2024年02月09日
日中協広島 新年賞味会！
おとといは日中協中国地区本部・広島県支部の新年賞味会が、リーガロイヤルホテル広島のチャンイーズダイニングリュウで行われました。
広島県はもちろんのこと、岡山県や山口県からも会員の皆さまが参加されていました。
リーガロイヤルホテルの美味しい中国料理を堪能させていただきました
ご紹介させていただきます
◆前菜盛り合わせ
◆タラバ蟹と卵白のスープ 菜の花添え
◆有頭海老と広島産分葱の豆鼓炒め
◆毛鹿鮫のフカヒレと女鹿平あわび茸のピリ辛煮込み
◆蒸し点心３種盛り合わせ
〜青年部料理コンクール作品〜
◆瀬戸内六穀豚を２種の味付けで（大長みかんソース・酒粕ソース）
↑ ↑ ↑
こちらの料理は昨年夏に開催された中国地区本部の青年部料理コンクールで入賞された料理だそうです
とっても美味しかったです
◆あっさり葱そば
◆デザート
以上の８品。
おなかいっぱいいただきました。
今回席がお隣だった問屋様が、以前（２０年以上前）に福岡におられた時に、わが社のカオヤーピンをたくさん配達していたよというお話をしてくださいました
当時は日韓共催のワールドカップで盛り上がっていた時で、アジア料理ブームだったそうで、アジア料理の居酒屋さんでカオヤーピンをたくさん使っていただいていたそうなんです。
「赤い文字の袋、今でも覚えているよ」といわれ、「当時から袋のデザインは全く変わっていません」とお答えしました
↑ ↑ ↑
この袋です
この度は日中協中国地区の皆さまと有意義な時間を過ごすことができました。
ありがとうございました
広島県はもちろんのこと、岡山県や山口県からも会員の皆さまが参加されていました。
リーガロイヤルホテルの美味しい中国料理を堪能させていただきました
ご紹介させていただきます
◆前菜盛り合わせ
◆タラバ蟹と卵白のスープ 菜の花添え
◆有頭海老と広島産分葱の豆鼓炒め
◆毛鹿鮫のフカヒレと女鹿平あわび茸のピリ辛煮込み
◆蒸し点心３種盛り合わせ
〜青年部料理コンクール作品〜
◆瀬戸内六穀豚を２種の味付けで（大長みかんソース・酒粕ソース）
↑ ↑ ↑
こちらの料理は昨年夏に開催された中国地区本部の青年部料理コンクールで入賞された料理だそうです
とっても美味しかったです
◆あっさり葱そば
◆デザート
以上の８品。
おなかいっぱいいただきました。
今回席がお隣だった問屋様が、以前（２０年以上前）に福岡におられた時に、わが社のカオヤーピンをたくさん配達していたよというお話をしてくださいました
当時は日韓共催のワールドカップで盛り上がっていた時で、アジア料理ブームだったそうで、アジア料理の居酒屋さんでカオヤーピンをたくさん使っていただいていたそうなんです。
「赤い文字の袋、今でも覚えているよ」といわれ、「当時から袋のデザインは全く変わっていません」とお答えしました
↑ ↑ ↑
この袋です
この度は日中協中国地区の皆さまと有意義な時間を過ごすことができました。
ありがとうございました
