を両面焼きをすることで皮のサクサク感が更に増して、片面焼きにはない食感で本当に美味しかったんです
次から次へと箸が止まらず（自分で差し入れた餃子なのに・・・）、ビールもおかわりしていまいました
“餃子は焼き方で美味しさの９０％以上が決まる”、と言っても過言ではありません（あくまで私見です）
同じ餃子でも、焼き方次第で同じ餃子とは思えないくらい本当に味が変わります。
マリ店長の焼き方が上手かったのもありますが、それに【両面焼き】が加わって、より皮のサクサク食感が楽しめる餃子になっていました
お店側としては、餃子を【両面焼き】するとなると、二面に焼き目をつけるのは手間もかかるし、お客様に提供する時間もその分遅くなってしまうし・・・良い面ばかりではありませんが、時と場合でそういう提供の仕方もありだなーと思いました
特にビールのお供としては最高です
もちろん五十番食品の餃子は片面焼きでも十分に美味しいですが、【禁断の両面焼き】も是非一度お試しください
昨日はバレンタインデーでしたが、チョコ
・・・ではなく餃子の差し入れをしたんですが、懇親会で急きょその餃子を焼いていただけることになりました店長のマリさんが本当に美味しく焼いてくれて・・・あまりに感激したのでご紹介させていただきます
こちらです
↓ ↓ ↓
一見普通の餃子に見えますが・・・なんかちょっと違いませんか
こちらの餃子、なんと【両面焼き】しているんです
私は両面焼きした餃子を食べたのは初めてでした。
餃子を両面焼きをすることで皮のサクサク感が更に増して、片面焼きにはない食感で本当に美味しかったんです
次から次へと箸が止まらず（自分で差し入れた餃子なのに・・・）、ビールもおかわりしていまいました
“餃子は焼き方で美味しさの９０％以上が決まる”、と言っても過言ではありません
（あくまで私見です）同じ餃子でも、焼き方次第で同じ餃子とは思えないくらい本当に味が変わります。
マリ店長の焼き方が上手かったのもありますが、それに【両面焼き】が加わって、より皮のサクサク食感が楽しめる餃子になっていました
お店側としては、餃子を【両面焼き】するとなると、二面に焼き目をつけるのは手間もかかるし、お客様に提供する時間もその分遅くなってしまうし・・・良い面ばかりではありませんが、時と場合でそういう提供の仕方もありだなーと思いました
特にビールのお供としては最高です
もちろん五十番食品の餃子は片面焼きでも十分に美味しいですが、【禁断の両面焼き】も是非一度お試しください
