2023年05月25日

長い間大変お世話になりました!

昨日は、ヒルトン福岡シーホークの中国料理長が7月で定年を迎えられるとのことで、お疲れ様の会に参加させていただきました

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N料理長には、私が五十番食品に入社した時から大変お世話になりました

日中協でもよくご一緒させていただきました。

中国料理の世界はまだまだ男性が多い中、日中協の賞味会などでは私一人紅一点になることも多く、五十番食品に入社したての若い私はその中でどう振舞っていいか戸惑うこともありました。

N料理長はそんな私をいつも気遣ってくださり、積極的に声を掛けてくださったりして、会に馴染みやすくしてくださいました

お陰様で今は馴染み過ぎなくらい馴染んでおります・・・(この歳になっても未だ“日中協のアイドル”などと言われております ←決して言わせているんではありません

本当に感謝です


8年前、台湾旅行をご一緒させていただいたのも楽しい思い出です。

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熊本のJさんと共に、朝食の時からお酒を飲まれていたのがとても印象的でした

楽しかったですね


シーホークの立ち上げから28年、ずっと中国料理に携わってこられ、料理長にまでなられました。

日中協でも福岡県支部長を務められ、福岡県の中国料理を長年に渡り引っ張ってこられました。

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日中協福岡にこれからも在籍されるということで、またお会いする機会もあると思います

N様、今までお世話になり本当にありがとうございました

これからのご活躍も楽しみにしています



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