2020年11月10日
「焼売」をフライパンで蒸してみました！
今、自社商品のいろいろな調理法を研究しています。
今日は焼売（シューマイ）を“フライパン”で蒸す方法をやってみました
１、細切りにしたキャベツや白菜などの野菜を、フライパンの底が見えないくらいに敷き詰めます。
２、その上に焼売を並べます。
３、水を１００ｃｃほど回し入れます。
４、フライパンを火にかけ、沸騰したらふたをして中火で約１０分蒸します。
５、出来上がりです
最初に入れた水と野菜から出る水とで、ふっくらと美味しく蒸せました
（火加減によっては水が途中でなくなることもあるので、様子を見ながら水を足してください）
この調理法がオススメなのは、野菜も美味しく食べられること
下に敷き詰めた白菜やキャベツに焼売から出た肉汁がしみて、とっても美味しくなります。
焼売と一緒に盛り付けて、野菜を酢醤油で食べるのが私は大好きです
中華料理店ではセイロで蒸すことが多いかと思いますが、ご家庭用の調理法として是非参考にしてください
今日は焼売（シューマイ）を“フライパン”で蒸す方法をやってみました
１、細切りにしたキャベツや白菜などの野菜を、フライパンの底が見えないくらいに敷き詰めます。
２、その上に焼売を並べます。
３、水を１００ｃｃほど回し入れます。
４、フライパンを火にかけ、沸騰したらふたをして中火で約１０分蒸します。
５、出来上がりです
最初に入れた水と野菜から出る水とで、ふっくらと美味しく蒸せました
（火加減によっては水が途中でなくなることもあるので、様子を見ながら水を足してください）
この調理法がオススメなのは、野菜も美味しく食べられること
下に敷き詰めた白菜やキャベツに焼売から出た肉汁がしみて、とっても美味しくなります。
焼売と一緒に盛り付けて、野菜を酢醤油で食べるのが私は大好きです
中華料理店ではセイロで蒸すことが多いかと思いますが、ご家庭用の調理法として是非参考にしてください
