2022年12月27日
米粉の・・・結果！
先日最終審査が行われた福岡県産米粉商品開発支援事業の結果が本日メールにて届きました。
ドキドキしながらメールの文章を読み進めると・・・
最後まで課題を克服できず、期日までに完成品を作り上げることができなかったので、致し方ないかと思います。
しかし、「小麦粉を使わない中華点心開発」に取り組んだのも初めてで、「米粉」という食材に真剣に向き合ったのも初めてで、いろいろな意味で本当に勉強になりました
外部の方にも多大なるご協力をいただき、また社内でも一年で一番の繁忙期の中、隙間時間に試作の時間を作るなど社員のみんなにも協力してもらいました。
とにかくご協力いただいたすべての皆さまに感謝です
本当にありがとうございました
最終審査に落ちたからといって商品開発は終わりではないので、これからも「米粉点心」の可能性について追及していけたらと思います。
ドキドキしながらメールの文章を読み進めると・・・
「さて、先に実施しました最終審査の結果、貴社は選定されませんでしたのでお知らせします。」
の一文。
つまり、不合格でしたー
の一文。
つまり、不合格でしたー
最後まで課題を克服できず、期日までに完成品を作り上げることができなかったので、致し方ないかと思います。
しかし、「小麦粉を使わない中華点心開発」に取り組んだのも初めてで、「米粉」という食材に真剣に向き合ったのも初めてで、いろいろな意味で本当に勉強になりました
外部の方にも多大なるご協力をいただき、また社内でも一年で一番の繁忙期の中、隙間時間に試作の時間を作るなど社員のみんなにも協力してもらいました。
とにかくご協力いただいたすべての皆さまに感謝です
本当にありがとうございました
最終審査に落ちたからといって商品開発は終わりではないので、これからも「米粉点心」の可能性について追及していけたらと思います。
