2020年07月10日
ラップも青！
食品工場では備品などに「青色」のものをよく使用します。
「青色」というのは食品にはない色なので、万が一食品に混入してしまった場合でも発見しやすいための工夫です
昨日工場に入ると、「青いラップ」を使用して仕込んだ生地を包んでいました。
以前透明のラップを使用していた時には、ラップを剥がした時の確認がとても大変だったそうですが、青色にしてからは、ラップがついていないかの確認が格段に楽になったそうです。
万が一ラップの破片が生地についたままになっていても、すぐに発見できます
↑ 原材料を量って入れる袋も青色です。
工場には至る所に青色が使われています。
工夫ひとつで仕事の効率化も図れるし、商品の安全性も格段に高くなります
これからも様々な工夫をしながら、より安心安全な商品づくりに邁進していきたいです
