2021年04月19日
台湾カステラ、リベンジ！
昨日は家で台湾カステラを作りました
先週のリベンジです
先週は・・・生地を多く仕込みすぎてしまい、それを無理やり小さな型に入れて焼いたので、生地が膨らみすぎてオーブンの天井にまで達してしまい、散々な結果になってしまいました
（その時のブログ記事はこちら）
今回は、生地の量を適量にして再チャレンジ
その結果がこちら
↓ ↓ ↓
見た目はとってもキレイに焼けました〜
「見た目は」とつけたのは、切ってみると生地が柔らかすぎてちょっと生しかったかなぁ〜と思いました。
それでも焼きたては生地がふるっふるで美味しかったです
ここまで来たら、もう一回チャレンジしようと思います
こんなに一生懸命作っても、工場には現在オーブンがないので商品化とかはできないのですが・・・
完全な趣味でやっています
先週のリベンジです
先週は・・・生地を多く仕込みすぎてしまい、それを無理やり小さな型に入れて焼いたので、生地が膨らみすぎてオーブンの天井にまで達してしまい、散々な結果になってしまいました
（その時のブログ記事はこちら）今回は、生地の量を適量にして再チャレンジ
その結果がこちら
↓ ↓ ↓
見た目はとってもキレイに焼けました〜
「見た目は」とつけたのは、切ってみると生地が柔らかすぎてちょっと生しかったかなぁ〜と思いました。
それでも焼きたては生地がふるっふるで美味しかったです
ここまで来たら、もう一回チャレンジしようと思います
こんなに一生懸命作っても、工場には現在オーブンがないので商品化とかはできないのですが・・・
完全な趣味でやっています
