2019年11月06日
「芝麻球」はこれくらい白くて大丈夫です！
今日は工場では「芝麻球（ごまだんご）」を製造しました。
常務が試食用に揚げて持ってきてくれました
上の芝麻球の写真を見て「ちょっと揚げ足りないんじゃないの
」と思われる方がいるかもしれませんが、五十番食品の芝麻球を揚げる時はこれくらいの白さで大丈夫です
純白むき胡麻を使っているので、茶色くなるまで揚げるのは揚げすぎです
低温でゆ〜っくり揚げてください
常務が試食用の芝麻球を揚げることは滅多にないんですが、常務の揚げた芝麻球を試食したパートさんの一人が「いつもの芝麻球より美味しい
」と言っていたそうです
揚げ方で味まで変わります
五十番食品の芝麻球の美味しさのポイントは、少量の米粉を使っていることです。
米粉を入れることでもちもちの中にも表面がカリッと歯切れよく、適度な香ばしさも生まれます
あんこは、北海道産の小豆を使った中華あん。
甘さがしつこくなくとっても美味しいです
五十番食品のロングセラー「芝麻球」。
二十数年に渡りたくさんのお客様からご支持いただいています
興味のある方はお気軽にお問い合わせください
◆「芝麻球」の詳細はこちら。↓
https://www.50ban.co.jp/products/chimachu/268.html
常務が試食用に揚げて持ってきてくれました
上の芝麻球の写真を見て「ちょっと揚げ足りないんじゃないの
」と思われる方がいるかもしれませんが、五十番食品の芝麻球を揚げる時はこれくらいの白さで大丈夫です純白むき胡麻を使っているので、茶色くなるまで揚げるのは揚げすぎです
低温でゆ〜っくり揚げてください
常務が試食用の芝麻球を揚げることは滅多にないんですが、常務の揚げた芝麻球を試食したパートさんの一人が「いつもの芝麻球より美味しい
」と言っていたそうです揚げ方で味まで変わります
五十番食品の芝麻球の美味しさのポイントは、少量の米粉を使っていることです。
米粉を入れることでもちもちの中にも表面がカリッと歯切れよく、適度な香ばしさも生まれます
あんこは、北海道産の小豆を使った中華あん。
甘さがしつこくなくとっても美味しいです
五十番食品のロングセラー「芝麻球」。
二十数年に渡りたくさんのお客様からご支持いただいています
興味のある方はお気軽にお問い合わせください
◆「芝麻球」の詳細はこちら。↓
https://www.50ban.co.jp/products/chimachu/268.html
