2021年02月22日
「知る人ぞ知る」を売りにしていましたが・・・
五十番食品には工場直売所があります。
直売所といっても、事務所の一角に冷凍庫を置いているだけの簡素なもので、専属の店員はおらず、商品説明やレジなどは事務員が兼任しています。
そもそも直売所を作った目的というのが、業務用食品の製造卸のわが社は「お客様の声」を直接聞く機会がなかなかないので、五十番食品と最終消費者を直接つなぐパイプ的役割として、直売所を作りました。
「直売所で得たお客様の声を、本業である業務用の商品に反映させることができれば」という思いでした。
なので直売所で大きな売上を目指すつもりもなく、直売所には広告宣伝費を全くかけていないので、クチコミや「たまたま工場の前を通ったので・・・」といったお客様だけが来られます。
広告宣伝費をかけない分お安く販売できますし、少ないお客様だからこそご意見も聞きやすくなります。
「知る人ぞ知る」、これを工場直売所の売りにしていました。
そして「あそこの直売所、全然有名じゃないけど、実は全国の有名レストランにも卸しているらしいよ〜」と、知る人だけが知っている、そして知っている人には喜んでいただける、そんな直売所でいいと思っていました。
以前「日本一入りづらい工場直売所！？」というブログ記事を書いて、その記事に興味を持ってテレビ取材に来ていただいたこともありますが（笑）、現在はコロナ禍で業務用の売上も厳しく、最近は「もう少し入りやすい直売所にしてもいいかな〜」と思い直しています
今日も初来店のお客様が数組来られましたが、「本当にここに直売所があるのか
」と恐々と事務所のドアを開けておられます。
そのお客様の不安げな顔を見て「『“知る人ぞ知る”でいいんだ』も会社のエゴなのでは」と申し訳なくなりました。
そして、少しでも直売所に入っていただきやすくするため、動画を作ってみました。
これで少しでも直売所に入るまでの障壁が下がればいいなと思います
このブログをお読みの皆さまも、お近くにお越しの際には是非五十番食品の“入りづらい工場直売所”にも足をお運びください
直売所といっても、事務所の一角に冷凍庫を置いているだけの簡素なもので、専属の店員はおらず、商品説明やレジなどは事務員が兼任しています。
そもそも直売所を作った目的というのが、業務用食品の製造卸のわが社は「お客様の声」を直接聞く機会がなかなかないので、五十番食品と最終消費者を直接つなぐパイプ的役割として、直売所を作りました。
「直売所で得たお客様の声を、本業である業務用の商品に反映させることができれば」という思いでした。
なので直売所で大きな売上を目指すつもりもなく、直売所には広告宣伝費を全くかけていないので、クチコミや「たまたま工場の前を通ったので・・・」といったお客様だけが来られます。
広告宣伝費をかけない分お安く販売できますし、少ないお客様だからこそご意見も聞きやすくなります。
「知る人ぞ知る」、これを工場直売所の売りにしていました。
そして「あそこの直売所、全然有名じゃないけど、実は全国の有名レストランにも卸しているらしいよ〜」と、知る人だけが知っている、そして知っている人には喜んでいただける、そんな直売所でいいと思っていました。
以前「日本一入りづらい工場直売所！？」というブログ記事を書いて、その記事に興味を持ってテレビ取材に来ていただいたこともありますが（笑）、現在はコロナ禍で業務用の売上も厳しく、最近は「もう少し入りやすい直売所にしてもいいかな〜」と思い直しています
今日も初来店のお客様が数組来られましたが、「本当にここに直売所があるのか
」と恐々と事務所のドアを開けておられます。そのお客様の不安げな顔を見て「『“知る人ぞ知る”でいいんだ』も会社のエゴなのでは
」と申し訳なくなりました。そして、少しでも直売所に入っていただきやすくするため、動画を作ってみました。
これで少しでも直売所に入るまでの障壁が下がればいいなと思います
このブログをお読みの皆さまも、お近くにお越しの際には是非五十番食品の“入りづらい工場直売所”にも足をお運びください
