2022年10月24日
米粉を使った商品開発！
先月、福岡県が「福岡県産米粉を使った商品開発支援の助成金」を出しているという情報を教えてもらいました。
情報を聞いた時点で締切日が間近だったので、無理とは思いつつ試しに応募してみたのですが・・・なんと一次審査に合格してしまいました〜
（一次審査の結果はこちら）
３８社の応募があり、うち２７社が合格したそうです。
合格一覧を見ると、知っている会社が何社かありました。
皆さん、さすがです
これから二次審査に向けて、試作等を行っていくことになります。
一次審査合格で試作品開発にかかる経費を助成していただけるんですが、二次審査に合格すると、更に新商品販売開始にかかる経費を助成をしていただけます。
そこに選ばれるのは３社だけなので、かなりの狭き門です。
わが社は小麦粉を使わず「米粉の皮で作った水餃子」を商品開発したいと思っています
一度試作してみましたが、皮が破れて見事に失敗しました〜
皮は破れてしまいましたが、皮の食感自体はツルツルでとても美味しかったので、何とか商品化できればと思っています
中華点心で小麦粉を使わない商品はまずありません。
餃子も焼売も春巻も包子も、すべて小麦粉の皮で包まれています。
今まで「小麦粉を使わない商品を開発する」という発想すらありませんでしたが、せっかくチャンスをいただいたので、いろいろとチャレンジしてみたいと思っています
またこのブログでも途中経過をお伝えできればと思います
情報を聞いた時点で締切日が間近だったので、無理とは思いつつ試しに応募してみたのですが・・・なんと一次審査に合格してしまいました〜
（一次審査の結果はこちら）３８社の応募があり、うち２７社が合格したそうです。
合格一覧を見ると、知っている会社が何社かありました。
皆さん、さすがです
これから二次審査に向けて、試作等を行っていくことになります。
一次審査合格で試作品開発にかかる経費を助成していただけるんですが、二次審査に合格すると、更に新商品販売開始にかかる経費を助成をしていただけます。
そこに選ばれるのは３社だけなので、かなりの狭き門です。
わが社は小麦粉を使わず「米粉の皮で作った水餃子」を商品開発したいと思っています
一度試作してみましたが、皮が破れて見事に失敗しました〜
皮は破れてしまいましたが、皮の食感自体はツルツルでとても美味しかったので、何とか商品化できればと思っています
中華点心で小麦粉を使わない商品はまずありません。
餃子も焼売も春巻も包子も、すべて小麦粉の皮で包まれています。
今まで「小麦粉を使わない商品を開発する」という発想すらありませんでしたが、せっかくチャンスをいただいたので、いろいろとチャレンジしてみたいと思っています
またこのブログでも途中経過をお伝えできればと思います
